1、牌坊街就在潮州老城区，街上有22座牌坊，每一座牌坊背后都有一个故事，牌坊大部分都是进士、状元还有尚书等设立，最早的牌坊是1517年的柱史牌坊。，比较推荐大家前去观赏的牌坊有四进士牌坊、状元牌坊、柱史牌坊、皇命三锡牌坊、覃恩三锡牌坊等，街道上还有保留了很多骑楼建筑，当然最主要的还是这条牌坊街的美食了，潮州的特色美食基本上都在这了。
2、美食推荐：
（1）正宗潮州牛杂粿条或者牛杂火锅，味道很不错，牛骨熬出来很甜，牛杂有嚼劲，并且分量很足，加上老板自制的辣椒酱真的好吃。
（2）凤凰炸豆腐，豆腐酥脆，有辣椒醋和蒜头酱油两个沾料，但是最重要的是薄荷叶，建议一块炸豆腐和一两片薄荷叶一起去沾料汁吃，很好吃。
（3）咸水粿。咸水粿相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑，像只厚厚的小碟，很洁净的白色，中间有个凹下去的地方，可以盛着加了辣椒酱、蒜蓉一起爆香过的潮州特产菜脯粒。冷冷的粿加上热热的菜脯，交织出特别的口感，粿滑润柔软，菜脯味芬芳咸香。卖主大都是推着小车在街上卖，一块钱就有十多个，是潮州小吃中比较廉价，却有很强生命力的小吃。
（4）鸭母捻，和汤圆糖水有点像，但是潮州传统的鸭母捻是要求每碗三颗汤圆，每一颗的馅都不一样，还有鹌鹑蛋、银耳、莲子、百合、白果、绿豆等配料。
（5）春卷，建议大家不要买太多，冷了不好吃，春卷里面有绿豆还有肉，表皮酥脆。
（6）潮洲三宝：老药桔、老香黄、黄皮鼓，单吃也行泡水喝也行，对喉咙很好。
（7）腐乳饼。胡荣泉，百年老字号的店～专做各种饼和花生糖，腐乳饼用料奇特多样，独特的南乳、蒜头和酒的气味，香味浓郁，芳香可口，甜而不腻。胡荣泉家的鸭母捻和腐乳饼味道非常好吃～值得尝！
（8）笋粿。笋粿这种民间小吃就是以竹笋为主要原料，加入猪肉、香菇、虾米，调进盐、味精、胡椒粉、蒜蓉等，然后包在用大米磨成的粉特制的粿皮中。食用时蘸浙醋，十分开胃。
潮州美食攻略必去十大名店是潮膳楼、锋记鱼、官塘兄弟、镇记牛杂店、胡荣泉、锐记老牌砂锅粥、粤兴牛坊、点心传说、韩上楼大酒楼、阿彬牛肉店。
潮州，隶属于广东省辖地级市，东与福建省漳州市交界，北与梅州市接壤，西与揭阳市相接，南连汕头市。全市地势北高南低，属亚热带海洋性季风气候，四季宜耕，境内有矿产地11处，金属矿产13种，矿产地45处，非金属矿产10种，境内共有陆生脊椎动物600多种,列为省级以上重点保护动物。
地理位置
广东省，以岭南东道、广南东路得名，简称“粤”，省会广州，是中国大陆南端沿海的一个省份，位于南岭以南，南海之滨，与香港、澳门、广西、湖南、江西和福建接壤，与海南隔海相望，划分为珠三角、粤东、粤西和粤北四个区域，下辖21个地级市（其中副省级城市2个），119个县级行政区（60个市辖区、20个县级市、36个县、3个自治县）。
潮州古城位于广东省潮州市内，是广东省第一批获得“国家历史文化名城”荣誉称号的两座城市之一，是中国优秀旅游城市，曾经是“十相留声”之地，素有“海滨邹鲁”和“岭海名邦”之美誉。
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