车厘子怎么吃，车厘子的吃法

车厘子的吃法很多。可以直接吃，也可以做成车厘子果酱、车厘子酒。或者熬成银耳车厘子汤。

扩展资料：

维生素(毫克)A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E

35 002 002 002 -10 - 222

生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素　 (毫克) 钙

62 - 230 021 38 02 06 11

铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克)

6 27 232 8 01 12 023 021

车厘子含铁量特别高，位于各种水果之首。樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，“令人面孔好颜色，美志性”之功效，对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

樱桃的种类，有哪些吃法？以及樱桃怎样挑选，又有什么营养？

樱桃是一种具有很高的营养价值以及功效的一种说过，樱桃对于健脾养胃，祛风湿有很好的功效，并且樱桃味道酸甜很多人都比较的喜欢吃。樱桃分为甜樱桃和酸樱桃两种。甜樱桃适合于鲜吃，酸樱桃多用来做烘培的派、罐头食品、果酱、果汁等。师傅们常使用暗红而清甜的冷冻樱桃制成冰淇淋，在蛋糕、饼干、松饼里添加樱桃，还将樱桃制作成肉类的美味调味品。

怎样吃樱桃最健康？

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解析:

（一）主要种类

樱桃为蔷薇科樱桃属植物，本属植物种类甚多，分布在我国的约有16个种，主要栽培的有3种。

1中国樱桃（图1）

图1中国樱桃（小樱桃）

灌木或小乔木，树高4～5米。叶片小，叶缘齿尖锐。果实小，重1克左右，多为鲜红色，果肉多汁皮薄，肉质松，不耐贮运。

中国樱桃品种甚多，例如安徽太和的大鹰甘樱桃、金红樱桃、杏黄樱桃；南京的垂丝樱桃、东塘樱桃、银珠樱桃；浙江诸暨的短柄樱桃；山东的泰山樱桃、枣庄的大窝楼叶、小窝楼叶、莱阳短把大果、滕县大红樱桃、崂山短把红樱桃、诸城黄樱桃；北京的对樱桃等都是地方优良品种。

2欧洲甜樱桃（图2）

乔木，株高8～10米，生长势旺盛，枝干直立，极性强，树皮暗灰色有光泽。叶片大而厚，黄绿或深绿色，先端渐尖；叶柄较长，暗红色，有1～3个红色圆形蜜腺；叶缘锯齿圆钝，这是和中国樱桃的重要区别。1个花芽内有花2～5朵，花白色。果实大，单果重一般在5～10克以上，色泽艳丽，风味佳，肉质较硬，贮运性较好，以鲜食为主，也适宜加工，经济价值高，是世界各地及我国已栽培并正在大量发展的一个品种。其品种在后面要作详细介绍。

图2欧洲甜樱桃（大樱桃）

3欧洲酸樱桃（图3）

图3欧洲酸樱桃

灌木或小乔木，树势强健，树冠直立或开张，易生根蘖。枝干灰褐色，枝条细长而密生。叶小而厚，叶质硬，具细齿，叶柄长。果实中等大，一般比甜樱桃小而比中国樱桃大，少数品种果实较大。所以严格地说：大樱桃应该包括酸樱桃中个头大的品种。酸樱桃果实红色或紫红色，果皮与果肉易分离，味酸，适宜加工或可提取天然色素。耐寒性强，结果早。本种原产于欧洲东南部和亚洲西部，传入我国的时期与甜樱桃相同，但栽培量不大。

（二）大樱桃（欧洲甜樱桃）的主要品种

欧洲甜樱桃自1871年引入我国山东烟台以后，又不断地通过各种途径从国外引进优良品种，大连市农业科学研究所等单位又将在我国表现好的甜樱桃进行了品种间杂交育种，培育出一些更适宜我国发展的优良新品种。当前生产上主要栽培的老品种是那翁和大紫，老龄树主要是这两个品种。近几年发展较多的品种有红灯、红蜜、红艳、芝罘红、佐藤锦、雷尼、滨库、烟台1号等。正在扩大试栽的品种有意大利早红、拉宾斯、斯坦勒、先锋、马克兰大樱桃等。

1那翁

又名黄樱桃、黄洋樱桃，为欧洲原产的一个古老品种。1880年前后由韩国仁川引入我国，目前是我国烟台、大连等地的主栽品种，全国各地早期引种也以那翁为主。

那翁是一个**、硬肉、中熟的优良品种。树势强健，树冠大，枝条生长较直立，结果后长势中庸，树冠半开张。萌芽率高，成枝力中等，枝条节间短，花束状结果枝多，可连续结果20年左右。叶形大，椭圆形至卵圆形，叶面较粗糙。每个花芽开花1～5朵，平均28朵，花梗长短不一。果实较大，平均重65克左右，大者80克以上；正心脏形或长心形，整齐；果顶尖圆或近圆，缝合线不明显；果梗长，不易与果实分离；果肉浅米**，致密多汁，肉质脆，酸甜可口，品质上等；含可溶性固形物13%～16%，可食部分占916%；果核中大、离核。成熟期6月上中旬，耐贮运。果实加工、鲜食均可。

那翁自花授粉结实力低，栽培上需配植大紫、红灯、红蜜等授粉品种。那翁适应性强，在山丘地，砾质壤土和沙壤土栽培，生长结果良好。那翁花期耐寒性弱，果实成熟期遇雨较易裂果，降低品质。

2大紫

又名大红袍、大红樱桃。原产俄罗斯，是一个古老的品种。1890年前后引入我国山东烟台，后传至辽宁和河北昌黎、秦皇岛等地，为我国主栽品种。一般与那翁互为授粉品种，分布在老樱桃园内。大紫是一个紫红色、软肉、早熟品种。树势强健，幼树期枝条较直立，结果后开张。萌芽率高，成枝力强，枝条较细长，不紧凑，树冠大，结果早。叶片特大，呈长卵圆形，叶表有皱纹，深绿色，叶缘锯齿大而钝；蜜腺体多为2个，较大，紫黑色。果实较大，单果重60克，大者90克以上；心脏形至宽心脏形，果顶微下凹或几乎平圆，缝合线较明显；果梗中长而细，最长达56厘米；果皮初熟时为浅红色，成熟后叶紫红色，充分成熟时为紫色，有光泽；果皮较薄，易剥离，不易裂果；果肉浅红色至红色，质地软，汁多，味甜，可溶性固形物12%～15%；果核大，可食部分占908%。果实发育期40天，5月下旬至6月上旬成熟，成熟期不太一致，要注意分期采摘。大紫的丰产性不如那翁，果实不耐贮运。

3红灯大连市农业科学研究所于1963年由那翁×黄玉杂交育成的新品种，1973年命名为红灯。由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点，20多年来成为在全国各地发展最快的品种之一。红灯是一个大果、早熟、肉半硬的红色品种。树势强健，枝条直立、粗壮、树冠不开张，必须用人工开张角度。叶片特大、较宽、椭圆形，叶长约17厘米，宽9厘米；叶柄较软，新梢上的叶片呈下垂状；叶缘复锯齿，大而钝；叶片深绿色，质厚，有光泽，基部有2～3个紫红色肾形大蜜腺。芽的萌发率高，成枝力较强，外围新梢冬季短截后，平均发枝3～4个，直立枝发枝少，斜生枝发枝多。其他侧芽萌发后多形成叶丛枝，一般不形成花芽，随着树龄增长，叶丛枝转化成花束状短果枝。据调查，4年生树上叶丛枝成花率仅24%，5年生树成花率为89%，6年生树成花率为25%以上，所以该品种开始结果期一般偏晚，4年开始结果，6年生以后才进入盛果初期。

红灯果实大，平均单果重92克，最大果达130克；果梗短粗，长约25厘米，果皮深红色，充分成熟后为紫红色，富光泽；果实呈肾形，肉质较硬，酸甜可口，可溶性固形物在145%～15%，可食部分为929%，半粘核。成熟期在5月下旬至6月上旬，较耐贮运，采收前遇雨有轻微裂果。

4红蜜大连市农业科学研究所用那翁×黄玉杂交选育而成。由于有早熟丰产及适宜作授粉树的特点，近十几年来有较大的发展。

红蜜是一个中果型、早熟、质软、黄底红色品种。树势中等，树姿开张，树冠中等偏小，芽的萌发力和成枝力较强，分枝较多，花芽容易形成，一般定植后第二年即可形成花芽，第四年即进入盛果初期，而且花量很多，最适宜作为授粉品种。红蜜的坐果率高，是丰产型品种。果实中等大小，平均单果重60克，均匀整齐，果型为宽心脏形；果皮黄底色，有鲜红的红晕，光照充足的部位，大部分果面呈鲜红色；肉质较软，多汁，以甜为主，略有酸味，品质上等；可溶性固形物为17%；核小粘核，可食部分占923%。成熟期在5月底至6月上旬，比红灯晚4～5天。

5红艳大连市农业科学研究所用那翁×黄玉杂交选育而成。树势强健，树姿开张，分枝多而细，萌芽率和成枝力都强，花芽容易形成，是丰产型的品种。果实宽心脏形近肾形，整齐，平均单果重80克；果皮浅**，阳面有鲜艳红霞；肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜；可溶性固形物为154%。成熟期在5月底至6月上旬，比红灯晚3～4天。该品种采收时遇雨易裂果。

6芝罘红

原名烟台红樱桃。1979年由山东烟台芝罘区农业局在上夼村发现，是自然实生品种，近几年从芝罘区向全国各地发展。生长结果表现良好。该品种树势强健，枝条粗壮，萌芽率高，幼树1年生枝萌芽率达893%，成枝力强，1年生枝短截后可抽生出中长枝5～6个。进入盛果期以后，以短果枝和花束状枝结果为主，长、中、短各类结果枝的结果能力均强。结果枝占全树生长点的78%，丰产性强。叶片大，叶缘锯齿稀而大。果实平均重60克，大者95克；宽心脏形；果梗长而粗，平均5～6厘米，不易与果实分离；果皮鲜红色，富光泽；果肉较硬，浅粉红色；果汁较多，酸甜适口，含可溶性固形物162%，风味佳，品质上等；果皮不易剥离，离核，核较小，可食部分达914%。果实6月上旬成熟，比大紫晚3～5天。

7佐藤锦

是日本山形县东根市的佐藤荣助用黄玉×那翁杂交选育而成，1928年中岛天香园命名为佐藤锦。几十年来，为日本最主要的栽培品种。1986年烟台、威海引进，表现丰产、品质好。该品种是一个**、硬肉、中熟的优良品种。树势强健，树姿直立。果实中大，平均单果重60～70克，短心脏形；果面黄底，上有鲜红色的红晕，光泽美丽；果肉白色，核小肉厚，可溶性固形物含量18%，酸味少，甜酸适度，品质超过一般鲜食品种。果实耐贮运。果实成熟期在6月上旬，较那翁早5天。佐藤锦适应性强，在山丘地砾质壤土和沙壤土栽培，生长结果良好。该品种总体表现良好但果实大小为中等是其缺点。近几年来日本天童市大泉氏园从佐藤锦中选出芽变优良品系，单果重70～90克，如疏花、疏果后可达130克，称为选拔佐藤锦，是值得重视发展的一个优良品种。

8雷尼是美国华盛顿州农业实验站用宾库×先锋杂交选育出的品种，因当地有一座雷尼山，故命名为雷尼。现在为该州的第二主栽品种。1983年由中国农业科学院郑州果树研究所从美国引入我国，1984年后在山东试栽，表现良好。该品种花量大，也是很好的授粉品种。

该品种树势强健，枝条粗壮，节间短，树冠紧凑，枝条直立，分枝力较弱，以短果枝及花束状枝结果为主。早期丰产，栽后3年结果，5～6年进入盛果期，5年生树株产能达200公斤。果实大型，平均单果重80克，最大果重达120克；果实心脏形，果皮底色为**，富鲜红色红晕，在光照好的部位可全面红色，十分艳丽、美观；果肉白色，质地较硬，可溶性固形物含量达15%～17%，风味好，品质佳；离核，核小，可食部分达93%。抗裂果，耐贮运，生食加工皆宜。成熟期在6月上旬。

9宾库

1875年美国俄勒冈州从串珠樱桃的实生苗中选出来的。100多年来成为美国和加拿大栽培最多的一个甜樱桃品种。1982年山东外贸从加拿大引入，1983年郑州果树研究所又从美国引入，目前在我国有一定的发展。该品种树势强健，枝条直立，树冠大，树姿开展，花束状结果枝占多数。丰产，适应性强。叶片大，例卵状椭圆形。果实较大，平均单果重72克；果实宽心脏形，梗洼宽深，果顶平，近梗洼外缝合线侧有短深沟；果梗粗短，果皮浓红色至紫红色，外形美观，果皮厚；果肉粉红，质地脆硬，汁较多，淡红色，离核，核小，甜酸适度，品质上等。成熟期在6月中旬，采前遇雨有裂果现象。

10烟台1号可能是那翁的芽变品种，70年代末由山东烟台芝罘区农林局选出，定名为烟台1号。该品种生长结果习性和那翁相似。树势强，直立，叶片大而长。叶缘锯齿大而钝。花极大。果实较大，平均单果重65～72克，大者80克以上；果面有点；果肉脆而硬，颜色和果形和那翁相似，但是品质明显超过那翁。果汁多，并且极甜，可溶性固形物含量有时高达20%，品质极佳。果核小，可食部分95%以上。

该品种幼树结果偏晚，采前遇雨易裂果。

11拉宾斯是加拿大夏陆研究站用先锋×斯坦勒杂交选育而成的新品种，本品种能自花授粉结实，为加拿大重点推广的品种之一。1988年引入烟台。

该品种树势健壮，树姿较直立，耐寒。花粉量大，也宜作其他品种的授粉树。早实性和丰产性很突出。果实为大果型；果实深红色，充分成熟时为紫红色有光泽，美观；果皮厚韧；果肉肥厚、脆硬、果汁多，可溶性固形物16%，风味佳，品质上等，成熟期在6月中下旬。

12斯坦勒为加拿大育成的第一个甜樱桃自花结实品种。1987年山东省果树研究所从澳大利亚引进，在泰安、烟台等地栽培。该品种树势强健，枝条节间短，树冠属紧凑型，能自花授粉结实，花粉量多，也是良好的授粉品种。果实较大，平均单果重71克，大者92克以上，心脏形；果梗细长；果面紫红色，光泽艳丽；果肉淡红色，致密而硬，汁多，酸甜爽口，风味佳，可溶性固形物168%；果皮厚而韧，耐贮运。可食率91%。该品种早果性和丰产性突出，成熟期在6月下旬中期。

13先锋由加拿大哥伦比亚省育成1983年中国农业科学院郑州果树研究所由美国引进，1984年引入山东省果树研究所，1988年在烟台发展。该品种树势强健，枝条粗壮，丰产性好。花粉量多，也是一个极好的授粉品种。果实大，平均单果重80克，大者达105克；肾形，浓红色，光泽艳丽；果肉玫瑰红色，肉质肥厚，较硬且脆，汁多，糖度高，含可溶性固形物17%；甜酸比例适当，风味好，品质佳，可食率921%；果皮厚而韧，很少裂果，耐贮运。成熟期在6月中下旬。

14意大利早红

中国科学院植物研究所1989年从意大利引进，1992年后在山东烟台地区发展，现已大量结果。表现出成熟期极早，比红灯还要早3天左右，果实浓红色、艳丽，果柄较短，单果重与红灯相似，但品质超过红灯，是一个早熟优良品种。目前在烟台地区发展很快，北京地区也已引种，一致认为是一个很有发展前途的优良品种。15乌克兰大樱桃近年来，山东省农业大学和果树研究所从乌克兰引进，此品种在乌克兰表现丰产、极早熟、果实大、品质好，但引进时间短，还未进入大量结果期，其表现如何尚需进一步观察。除以上品种外，老品种和试栽的品种还有小紫、鸡心、紫樱桃、牛心、平顶红、晚黄、黄玉、香蕉、北光、日之初、红丰、早丰、巨红、佳红、斯塔克、萨姆、海蒂芬、萨米脱、艳阳阳、艳红、赛蜜特、法兰西皇帝、红亮、养老、高砂、最上锦、高阳锦、大将锦、着色条南阳、瑞光、红花锦、夕红锦、樱顶锦、弘寿、元香锦、东香锦、南阳、正光锦、砂蜜豆等。

详解樱桃的知识

四月赏樱花，五月摘樱桃。现在正是吃樱桃的好时候。

樱桃是很多人，尤其是女性最喜欢的食物。樱桃味美，多汁，富含铁。

所以对于很多人来说，吃樱桃可以促进血红蛋白的再生，它不仅可以预防缺铁性贫血，还可以增强食用者的健康，保健是不错的选择。

虽然是可口的水果但是还是要注意食用方法以及注意事项

01

不要空腹吃樱桃。

空腹时胃酸分泌增加，当与果胶和樱桃中的可溶性物质结合时，胃酸产生不溶性沉积物，导致消化不良或腹泻。

02

胃溃疡的人不适合吃樱桃。

如果有胃溃疡的人尽可能少吃樱桃,如果他们吃大量的樱桃,很容易导致恶心和呕吐,这是不利于肠胃的正常蠕动,并防止营养的吸收和消化,这并不有利于身体的新陈代谢。因此，患有胃病的人应该避免在日常生活中吃太多的樱桃。

03

太胖的人不适合吃樱桃。

超重和超重的人不适合吃太多的樱桃。樱桃是一种热的食物。吃得太多很容易引起内火。

一般来说，普通人一天可以吃10个左右的樱桃，但如果他们超重，他们的肚子太大，他们的舌头被厚厚的涂层，尽量少吃这种水果。

超重的人可以吃得更合理。

因为苹果含有大量的纤维，可以促进胃肠蠕动。

04 患有哮喘的人不适合吃樱桃。

樱桃是一种热辣的食物，因此，热辣的朋友不应该多吃樱桃，经常有发烧、哮喘等慢性病，尤其对于儿童来说不应该多吃，因为他们大多数都是热辣体质，所以你应该尽可能少吃樱桃。

樱桃容易中暑，特别是对于发烧和气喘的儿童。吃太多樱桃容易导致发热性慢性病、肺结核、慢性支气管炎、支气管扩张、阴虚咳嗽、干咳少痰、黄痰、下午热、咳嗽少痰等症状。

因此，虽然樱桃味道鲜美，但不要让你的孩子吃太多。

详解樱桃的知识

　详解樱桃的知识。相信大家对樱桃并不陌生，樱桃的营养价值极高，对人体的好处也很大，很多人都喜欢吃樱桃。下面我已经为大家搜集和整理好了详解樱桃的知识的相关信息，一起来了解一下吧。

　 1、营养成分

　樱桃中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、膳食纤维，还有钾、钙、磷、铁等多种微量元素，还还有花色素、花青素、红色素等天然抗氧化剂，樱桃中还含有褪黑激素。

　 2、营养价值

　樱桃中含铁量是苹果的20-30倍，能够为人体补充足够多的铁元素，从而提高人体代谢能力；其中含有的花色素、花青素、红色素等天然抗氧化剂成分，效果比维生素E要强，能够有效的促进血液循环，可以起到利尿的作用，还可以缓解痛风、关节炎带来的不适症状，而且还具有止痛消炎的功效；其中含有一种褪黑激素，能够起到美容养颜的作用。

　 3、适宜人群

　一般人皆可食用，对于脾胃虚寒、便溏腹泻、食欲不振、贫血、乏力者和痛风、关节炎、慢性肝炎病人具有非常料号的辅助治疗效果，消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者多吃樱桃能够有效的缓解不适症状。

　 4、不适人群

　患有热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食或肾功能不全、少尿者或者溃疡症状者、上火者需谨慎食用，对于有糖尿病的患者不能吃樱桃。

　 一、樱桃的功效与作用

　性温，味甘微酸；入脾、肝经。补中益气，祛风胜湿，主水谷痢，止泄精。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。

　 1、补血

　樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成年人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

　 2、防治麻疹

　麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

　 3、祛风胜湿、杀虫

　樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

　 4、收涩止痛

　民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

　 5、养颜驻容

　樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

　 二、樱桃的营养价值

　1、在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。

　2、含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。

　3、樱桃美容散

　原料：蜜樱桃300克，山药粉500克，胡桃肉500克，白蜂蜜400克。

　制法：

　1、将生山药1500克，洗净入笼蒸熟，去皮，烘干研成粉末。胡桃肉炒酥压成碎末，蜜樱桃剁成细粒。

　2、净锅置中小火上，白蜂蜜入锅，加适量开水，溶化后，加入山药粉、桃肉炒干水分，加樱桃炒匀，铲入瓷缸内，加盖盖严即成。

　效用：补脾胃、益肺肾、润肌肤、益美容。适用于女性身体健康，面容益颜色，增气力。樱桃味甘性温。入脾、胃经。调中益气，温胃健脾。《名医另录》：“主调中，益脾气，令人好颜色，美志”。蜂蜜味甘性平，补脾润肺，《木经》说：“强志轻身，不饥不老”。山药味甘性温，补脾胃，益肺肾，益颜色。胡桃肉令人能食。皮肤细腻光润，须发黑泽，血脉通调。成菜后，润容面肌肤，益颜色，黑发，延年益寿。

　 四、樱桃的其他吃法

　樱桃酒：鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2～3日搅动1次，15～20天即成。

　樱桃酱：选个大、味酸甜的樱桃，1000克左右，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去核；将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撇去浮沫涩汁，再煮；煮至黏稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。

　冷冻樱桃：将樱桃放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅，来几枚冻樱桃，可以帮助消化、解除油腻。

　 五、不宜吃樱桃的情况

　 1、胖子不能多吃樱桃

　樱桃性温热，吃多了容易上火，普通人每天吃10颗即可，但是胖子、肚子太大的'、舌苔厚腻的，就更不能多吃了。

　 2、口腔溃疡最好不吃

　中医讲，樱桃性热而易生湿，所以如果你已经上火了，得了口腔溃疡、疖肿、痔疮之类的，或者虚热咳嗽，就不应该吃樱桃了，不然会更严重。

　 3、小孩不要吃太多樱桃

　家长们不能因为樱桃好吃，就给自己的小孩吃太多，因为樱桃性温热，小孩属于纯阳之体，樱桃吃太多了很容易发热病的。

　 4、支气管炎的也别吃

　如果是得了肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等，也不要吃樱桃。

　 5、不要空腹吃樱桃

　因为你空腹的时候，胃酸分泌就会增加，胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合，会生成难于溶解的沉淀物，就会引起消化不良或腹泻等。

　 6、肾不大好的也不要吃

　因为樱桃中含钾量较高，每100克含钾258毫克，有肾病的人，当肾功能正常时可以少吃点，但是一定记住在肾功能失常少尿的时候不能再吃了。

　 7、糖尿病人少吃樱桃

　樱桃味甜，糖尿病患者不能吃太多。

　 8、樱桃核一定要吐掉，有毒

　樱桃核中的核仁含有一种氰甙成分，水解后就会产生具有毒性的氢氰酸，要是吃多了核仁会引起中毒。所以吃樱桃的时候一定要注意吐核！如果感觉轻度不适，可以喝点甘蔗水解毒。

　 9、樱桃发黏了就不能吃了

　樱桃是浆果类的，很容易损坏，一定要轻拿轻放，在零下1摄氏度的冷藏室保存。

　樱桃颜色深红的，一般比较甜，颜色浅的大多发酸。颜色深的樱桃花青素含量高，品质好。

　樱桃底部梗绿，表面光泽度高，颗粒饱满结实的为新鲜果，梗发黑，表面暗淡，发黏的表明已经不新鲜了，不能再吃了。