材料
百合30克，西芹200克，红椒半个，生姜少许，盐、味精各少许
做法
1、超市里买回来的鲜百合掰成一瓣一瓣的，用冷水泡上5个小时，去除百合本身的苦味。
2、西芹洗净，切成滚刀块备用。
3、泡好的百合捞出备用。
4、锅里放少许的油，待油七成熟的时候放入生姜，接着放入百合翻炒几秒后，放入西芹与红椒一起翻炒。
5、放入少许的盐，待西芹炒熟了百合也熟了。
6、依据个人口味，放少许味精拌匀即可出锅。
西芹百合怎么炒菜好吃窍门
西芹炒百合的做法如下：
用料：西芹200g、百合1个、腰果15颗、红椒1个。
步骤：
1、准备好食材：西芹、百合、红椒、腰果。如下图所示。
2、百合切去头尾分开数瓣，西芹斜切段，辣椒切小块。如下图所示。
3、锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。如下图所示。
4、将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹和红椒，大火翻炒约1分钟。如下图所示。
5、放入百合迅速翻炒。如下图所示。
6、加入盐，砂糖大火翻炒约1分钟。如下图所示。
7、撒上放凉的腰果。如下图所示。
8、拌匀即可出锅。如下图所示。
9、成品。如下图所示。
西芹百合做法如下：
1、食材准备：西芹、鲜百合、枸杞、姜、盐、鸡精、橄榄油。
2、将鲜百合花瓣剥开，洗净沥干，枸杞洗净备用。
3、西芹洗干净，削去表面的老皮，斜切成厚片，入沸水焯一下。
4、炒锅烧热，放入适量橄榄油，待油温7成熟，下入姜片爆香一下。
5、香味散发出来后，放入焯好的芹菜略炒，加入百合。
6、炒至百合边缘变透明，放入枸杞翻炒均匀。
7、调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。
