1 一篇以徐州的著名小吃写一篇作文
徐州烙馍
我的家乡徐州是一座历史名城，美味的食品更是数不胜数：颜 人的红富士苹果、香甜可口的小孩酥、风味独特的沛县狗肉………但在众多的食品中，有一种看似极平常却又独特，也是徐州人民 不厌的食品——烙馍。
烙馍及不同于北方的单饼，也不同于很多地方的煎饼。它作为徐州特有的食品，已经有着2000多年的历史了。
相传在楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战，路过徐州。因为刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴。为了能让行军中的刘邦军队吃上一顿饱饭，徐州的老百姓急中生智，发明了一种既简捷又实惠的面食——烙馍。后来烙馍这种食品就这样一直流传下来。
烙馍的做法很简单，做烙馍的地方几乎随处可见。几个老人围在一起，支起一个鏊子，将和好的面团切成小块，他们扞的扞，揉的揉，摊的摊，几个面团在这些老人手下飞舞着。不一会儿，一张又薄又圆的烙馍就做好了。
烙馍做好了，单是看着这又薄又圆的烙馍就会引起你强烈的食欲。烙馍吃起来很劲道并且富有韧性。在某种意义上来说，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面对现实的品质。烙馍的吃法也很多：可以泡在汤里吃；可以卷油条吃；还可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋煎的黄黄脆脆的吃……还有一家很出名的餐馆用别出心裁的推出一道“烙馍卷烙馍丝”的菜式，深受顾客们的喜爱。你一定很好奇何为“烙馍卷烙馍丝”吧？所谓的“烙馍卷烙馍丝”就是：把烙的烙馍切成丝，然后放到油锅里炸，炸的酥脆的烙馍丝再配上辣辣的海带丝、土豆丝，然后外面再用软嫩的烙馍卷起来，真是独特美味。
如果你有机会来徐州，可不要忘记品尝徐州独特的食品烙馍，保证你百吃不厌。
2 徐州特色小吃作文徐州特色小吃徐州有很多有特色的小吃食物，真是数不胜数。
如：辣汤、烙馍、蛙鱼、油茶……每一个都是人间美味，吃完还想吃第二次。辣汤，是我们这人人皆知的特色小吃。
辣汤看起来黑乎乎的，用料简单，有很多的胡椒。因此，辣汤又被称为胡辣汤。
汤里面有黑中带黄的鳝鱼丝，像几条小鱼儿在水里面游来游去。油黄的鸡丝加上熟透了的面筋，真是令人垂涎三尺呀！辣汤是徐州特有的一种小吃，古代叫雉羹，其它地方绝对没有。
而且这种辣汤是我们国家第一位著名的厨师彭祖亲手创制，到现在已经有4000余年的历史，这一点非常令我们徐州人民感到骄傲自豪。辣汤的做法也是非常简单的，，一般在10个小时以前要做好和面的准备工作。
第二天将面团洗成面筋，随手把面筋放入开水锅里，烧开后放入一些胡椒、豆腐皮、青菜等，一碗色香味俱全的辣汤就做好了。当我在喝辣汤的时候，会感到嘴唇麻酥酥的。
有时身上会大汗淋漓，越喝越想喝。有一次我喝辣汤是过猛，一下子就吸到了气管里，使我的脸憋得通红，真是又恨又喜。
徐州的特色小吃——辣汤，真是别有一番风味。
3 徐州特色小吃作文徐州位于江苏省西北部，是苏北最大城市和由苏、鲁、豫、皖边区组成的淮海经济区的中心。
“东襟淮海，西接中原，南屏江淮，北扼齐鲁”，素有“五省通衢”之称。京沪、陇海两大铁路在此交汇，京杭大运河傍城而过贯穿徐州南北，公路四通八达，北通京津，南达沪宁，西接兰新，东抵海滨，为全国重要水陆交通枢纽和东西、南北经济联系的重要“十字路口”。
全市总面积11258平方公里，其中市区面积963平方公里。 虽然在徐州住了十多年但是我在徐州的活动范围仅限在市中心那一小块地方，所以对于徐州市区的小吃探究的不是很真切。
可是有一点我比较清楚，那就是市区的地方特色小吃很少。可是这“五省通衢”也不是白叫的，地方小吃虽少泊来货却足以满足任何人挑剔的嘴巴。
下面我就介绍一些有美食出没的地方，如果大家以后有机会去徐州可千万不要错过哦~ 早餐类： 马市街汤（位于戏马台附近，是徐州独有的，味道很不错，适合喜欢辛辣口味的朋友，如果再在汤中加上一个鸡蛋，嗯~，味道那叫一个赞！！）； 两来风（在徐州有多家分店，很有气势，以辣汤和包子文明彭城，特别是早晨刚从火车站出来的朋友，如果怕被车站附近的小商贩宰，两来风确实是你最理想的去处，哈哈。最佳路线：出站右转！） 维维豆奶（徐州市著名品牌，是徐州为数不多的上市公司中的一家，质量很有保证哦！随处可以买到） 另外还有鸡蛋煎饼，糍饭，煎饺（这些在学校和居民区附近有很多） 午餐类： 说到午餐我就不得不说到小白羊，这是一家经济型的餐厅，就在徐州二中对面，很容易找。
山东人开的，里面有好多可口的食物，不容错过！ 1：香酥羊排（特色菜，但是我觉得有点油，建议女生少吃） 2：开水白菜（绝对的美容养颜，味道更不用提了。能把白菜做成这样，两个字：水平！） 3：菠萝豆腐（曾几何时有两位北京美女尝过该菜，大呼：“怎么会去镇江上学，徐州啊，我应该选你！”） 4：印度抛饼（不知道是不是印度的，但是味道还不错，可以作为主食食用，不过价格有待商榷……） 5：孜然羊肉（徐州人一向喜欢吃羊肉，烹调技术可想而知。
烹鸡美味尽在肯德基，烹羊美味尽在小白羊^^） 6：孜然羊腰（就是羊的肾脏，嗯，男人，就要对自己好一点！） 其他的一些如地锅鸡之流曾在上一篇提到过，就不多说了 同仁居（徐州人自己的食堂，最好找的一家就在小白羊旁边。但是午餐我还是偏爱小白羊，所以对同仁居研究不深入，只知道在徐州人的心目中地位很高，是品位与美味的完美结合） 晚餐类： 徐州人向来豪爽，晚上的时候大家比较喜欢聚在一起，喝个小酒，聊个小天，不管认识的还是不认识的，于是乎，烧烤城应运而生！ 在徐州名气最响的要数地地道道烧烤城，市中心的总店位于徐州医学院校本部侧门对面，中国太平洋人寿保险公司脚下 你喜欢吃酸吗？这下你有福了，里面的主打菜“茄子辣椒”又酸又辣，让你吃了一盘想两盘，最主要的是它还非常的便宜！ 烧烤城嘛，最多的还是烧烤，烤羊肉啦，烤羊眼啦，烤羊尾啦，烤羊心啦，烤鹌鹑啦，烤辣椒啦，烤土豆啦，烤臭豆腐啦……总之只有你想不到的，没有他烤不到的，哈哈 夜市小吃，在徐州二院对面，有些乱七八糟的好吃的，有胆量可以去试试…… 休闲美食： 笑笑凉皮（包子的最爱，那个曾经逃课去吃的女人！正宗的母店在富国街那个犄角旮旯里，外地人不好找，但是有个加盟店就在市区家乐福里面，味道也差不了多少） 二楼米线（顾名思义，它就在二楼，但是我没吃过，在哪个二楼我也不知道，就知道在古彭广场附近） 优鲜美地（就在金鹰里面，不要担心你不知道金鹰在哪，因为是个徐州人都以能在金鹰里买件中等价位的衣服而不觉得贵为荣，所以那是童叟皆知的宝地，只要他没什么病，随便抓个人都认识） 最后隆重推出：里脊肉饼！让我魂牵梦绕的东西啊，虽然只要两块钱（现在好像长到两块五了），但是当你看到那肉饼里面的那一大坨一大坨的里脊时，相信一定会有一种购买恨晚的感觉。
没有分店！谨防上当，地址就在：市百货大楼下面，新一佳超市对面。这么详细，找不到只能怪你矬！ 另外的，新沂市，睢宁市，邳州市，铜山县，沛县我都没生活过，所以只能告诉些很著名的东西给大家，抱歉。
新沂市：明帝捆香蹄 睢宁市：睢宁腊皮 邳州市：在吃的方面好像没什么作为…… 铜山县：除了有美丽的徐州师范大学泉山校区之外同样没什么美食物的身影…… 沛县：樊哙狗肉 印象中苏北很落后，没有什么像样的地方，那是因为你没去过徐州，印象中苏南很繁华，没有什么破败的地方，那是因为你没到过镇江。我承认徐州不如苏南富庶，但是徐州的市区建设绝不比苏南差，不管怎样她也是江苏三大都市圈（南京都市圈，徐州都市圈，苏西常都市圈）之一，有机会欢迎你们来看看，想吃什么，我请客，呵呵 注： “”应该是“SHA”，但是电脑里没有这个字。
4 关于美食的作文400字（徐州的特色小吃）1莲花娃鱼
2二中肉筋
3文化宫炒面炒凉皮，竹鱼坊
4矿大炸鸡腿
5百货大楼土豆粉
6十三中娃鱼
7天桥东水煮串
8一品飘香
9灯塔附近的鱿鱼 说到福清的特色小吃一般人都会想起福清鱼丸。福清鱼丸的外壳质地细腻而富有弹性，食之爽滑丰润，配上馅料更加可口。传说一商人搭船外出经商，因遇台风船避入港湾而触礁，等待修好再航。船上天天以鱼当饭，商人吃腻了，闻腥欲呕。船家见此，就将船上仅有的一些薯粉拌入切成长条的鱼肉入锅煮来吃，鱼比先前好吃多了，但商人仍难下咽。船家便进一步将鱼剔去骨，剁成鱼糜，调入薯粉，搅匀后入锅氽熟，果然味道鲜美，入口滑爽，别具风味。后来商人生意失败，开起“卖鱼丸子”店。从此鱼丸流传了下来。制法：将鲜鱼（以鳗、鲨为佳）去骨剁（或绞）成泥，加清水、精盐和适量味精，倒入盘内猛搅15分钟左右，搅到鱼羹能浮在水面止，加入干淀粉用力再搅成粘糊。将猪五花肉剁成肉酱，虾干切成米，葱切成细末，均装入盛具，调入酱油等搅和成馅，将馅捏成大小均匀的小圆粒待用。然后左手取鱼羹糊，在掌心上摊开，右手拿小圆勺取馅料放在鱼羹中间，左手五指合拢将馅包在中间，再把鱼羹从大拇指和食指握成的圆洞中挤出，用小圆勺舀下放入清水盆内。成批后入锅煮熟，再舀在汤料碗中食用。福清的特色小吃福清鱼丸虽不起眼，也是双强取得十佳名厨的一碗菜
10泛亚烤梨
5 有关徐州特产的作文要写出外部特征,来历,营养价值和食用注意事仁兄啊~~看在下答的那么辛苦，又教了你最简单的写作办法，采纳吧~~~同仁啊~~~看在下跟你们都是楼主服务的，为人民造福的，就别复制我的了，不过可以参考一点点，只是一点点哦！楼主你一定要擦亮您那雪亮雪亮的眼睛，看准了~~！别让别人浑水摸鱼，复制我的，来滥竽充数哦~~好了，进入正题：先给你几个徐州特产简介吧徐州特产有ب 1、烙馍 烙馍用未发酵的面烙成ا厚约01厘米ا直径约30厘米ا吃到口里ا柔韧、筋软、有嚼头ا既压饿ا以有健齿作用 2、龟打 即以手将面团略略拍按ا使成约1厘米厚、碗口大小إ或约龟背大小ئا放在锅内或鏊子上烙炕成熟多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成 3、窝头 是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成ا做成圆锥形ا每个底部都有一个圆洞ا小巧玲珑ا蒸熟后呈金**传说这是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品一般老百姓吃的ا主要用玉米面إ有些掺进一些黄豆面ئ制作而成ا个子也大 4、壮馍 壮馍又称“锅盔”、“锅拍”ا用未发酵的面做成将面团放在石板或石案板上ا另用一根擀面杖ا一头固定ا一头坐在身下ا用身体的重量压擀面杖ا用来揉面团ا俗称此法为“腚踹面”做成厚约1-2厘米إ直径约50厘米的圆形厚饼إ放在平锅上炕إ炕熟后两面呈**إ外皮酥脆 6、鱼汁羊肉 为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃菜肴之一丰县流传着这样一首打油诗ئ“丰生丰长汉高祖إ鱼汁羊肉饱口福东征西战探故乡إ乐吃鱼汁羊肉方”这道菜源于彭祖的“羊方藏鱼” 7、羊方藏鱼 因为将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名相传إ彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼彭祖恐其溺水坚决不允一日إ其子捕鱼回家正巧彭祖不在夕丁让其母剖开正在炖煮的羊肉藏于其中彭祖回来吃羊肉إ感觉异常鲜美إ于是如法炮制إ便产生了“羊方藏鱼”这道菜据传汉字中的“鲜”字即源于此8、冬桃 冬桃为水果中的稀有晚熟品种之一أ因为其冬令方熟أ故称冬桃冬桃味香脆甜أ略带冰糖味أ皮薄核小肉细أ且内核分离أ汁多可口أ采下冬桃أ掸去桃上雪أ食之أ沁人心脾أ齿颊留香أ耐人寻味 9、富士苹果 丰县大沙河是江苏最大的苹果生产基地أ其所产富士苹果个大、色泽亮、汁多口味佳再给你几篇短作文烙 馍烙馍是徐州民间特有的面点，历史悠久徐州一直流传着一首民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝”烙馍制作的炊具是直径尺余的铁鏊子、一根枣核式的擀面轴、一根扁竹劈子烙馍的食法多种多样，不仅可卷荤裹素，还可用蔬菜或其他馅料做成菜合若用两张烙馍，中间放上葱花油盐、鸡蛋做成油馍更是美味可口如在和面时加进芝麻，放入糖或盐烙成半熟的馍，放入油锅中炸至金黄，吃起来更加香脆可口，别具风味用绿豆面做成烙馍，用羊肉汤或丸子汤煮馍，则是徐州一带别具特色的吃法蝴蝶馓子徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点，赢得人们的喜爱徐州的蝴蝶馓子外型美观，口感颇佳苏东坡在徐州任职期间喜食这种馓子，在他的《寒具诗》中写道：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金”（“寒具”是馓子两汉时期的别称） 馓子也常被百姓作为一种中药而采用故此，徐州民间常用馓子泡汤，配以延胡索、苦楝子治疗小儿小便不通；用地榆、羊血炙热后配馓子汤送下，治疗红痢不止尤其是产后妇女，在月子里喝红糖茶泡馓子，以利于散腹中之瘀不过徐州人最喜爱的食法是烙馍卷馓子，配以稀粥，吃起来惬意舒坦东坡回赠肉北宋神宗熙宁十年（1077年）秋，黄河决口，七十余日大水未退徐州知州苏轼亲率全城吏民抗洪，终于战胜洪水，并于次年修筑“苏堤”百姓感谢苏东坡为民造福，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜送至州府感谢苏公苏公推辞不掉，将这些肉加工成熟后再回赠百姓 苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙：“慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美”“回赠肉”的特点是鲜香醇厚，油而不腻苏东坡在徐州留下了四道名菜，除回赠肉外还有金蟾戏珠、五关鸡、醉青虾、后人将这四道菜称之为“东坡四珍”如今在徐州街头的各家饭庄，您仍然可领略到东坡肉带给您的回味无穷的满口醇香蜜汁地瓜蜜汁地瓜，又称红薯、白芋、山芋、番薯等徐州丰沛一带所产地瓜，亦称花叶红薯，皮黄肉红，味道鲜甜，据传是清时的贡品传统名菜“拔丝贡薯”即是取用此种红薯作主料“蜜汁地瓜”久受食者喜爱，是徐州甜品中的佼佼者此菜的辅料有白糖、蜂蜜、桂花汁、金橘等做法讲究，需大火烧开，小火慢炖其特点是鲜甜不腻、汁浓味美 五仁油茶“五仁油茶” “油茶”之称源于“茶油”，亦称“茶子油”，是一种具有食疗作用的汤点据《王氏医案记载》用茶油与熟面冲成的糊状食物称‘油茶’，加五仁可医百病”卖油茶是一种用铁皮扣成肚大嘴长、顶上有口、带盖、形似大葫芦的壶，外面用布包裹起来可保暖，上面有软带可背在肩上，便于遛街串巷，到闹市或娱乐场所等处叫卖有人曾为五仁油茶题诗云：“俱云五仁非五人，仁仁取义又销魂千开万滚多情甚，为伍油茶俱成仁” 太极山药泥山药又称薯蓣，据志书记载：“薯蓣好者。
6 关于美食的作文怎么写家乡的美食
我的家乡徐州是一座历史名城，美味的食品更是数不胜数：颜 人的红富士苹果、香甜可口的小孩酥、风味独特的沛县狗肉………但在众多的食品中，有一种看似极平常却又独特，也是徐州人民 不厌的食品——烙馍
烙馍及不同于北方的单饼，也不同于很多地方的煎饼它作为徐州特有的食品，已经有着2000多年的历史了
相传在楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战，路过徐州因为刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴为了能让行军中的刘邦军队吃上一顿饱饭，徐州的老百姓急中生智，发明了一种既简捷又实惠的面食——烙馍后来烙馍这种食品就这样一直流传下来
烙馍的做法很简单，做烙馍的地方几乎随处可见几个老人围在一起，支起一个鏊子，将和好的面团切成小块，他们扞的扞，揉的揉，摊的摊，几个面团在这些老人手下飞舞着不一会儿，一张又薄又圆的烙馍就做好了
烙馍做好了，单是看着这又薄又圆的烙馍就会引起你强烈的食欲烙馍吃起来很劲道并且富有韧性在某种意义上来说，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面对现实的品质烙馍的吃法也很多：可以泡在汤里吃；可以卷油条吃；还可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋煎的黄黄脆脆的吃……还有一家很出名的餐馆用别出心裁的推出一道“烙馍卷烙馍丝”的菜式，深受顾客们的喜爱你一定很好奇何为“烙馍卷烙馍丝”吧？所谓的“烙馍卷烙馍丝”就是：把烙的烙馍切成丝，然后放到油锅里炸，炸的酥脆的烙馍丝再配上辣辣的海带丝、土豆丝，然后外面再用软嫩的烙馍卷起来，真是独特美味
如果你有机会来徐州，可不要忘记品尝徐州独特的食品烙馍，保证你百吃不厌
7 徐州的名人有哪些好写作文的,六年级上册习作6家乡的名人答 大画家李可染 提起我家乡的名人，那就要数大画家李可染先生了。
李可染1907年3月26日出生在江苏徐州一个平民家里，他13岁开始学习传统山水画、西方绘画、中国画。后来，他又拜齐白石、黄宾虹为师，专心于民族传统绘画的研究与创作。
说起李可染学画还有一段小故事呢。13岁那年，小学放暑假，李可染在快哉亭玩耍，后室有几位老者在作画。
他非常感兴趣，伏在窗外观看。从此一连几日，天不亮就在窗外候着，恋恋不舍。
一位老者见他对画如此着迷，招呼他进去看画，从此可染便成了老画师们的"研墨童子"。大清早，他就提着小桶到井边取水，磨好墨，等着看老者作画。
回到家里，他竟能把所看见的整幅山水画大意回想着临摹下来，这使画师们大为惊讶，催促他拜山水画家钱食芝为师。从此，李可染便开始学习绘画。
徐州建国路上有一座李可染故居，陈列了李可染先生的许多作品。他的山水画深厚凝重，表现了鲜明的时代精神和艺术个性。
他在艺术观念的开拓上做出了重要贡献，他的影响早已越出美术界，受到海内外各方面的高度评价。 李可染先生不仅是徐州的名人，更是中国画坛辛勤耕耘70余年的一代宗师，他是我们徐州的骄傲。
8 把徐州好吃的小吃写下来二中那里的河清路……烧烤 中档饭店
展览馆那里的夜市……小吃
戏马台步行街……酒吧娱乐
矿大附近的川菜一条街
徐州吃得地方太多 不象以前只局限在彭城路宽段那里了
1米线我觉得很有特色，大碗2元，小碗15元，又好吃又便宜
2辣汤，和包子一起吃别有风味，淮塔那边有一家很的，每天早上，都爆满的！
3最喜欢的就是我们徐州的麻辣串了，那个辣酱很有特点的！菜的种类也比无锡的麻辣串多多了！这些可都是很物美价廉的东东哦！
还有一些：
烙馍
烙馍用未发酵的面烙成，厚约01厘米，直径约30厘米，吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，以有健齿作用。
龟打
即以手将面团略略拍按，使成约1厘米厚、碗口大小（或约龟背大小），放在锅内或鏊子上烙炕成熟。多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成。
窝头
是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金**。传说这是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。一般老百姓吃的，主要用玉米面（有些掺进一些黄豆面）制作而成，个子也大。
壮馍
壮馍又称"锅盔"、"锅拍"，用未发酵的面做成。将面团放在石板或石案板上，另用一根擀面杖，一头固定，一头坐在身下，用身体的重量压擀面杖，用来揉面团，俗称此法为"腚踹面"。做成厚约1-2厘米，直径约50厘米的圆形厚饼，放在平锅上炕，炕熟后两面呈**，外皮酥脆。
羊方藏鱼
因为将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。相传，彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。彭祖恐其溺水坚决不允。一日，其子捕鱼回家，正巧彭祖不在夕丁让其母剖开正在炖煮的羊肉藏于其中。彭祖回来吃羊肉，感觉异常鲜美，于是如法炮制，便产生了"羊方藏鱼"这道菜。据传汉字中的"鲜"字即源于此。
喝饼子
如巴掌大小，烧菜时，锅中略多放些水，将面饼放在锅内壁上沿一圈，盖上锅盖，菜好时，饼也就蒸熟了。表面松软，背面贴锅的一面结成一层黄壳，脆香可口。
臭盐豆
"闻着臭，吃着香，一顿不吃馋的慌。"这是当地人们对臭盐豆的赞誉。
臭盐豆，亦称盐豆子，是徐州家制风味的名品。臭中有香，回味无穷是它的风味特色，采用当年收获的黄豆为主要原料，经清洗泡浸、煮制成熟、发醇培菌、加料拌味、晾晒至干、密封储存等工序制成，整个过程约需10天的时间。由于制作工艺精细，其成品色泽黑红，质地脆嫩，味道咸鲜香辣，是佐餐下酒的开胃的小菜。
徐州之前在市中心有两家日本料理
但是反日原因，都关门了
徐州韩国料理，我认为比较正宗的是
在嘉年华KTV附近的阿里郎韩国料理比较正宗
之前那个点在电视塔附近时候去过几次
知道那家店的男老板就是韩国人
老板娘是朝鲜族人，喜欢吃他们家的石锅拌饭和石锅大酱汤
还有烤鱿鱼
9 徐州著名小吃作文550字 煎饼果子我的家乡徐州是一座历史名城，美味的食品更是数不胜数：颜 人的红富士苹果、香甜可口的小孩酥、风味独特的沛县狗肉………但在众多的食品中，有一种看似极平常却又独特，也是徐州人民 不厌的食品——烙馍
烙馍及不同于北方的单饼，也不同于很多地方的煎饼它作为徐州特有的食品，已经有着2000多年的历史了
相传在楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战，路过徐州因为刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴为了能让行军中的刘邦军队吃上一顿饱饭，徐州的老百姓急中生智，发明了一种既简捷又实惠的面食——烙馍后来烙馍这种食品就这样一直流传下来
烙馍的做法很简单，做烙馍的地方几乎随处可见几个老人围在一起，支起一个鏊子，将和好的面团切成小块，他们扞的扞，揉的揉，摊的摊，几个面团在这些老人手下飞舞着不一会儿，一张又薄又圆的烙馍就做好了
烙馍做好了，单是看着这又薄又圆的烙馍就会引起你强烈的食欲烙馍吃起来很劲道并且富有韧性在某种意义上来说，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面对现实的品质烙馍的吃法也很多：可以泡在汤里吃；可以卷油条吃；还可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋煎的黄黄脆脆的吃……还有一家很出名的餐馆用别出心裁的推出一道“烙馍。我的家乡徐州是一座历史名城，美味的食品更是数不胜数：颜 人的红富士苹果、香甜可口的小孩酥、风味独特的沛县狗肉………但在众多的食品中，有一种看似极平常却又独特，也是徐州人民 不厌的食品——烙馍
烙馍及不同于北方的单饼，也不同于很多地方的煎饼它作为徐州特有的食品，已经有着2000多年的历史了
相传在楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战，路过徐州因为刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴为了能让行军中的刘邦军队吃上一顿饱饭，徐州的老百姓急中生智，发明了一种既简捷又实惠的面食——烙馍后来烙馍这种食品就这样一直流传下来
烙馍的做法很简单，做烙馍的地方几乎随处可见几个老人围在一起，支起一个鏊子，将和好的面团切成小块，他们扞的扞，揉的揉，摊的摊，几个面团在这些老人手下飞舞着不一会儿，一张又薄又圆的烙馍就做好了
烙馍做好了，单是看着这又薄又圆的烙馍就会引起你强烈的食欲烙馍吃起来很劲道并且富有韧性在某种意义上来说，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面对现实的品质烙馍的吃法也很多：可以泡在汤里吃；可以卷油条吃；还可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋煎的黄黄脆脆的吃……还有一家很出名的餐馆用别出心裁的推出一道“烙馍卷烙馍丝”的菜式，深受顾客们的喜爱你一定很好奇何为“烙馍卷烙馍丝”吧？所谓的“烙馍卷烙馍丝”就是：把烙的烙馍切成丝，然后放到油锅里炸，炸的酥脆的烙馍丝再配上辣辣的海带丝、土豆丝，然后外面再用软嫩的烙馍卷起来，真是独特美味
如果你有机会来徐州，可不要忘记品尝徐州独特的食品烙馍，保证你百吃不厌
全国十大自助烤肉加盟
做法步骤
1、先把鸭梨的核抠出来，挖干净。
2、准备冰糖，红枣要选小个，银耳泡发切碎备用。
3、先放冰糖再放银耳最后放红枣。可适量加点水，五分满即可。如果梨很甜的话切记少放糖。
4、盖好 牙签插上。
5、用锡纸包好
6、放烤箱，记得先预热烤箱哦。
7、我烤了近一小时，真的好慢，中途拿筷子插一下，试试，能轻松插筷子就可以了。
8、烤好啦！开吃吧！
小贴士
不爱吃甜的可少加或不加冰糖，也可换成蜂蜜，红糖等。
心情故事
热气腾腾，香甜可口，止咳化痰，润肺化霾。哈哈哈
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味道每个人感受不一样，但是不算难吃。
冰糖雪梨有很多功效：冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
1、生津止渴
润喉去燥，使人清爽舒适。
2、润肺
富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
3、化痰止咳
冰糖适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
4、清热除火
冰糖能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
5、解毒
冰糖清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
6、祛脂降压
冰糖能够使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
适宜人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
糖尿病患者忌食。
营养价值
冰糖的主要成分是含结晶水的葡萄糖。
评价
冰糖是砂糖结晶再制品，碳水化和物含量接近100%，且为单糖，人体很容易吸收利用，主要提供能量，减肥期间不宜多吃。
选购
冰糖以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜。要选择购买微黄的自然结晶的塔冰为好。越洁白的说明加工的过程越多，太精了并不是最好的冰糖。半透明者次之。
存储
1冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。包装袋或包装盒打开后最好装入密封的玻璃或塑料瓶中或用毕后立即把塑料袋口封紧避免受潮和阳光直射，否则食糖易变**，蔗糖发生转化，甚至滋生微生物，螨虫(糖品的保存期一般为18个月，勿超期存放，建议家庭中宜贮存一个月的用糖量)。
2如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止。
3如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用。
食用方法
