2010年10月，有国内媒体报道称，2010年年海参价格已经总体上涨30%左右，干海参的成本已经在3000元/斤以上，所以市场上3000元/斤以下的干海参，基本都存在猫腻。其表示海参的品种有很多，其价格与海参的生长环境、品种等都有很大关系。
所以不可一概而论地称3000元/斤以下的干海参都有问题。广州海味市场上的干海参价格相差较大，三千多元到五六千元一斤的有很多，但三千元以下的也有不少。如几百块一斤的猪婆参，虽然没什么刺，但肉质很厚，品质还是比较受顾客认可的。
选购干海参技巧：
1、看颜色，黑不黑。
好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。
2、看质量，捏一捏。
好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易弯曲。掺了糖的海参则正好相反，身子容易弯，刺却是直的。
3、加加热，弯一弯。
糖很容易溶化，买海参的时候可以想办法为海参加加温。最简单的就是将手搓热，然后把海参放在手里捂一会儿，等捂热了，再抓住海参的两头，让海参弯曲。如果发现海参变弯、变软了，而且温度越高，这种变化越明显，就说明掺了糖
人民网——买干海参，用手捂捂
凤凰网——干海参被曝掺假谋暴利：两斤海参一斤是盐(图)
一斤淡干海参1800元，您敢买吗？
干海参一般分为淡干海参、速发海参、盐干海参等，这些海参都是都是经过干燥处理的。不过干海参的价格不是一定的，根据地域、品种、干燥方式的不同也会存在差异，淡干海参价格一般是在四五千左右一斤。
淡干海参价格一斤多少钱？
1便宜有好货嘛？
中的申哥跟我分享了这样一个故事：大概在十年前的时候，申哥有次去山东旅游。9月份的山东海边正式海参捕捞的季节。各条船上满载海参。空气中富含咸味儿，以及海产品的鲜味儿，声音中尽是夹杂收获的叫喊声。在朋友的极力鼓动下，申哥也随了一份半斤装的淡干海参。也没问多少头。反正图个开心。
回到了家又是一顿折腾，又是凉水泡，又是高温煮开的。折腾了两天。泡发好的海参出锅了，听了商家说的方法也就这么蘸酱油吃了，还不错，肉质Q弹，有点鲜味，但有点腥，不过还能接受。
问起现在的海参，申哥一般是发一个经典的微笑表情。说最近一次图便宜买了一斤1800还是熟人介绍的。“那个味儿”申哥皱了皱眉头，“反正现在是买不到了。”
2现在的行情。
由于去年全国高温，活海参有一定程度损失，导致了去年海参界大批量涨价，好的淡干海参绝对不下3000块。这种福建参肉厚泡发高，做个水洗老淡干工厂出厂批发价在1900-2700之间，如果到手3000以内算是亲情价，2900-3000也勉强说的过去，毕竟开店做生意，要保本。希望看到这里的消费者朋友对你有帮助，同行莫怪。
现在你还觉得1800一斤的淡干海参是好东西吗？
（完）
这是我日更365天，第五天。
2019年11月～2020年11月
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淡干海参价格是多少
海参价格的区分主要以年限 市场上大致分 六年参 、七年参、 八年参 、九年参。
价格以此不同。这个价格指的是纯野生 ，淡干工艺加各，种添加剂增加重量的，价格就不说了，多少钱都有，吃了没有必要，反而对身体不太好。
源头价格从2700-4500不等 野生底播海参（纯正辽参，致力打造真正的野生纯淡干海参，6年以上生长周期，足龄好海参！）
天珍岛海参
干海参晾晒比例是1:30左右（30斤海参晾晒1斤干海参）
干海参的泡发比例是1:15左右 ， （一斤干海参泡发15斤可食用海参）
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淡干海参要慎重！要慎重！要慎重！
海参的水太深了。上淘宝搜海参，就能搜出3万多件的宝贝，价格参差不齐，评价不一而足。而且都说是野生的海参，其实你问任何一个海参的从业者你都可以知道，野生的海参在国内几乎是绝迹的。在参龄足够的情况下和野生营养上差不多的是底播的海参，但是这个产量也只占海参产量的10%。更多的是养殖池里养殖的。普通人是很分得出这三者的区别的，我问这边搞底播海参12年的从业者，都说要吃了才能分出来。真正野生的都是国外的，国外的海参也有很多种类，比较出名的是日本北海道的关东海参，营养价值是公认zui高的，六排刺，品相也是zui好看的海参。
从加工方法上，有纯淡干，淡干，盐干，糖干，盐渍海参,即食海参，每一种加工方法都有猫腻，就拿淡干的来说，煮的时候火候大一点，轻一点都不一样，你晒干一点，少晒一点也不一样
从地域上来说，在中国三大海参主产省份，辽宁，山东，福建，从品质上来讲，北方参比南方参要好，活参价格北方参是南方参的一倍，所以就有很多是用南方参充次北方参。南方参产量也不少啊，但你为什么你上淘宝搜海参，福建的廖廖无几，反而都是野生的？
以我这边的山东烟台长岛这边来说，山东海参的著名产地之一，底播的活海参现在价格是否110一斤，要二十多斤海参才出一斤干的，成本你算算。
结论是
只能说贵的不一是尚品
但要是便宜的一定是劣品
买好的海参，要么找行业内的懂行人，要么买贵一点的大牌子朝阳参
