石龟，学名“黄喉拟水龟”，在分类上属爬行纲、龟鳖目、龟亚科。石龟分南方种群和北方种群。南方种群以越南、广西一带产的石龟为主，其个体较大，生长速度快，养殖者较为喜欢；江浙一带的石龟称为北方种群，其个体较小，生长较南方种群缓慢，从而导致两个种群在市场价格方面的不同。南方种群石龟亲龟和苗种的价格远高于北方种群。
石龟的食用、药用价值都很高。龟肉、龟卵为天然食品，营养丰富，味道鲜美。“龟身五花肉”就是指龟肉具有牛、羊、猪、鸡、鱼五种动物肉的营养和味道。龟血可治跌打损伤等病。龟甲、龟板是龟鹿补肾丸等中成药的原料之一。
此外，石龟体形优美，性格温顺，是吉祥长寿的象征，也有很高的观赏价值。石龟也是培育绿毛龟的上等基龟。
石龟的生活习性
石龟属水陆两栖动物，人工饲养时多在水中生活，仅在觅食、繁殖或出现龟体不适应时以及“晒背”时在陆上栖息。食性为杂食性，鱼、虾、肉类及动物内脏和瓜、果等均可作为饲料喂龟，但较喜欢食肉类等动物饲料（幼体时更明显），蕉类是石龟喜欢的植物饲料之一。石龟每年4～8月为产卵期，在南方全年均可见交配；受精卵经70天以后孵化出苗。每年的6～10月是石龟的快速生长期。
石龟的饲养技术
1．选址及准备龟饲料。养龟场地必须水源充足、水质符合养殖标准、环境安静。石龟喜欢栖息于水中，因此龟池结构以水池为主，少量陆地供其活动、产卵。龟饲料如动物下脚料、蕉类、瓜果等，在养龟前必须准备好供应计划。
2．龟鱼也可混养，混养的池塘面积可大一些，以每个池塘667～2 668米2为宜。养殖场所要求开阔向阳，水源充足，无污染。池塘一般为长方形，分水池与滩面两部分。水池占3／4，滩面占l／4。滩面以250～300的坡度与水池相接。水池深2～2．5米，常年保水深1．5米。进水和排水系统分列自成体系，排灌自如。滩面上铺20～30厘米厚的细沙。池塘四周留宽1米左右的空地。其上亦铺细沙20～30厘米厚，外围砌60厘米高的围墙防逃，墙内面要光滑。在滩面与水池相接处设数个平台作饵料台。池的进出水口处设栏栅，以防止龟鱼的逃逸。放养密度可控制在667米2250～350千克。龟鱼混养池中鱼的放养主要以鲢鳙鱼为主，适当放养些底层鱼类如鲫、鲤鱼。
3． 挑选合格龟种。无论养殖亲龟还是幼龟，选养健康龟源，才是养殖成功的前提。健康龟，表面必须无伤、无短尾、活动灵敏等。
4．龟饲料的搭配和喂养。石龟是杂食性龟类，对饲料的适应能力强，既食动物性饵料也食植物性饵料（如瓜果类、蕉等）。龟饲料的动、植物料配制比例为7：3为宜，并保证饲料的新鲜、适口。投喂时，按“四定”（定时、定位、定质、定量）原则投喂，及时清理残余食物，并保证水质的良好；如饲养成龟及亲龟，还须定期检查陆地环境（重点是沙池）的清洁及湿度、松硬度，以适应亲龟产卵需要。
5．精心观察龟的摄食等活动情况。及时对龟体、龟池及食具进行消毒。
做好龟病防治工作 ：
要预防龟病的发生，平时讲究卫生，发现异常及时隔离并积极治疗，严防老鼠、蛇、蚁等敌害生物对龟的侵袭。
如何饲养石金钱龟
繁殖 1． 雌、雄鉴别 雄性个体重达250克性成熟。背甲较长，腹甲凹陷，个体大者凹陷者愈明显，尾较长，雌性个体重300克性成熟。背甲宽短，腹甲平坦，尾短。 2． 繁殖 在自然界，石龟的话交配期为4~10月底，交配时间多在夜晚或清晨。交配前雄龟显得很兴奋，常尾随雌龟之后，以头部撞击雌龟的肩部，雌龟不动时，雄龟爬上雌龟的背，前爪勾住雌龟的背甲前缘，尾部伸出交接器，进行交配。龟的产卵期为5~19月，7月为盛期，产卵时间多在夜晚。产卵前，龟先用后肢交替挖洞穴，洞穴口大底小，一般洞口直径40厘米，洞深80毫米。然后将尾部对准洞穴，后肢伸出，脚掌张开接卵。卵产完后，又用后肢拨土，将洞口填平。石龟每次产卵1~5枚，卵呈白色，长椭圆形。卵长径40毫米，短径215毫米。卵重119克。 四、人工饲养 （一） 幼龟的选择 幼龟最好从养殖处购买，因为养殖户驯养的龟已适应人工饲养环境，成活录高。如从市场收购，宜在5~8月，并逐个检查龟的体质状况及口中是否有钩。一般来说，健康的幼龟应具备三个条件：①反应灵敏，两眼有神，四肢肌肉饱满、富有弹性，能将自身撑起行走而不是腹甲拖着走；②体表无创伤和溃烂；③将龟放入深海中，龟能下沉。 （二） 幼龟的放养 幼龟入池前，需用2毫克/升高锰酸钾溶液浸泡消毒，放养密度为5~8只/米3，雌、雄比以3∶1或3∶2为宜。 （三） 日常饲养管理 1． 投饵 石龟为杂食性，取食范围广。在人工饲养条件下，可投喂小鱼、家禽内脏等动物的肉，也可投喂混合饲料，但需要一段时间的适应期。首次投喂应将新鲜饵料和混合饲料掺和在一起，捏成团，放在水边，连续投喂数次后，待大部分龟适应后，可直接投喂混合饲料。黄喉拟水龟在水中觅食，故食物宜放在水边的食台上投喂的数量以龟吃不剩为宜，一般为龟体重的5%。投喂时间因季节而异，4、5、10月宜在中午前后，6~9月宜在上午8~9时或傍晚6时左右，7月是龟产卵旺季，应增加投喂量。 2． 水质管理 小面积饲养池每周换水，大面积池塘应每2~3天排出部分老水，加入新水，并每周用20毫克/升呋喃唑酮或10 毫克/升石灰水交替泼洒。 3． 日常管理 日常管理中应做到勤巡查、勤记录。巡查可以了解龟的活动生长进食情况，每天早晚各1次，随机抽查2~3只龟的健康情况，并对气温、水温、活动、患病、进食等一一记录。
南石龟养殖方法
石金钱龟常见于丘陵地带半山区的山间盆地或河流谷地的水域中， 常于附近的小灌丛或草丛中。下面是我精心为你整理的饲养石金钱龟的方法，一起来看看。
饲养石金钱龟的方法一、加温
(一)搞好温室：可在水泥池或者方形盆子的外围，盖上泡沫塑料，做成加温池，将龟苗放养在加温池内。
(二)控好温度：加温池内可用灯泡、发热管等进行加热，用控温器调控，确保温度控制在28-30度。
二、喂食
每天投喂1-2次，主要投喂鱼、虾、蚯蚓、黄粉虫、螺、蚌等。
三、换水
每天换水1-2次。
四、消毒
将适量的龟苗专用药水加水调匀,泼入龟池浸泡，连续浸泡1天,每5-10日浸泡1次。
养殖石金钱龟的禁忌
第一，不要曝晒。石金钱龟属于水龟类，并不像陆龟那么耐旱。虽然它们也需要阳光，因为阳光中的紫外线有助于合成维生素D以及骨骼对钙质的吸收，同时也可以杀死细菌。而且阳光还能提高龟类体温，促进新陈代谢，有助于对食物的消化。但需要阳光不等于可以曝晒。有人自作聪明地认为是该给龟龟阳光了，于是就把它们在阳光下晒着。其实最好的方法就是养殖龟的场所里有阴地也有阳光直接能晒到的地方，这样龟就可以自由去选择了。需不需要阳光，其实龟本能就会去寻找，不需人为的干预。
第二，不要过度喂食物。你给石金钱龟喂食的时候，有一部份龟好像怎么也吃不饱。那是因为这些龟还保留着原始的本能，就是野外生存的时候并不是每时每刻都有食物，于是它们的本能就是如果见到食物就拼命吞吃。但长期这样必然会伤害到龟的消化系统。所以请不要过度喂食，如果有可能的话，少食多餐是个不错的选择。
第三，不要换水过勤。好像这个说法跟之前的保存龟池的清洁是相反的论调。但换水过勤虽然可以保持水质清洁，但却会因为经常换水对龟造成惊吓或是干扰。而且现在的养殖场所大多是用自来水，那么自来水里的各种化学物质也会对龟造成剌激。这一点尤其是对于养殖石龟苗而言更加值得注意。
第四，不要选择太过于透的龟池。很多人可能养殖的石金钱龟不多，于是就选用了玻璃缸来养殖石金钱龟。其实玻璃缸并不是一个好选择，虽然便于观察，但在要让石龟明白玻璃是透明的物质是很难的，因此，养玻璃缸里的石龟很容易在缸上蹭来蹭去的。最好还是要给龟设一个藏身之所，动物的本能是看不到它们的地方就认为是安全的。就算是要用玻璃缸养殖石龟，最好也要在缸体内种植一些水草或设置一些大木头假山类的。
石金钱龟的生活环境野生的黄喉拟水龟栖息于丘陵地带，半山区的山涧盆地和河流水域中，野外生活于河流、稻田及湖泊中，也常到附近的灌木及草丛中活动，白天多在水中戏游，觅食，晴天喜在陆地上，有时爬在岸边晒太阳。天气炎热时，常躲于水中、暗处或埋入沙中，缩头不动。怕惊动，一旦遇到敌害或晃动的影子，立即潜入水中或缩头不动。夜间出来活动、觅食。黄喉拟水龟杂食性，取食范围广喜食鱼虾、贝类、蜗牛、水草等食物，人工饲养一般投喂鱼、虾、肉或家禽的内脏。黄喉拟水龟每年的4月底至9月底活动量大，最适环境温度为20℃～30℃，15℃左右是龟由活动状态转入冬眠状态的过渡阶段。10℃左右龟进入冬眠。3月底，温度15℃左右时龟虽苏醒，但只爬动，不吃食，到4月份，温度升至20℃左右才吃食，冬眠后的龟，体重大约减轻50～100克左右。在池中饲养，水位可超过龟壳高度的2倍或更高些。但池中须设一个小岛，以供龟休息或晒太阳。
石龟最大能养到多大
从越南引进石龟(黄喉拟水龟)养殖技术。当水温稳定在15~C以上时可放养50克以上的幼龟。成龟的生长季节主要在每年的5～9月份。日投喂量：鲜活料为龟体重的4％～5％，配合饲料为龟体重的29／5～3％。饲喂要做到定时、定点、定质、定量。可采用单养及龟鱼混养的形式进行养殖。
单养水泥池的面积可因地制宜，一般以50～100米2为宜。池深1米，水深40～50厘米。池可建成长条形，一边为水池占3／4，一边为陆地占1／4。食台设在陆地上。四周应有50厘米高的防逃墙。池内要搞好进、排水系统。进出水口要设防逃栏栅。水池上宜拉一遮光布遮阳，降低温度。水池放些水浮莲，为龟提供隐蔽场所。其放养密度可控制在2～3千克／米2。龟池一般每月换水1次，同时用漂白粉lO毫克／升消毒1次。
龟鱼混养的池塘面积可大一些，以每个池塘667～2 668米2为宜。养殖场所要求开阔向阳，水源充足，无污染。池塘一般为长方形，分水池与滩面两部分。水池占3／4，滩面占l／4。滩面以250～300的坡度与水池相接。水池深2～2．5米，常年保水深1．5米。进水和排水系统分列自成体系，排灌自如。滩面上铺20～30厘米厚的细沙。池塘四周留宽1米左右的空地。其上亦铺细沙20～30厘米厚，外围砌60厘米高的围墙防逃，墙内面要光滑。在滩面与水池相接处设数个平台作饵料台。池的进出水口处设栏栅，以防止龟鱼的逃逸。放养密度可控制在667米2250～350千克。龟鱼混养池中鱼的放养主要以鲢鳙鱼为主，适当放养些底层鱼类如鲫、鲤鱼。
石龟的生活习性
石龟属水陆两栖动物，人工饲养时多在水中生活，仅在觅食、繁殖或出现龟体不适应时以及“晒背”时在陆上栖息。食性为杂食性，鱼、虾、肉类及动物内脏和瓜、果等均可作为饲料喂龟，但较喜欢食肉类等动物饲料（幼体时更明显），蕉类是石龟喜欢的植物饲料之一。石龟每年4～8月为产卵期，在南方全年均可见交配；受精卵经70天以后孵化出苗。每年的6～10月是石龟的快速生长期。
石龟的饲养技术
1．选址及准备龟饲料。养龟场地必须水源充足、水质符合养殖标准、环境安静。石龟喜欢栖息于水中，因此龟池结构以水池为主，少量陆地供其活动、产卵。龟饲料如动物下脚料、蕉类、瓜果等，在养龟前必须准备好供应计划。
2．挑选合格龟种。无论养殖亲龟还是幼龟，选养健康龟源，才是养殖成功的前提。健康龟，表面必须无伤、无短尾、活动灵敏等。
3．龟饲料的搭配和喂养。石龟是杂食性龟类，对饲料的适应能力强，既食动物性饵料也食植物性饵料（如瓜果类、蕉等）。龟饲料的动、植物料配制比例为7：3为宜，并保证饲料的新鲜、适口。投喂时，按“四定”（定时、定位、定质、定量）原则投喂，及时清理残余食物，并保证水质的良好；如饲养成龟及亲龟，还须定期检查陆地环境（重点是沙池）的清洁及湿度、松硬度，以适应亲龟产卵需要。
4．精心观察龟的摄食等活动情况。及时对龟体、龟池及食具进行消毒。
做好龟病防治工作
重点是预防龟病的发生，平时讲究卫生，发现异常及时隔离并积极治疗，严防老鼠、蛇、蚁等敌害生物对龟的侵袭。
来自中国有机农业网，仅供参考用。
20厘米左右。
石龟腹甲尾部V型短处几厘米到十几厘米的大小都是比较平常，最大可达20厘米左右。
石龟饲养方法：
1、选址及准备龟饲料。养龟场地必须水源充足、水质符合养殖标准、环境安静。石龟喜欢栖息于水中，因此龟池结构以水池为主，少量陆地供其活动、产卵。龟饲料如动物下脚料、蕉类、瓜果等，在养龟前必须准备好供应计划。
2、挑选龟。健康石龟，表面无伤、无短尾、活动灵敏等。
3、龟饲料的搭配和喂养。石龟是杂食性龟类，对饲料的适应能力强，既食动物性饵料也食植物性饵料。龟饲料的动、植物料配制比例为7比3为宜。投喂时，按四定原则投喂，及时清理残余食物，并保证水质的良好。
4、精心观察石龟的摄食等活动情况。及时对龟体、龟池及食具进行消毒。
5、做好龟病防治工作。重点是预防龟病的发生，发现异常及时隔离并积极治疗，严防老鼠、蛇、蚁等敌害生物对龟的侵袭。
