丝瓜小海鲜汤的做法
1蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净，难洗的用刷子刷
2 锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，等待它们打开贝壳
3中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块
4当蛤蜊全部张开以后，捞出备用，汤底过滤一下，以防底部有沙子，然后继续烧开
5 汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生即可把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，再次煮开大约2分钟即可调入盐食用
蛤蜊丝瓜的推荐做法？
所需食材蛤蜊，有盐、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、白酒、丝瓜、香菇、裙带菜、姜制作方法1、将蛤蜊洗净，香菇切丝，丝瓜切成小块，裙带菜洗净备用；2、坐锅点火，放入姜丝、蛤蜊，烹入少许白酒翻炒两分钟取出；3、坐锅，放入香菇、丝瓜炒一下，冲入汤，放入蛤蜊、裙带菜，煮5分钟调味出锅即可。
蛤蜊丝瓜
因为实在太简单，又好吃，所以煮了好多次。
原料：丝瓜、蛤蜊、姜丝、枸杞、盐、白胡椒、料酒。
做法步骤：
第1步、蛤蜊吐沙:买一份蛤蜊，用盐水稍微盖过蛤蜊，吐了一上午，非常干净。
第2步、锅里放油大火爆香姜丝，再转小火。
第3步、丝瓜切块，倒丝瓜和蛤蜊，放适量料酒。
第4步、放枸杞，为了增加汤的甜味，也是为了好看。
第5步、盖锅盖大火煮开，煮到蛤蜊全部张开，汤带点鲜甜味，起锅前加小小盐和白胡椒粉。
小贴士：
起锅前加小小盐和白胡椒粉这一步根据个人口味开定，因为蛤蜊也是带着咸味的，所以加盐之前自己先试试汤。
