食材用料：
五花肉[图]五花肉500g左右
小葱[图]小葱3棵相克食物
干山楂5片
红糖[图]红糖1小块相克食物
菜谱做法：
红烧肉的做法图解11小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块
红烧肉的做法图解22锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净
红烧肉的做法图解33将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈）
红烧肉的做法图解44煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用）
红烧肉的做法图解55小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上
红烧肉的做法图解66倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右
红烧肉的做法图解7730分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上
红烧肉的做法图解88最后撒上葱花即可
类似于《一人食》《日食记》的美食视频还有哪些？
教程类的我喜欢看短一点的，测评类的我喜欢看长一点的。在众多短视频细分垂类中，美食类短视频的市场占比总是遥遥领先。根据网站数据统计，抖音10月月榜美食账号top10当中，
前7名账号博主粉丝数均超过了千万，可见抖音用户对于美食账号的青睐。
“食物对人们有天生的吸引力”，因此它也成为抖音平台为重视的内容垂类之一。
目前抖音上美食类内容主要有一下四种类型：
1教程类
教程类美食视频更像是菜谱，把每道菜的制作步骤详细拍出来，教用户如何制作美食。视频制作成本低，可操作性也比较强，
更新频率也会加快。只注重为大家展示详细教程的“家常美食”，账号本身就像是一本精致的菜谱。虽然没有真人出镜，但步骤
详细，画面质量好，也会吸引到大量用户的关注。不少粉丝留言：先收藏，有空试一下。
教程类账号除了“家常美食”这种，还有的是选用真人出镜打造个人美食IP，如“贫穷料理”，教大家做菜的同时，配上文字讲
解和炫酷浮夸的动作，自成一派。
2探店类，寻找特色美食
另一种探店类型，一般有两种传播方式。
一种是纯探店账号，这类账号具有很强的地域性，一般是账号运营者所在城市的美食探寻，如“探店济南”，标签主打的就是
“济南吃货up主，带你正儿八经吃济南！”。
另一种，很多美食博主在自己的视频内容中加入店铺定位，引导用户也去店里消费品尝。
3 吃播类
吃播在各个平台都比较受欢迎。主要通过食用新奇的食物或者展示自己超大食量，来吸引用户的关注。
作为吃播界头部达人的密子君曾表示，吃播之所以受欢迎一是看别人吃很解压，二是看的过程中也会被治愈，有的东西自己吃
不了，看别人吃会有替代性满足感。
他们同样有风向标的作用。告诉大家哪里有美食。如当下正热的“浪胃仙”。
4 乡村生活类
以田园生活为故事背景的博主大多生活在农村，视频拍摄的内容，从选材到烹饪，一举一动都给人一种回归乡野的闲适感。
比如被誉为“美网红”的李子柒，在她的视频里。对于美食的制作都会使用较为古老的烹饪方法，背景声里的虫鸣鸟叫加强了
用户的代入感，仿佛自己此刻身在其中。
美食不止能“吃”也能治愈心灵
美食扬子饼的家常做法大全怎么做好吃视频
现如今，有不少人都想下厨试一试。但是奈何厨艺不佳，于是网上铺天盖地的厨艺教学视频，也成为了一颗救命稻草，但是教学视频风格不同，对于像一人食和日食记这种小清新而带有一点孤独的感觉。我还有一个比较喜欢的，推荐就是曼食慢语。
曼食慢语的创立人是阿曼达老师 ，有的时候网友们会故意调侃她为阿老师。她是一名非常可爱的女性，她的厨艺也非常高超，而且经常有许多的知识干货。如果你是想要考虑真正想学习厨艺的话，那么去看看她的视频或许不错。
我是在b站上面看到曼食慢语的。看的是特别长的那个准备年菜的视频。一开始是被她简洁的操作而吸引，一边介绍一边做井井有条而不慌乱，并且讲解着各种食材，不同的方法。满满的都是干货，对时间的安排也十分有规划。于是我就这样喜欢上看她的节目。然后一直追下去。
到目前来着，她还一边处理着日本的两位厨师的有版权翻译，一边开了两款新的节目是曼食快语和曼食小馆。这两款节目，前者是为了那些来不及吃饭的上班族，用较快的语速来出时间们动起来，做一份比较丰盛的早餐。后者则是一款与酒有关的一系列饮食的介绍。
总的来说，曼食慢语是我看过的一款比较合适的美食类视频，一般来说，如果你喜欢一人食和日食记的话，你可能也会喜欢曼食慢语的视频风格。
食材用料
精猪肉适量
花生油适量
面粉适量
香油少许
盐适量
酱油适量
洋葱1个相克食物
姜适量相克食物
扬子饼的做法
1先和面，活好后盖上包袱闷一会
2准备好食材～
3猪肉切丁，姜切丝z洋葱也切好～
4准备好盐 酱油 花生油调馅。
5加少许香油调味味道更好，
6把面揉好，揉成长条，切好备用
7用擀面杖擀圆，因为饼不是发面的，最好擀薄些～
8擀成大圆饼后均匀的把肉馅铺在饼上
9铺好后从下往上卷起来，绕个圆形
10卷好后省一会后在装入锅内
11大火蒸三十分钟，可以定好时间，二十分钟后转中火
12三十分钟后，香香的扬子饼出锅喽～
用手机看这道菜做法
小贴士
友友们记得擀大饼的时候一定要正反两面多撒面粉～
