你好,
淡水贝类有很多
贝类动物分
1腹足纲（Gastropoda）腹足纲是软体动物门中最大的一纲，全纲约有动物88000种，它们分布在海洋、沼泽、高山和平原上，遍布全世界。
2双壳纲（Biva）这一纲的种类全部营水生生活，其中绝大多数栖息在海洋中，少数种生活在淡水湖泊和江河中。世界寒、温及热带的水域中都有它们的踪迹。
3头足纲（Cephalopoda）全世界温暖海域均有分布。
4多板纲（Polyplacophora）多板纲全属海生，常见于沿岸潮间带岩石裂隙中，以藻类、有孔虫等小动物为食料。
5单板纲（Monoplacophora）单板纲是一群原始海洋软体动物，具一枚钙质壳，呈低锥形或帽形，两侧对称。
所以你可以选择腹足纲,双壳纲(瓣鳃纲)的经济种进行人工养殖
希望可以帮到你
补充名字:蚌、蚝、青口、鲍鱼
养海鲜的温度和盐度的准确性
一、性质不同
1、青口贝：是翡翠贻贝，又名海红。
2、淡菜：淡菜是干制后的青口贝，煮熟后加工成干品。
二、特点不同
1、青口贝：贝壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密，前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色，或带青蓝色，有珍珠光泽。铰合齿左壳2个，右壳1个。足丝细软，淡**。
2、淡菜：淡菜为海味珍品之一，性温，味咸。
扩展资料：
青口贝的烹饪技巧：
1、青口贝可以氽汤，也可做菜。
2、青口贝个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一同煨。
3、青口贝500克，加调料煮汤服，连续服用，治肝肾阴虚之头晕及盗汗等症。
4、青口贝可浓缩金属铬、铅等有害物质，故污染的淡菜不能食用。
-青口贝
-贻贝
各种海鲜养殖的温度与盐度：
1、澳洲龙虾
夏天水温12-15℃，冬季水温18-19℃，盐度24-26％。
2、小青龙（小龙虾）
水温17-18℃，盐度24-26％。
3、多宝鱼、三刀鱼
水温18-19℃，盐度16-18％。
4、花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹
水温17-19℃，盐度23-24％。
5、蛤蜊、蛏子
水温13-15℃，盐度12-15％。
6、鲟鱼、昂刺鱼、河虾
水温12-15℃，盐度0。
7、明虾、基围虾、螺蛳虾、草虾
水温18-19℃，盐度16-18％。
8、左口鱼
水温约为-2℃，盐度24-25％。
9、扇贝、带子、青口、花螺
水温0℃，盐度18-20％。
10、东星斑、石斑、苏眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑类原料
水温20℃左右（冬天要用恒温器），盐度24-26％。
11、象拔蚌
水温约为-2℃，盐度24-25％。
12、加州鲈鱼
水温23-28℃，虽然加州鲈鱼原产地为纯淡水；但盐度只要保持在10％以下即可。
13、活鲍鱼
水温12-15℃，盐度10-12％。
14、活海参
水温15℃左右，盐度10-22％。
15、花蛤、香螺、文蛤、天鹅蛋
水温10℃，盐度12％左右。
扩展资料：
养海鲜注意事项：
1、在用海水精勾对自来水时，自来水需提前静置12小时以上，以除去水中杂质。
2、海水精为喂养海鲜的专用盐，不能用一般的食盐代替。
3、喂养海鲜时并不是说氧气越多越好,如果充入氧气过多,氧气泵喷发出去的气体会把海鲜冲死。
4、要经常用兰宝液对池水消毒，每次换水时按每100公斤水滴入2-3滴的比例即可。
