冬瓜汤的做法
1、备材料：准备冬瓜200g,豌豆100g,豆腐200g
2、切冬瓜、豆腐：将冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块，豌豆洗净，备用
3、炒冬瓜：锅中倒入少许底油，倒入冬瓜块翻炒一会儿
4、加清水：随后倒入豌豆和豆腐块，倒入清水没过菜
5、煮开：待水煮开后，再煮两分钟即可关火
6、完成：加入少许盐和香油，即可食用
冬瓜排骨汤
主料：猪排骨、冬瓜。
辅料：香菜、 盐、香油、 鸡精、葱、姜、大料、花椒适量。
做法
1、排骨斩断备好。
2、排骨洗净。
3、将排骨放入高压锅。
4、高压锅内加冷水;水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜。
5、高压锅放在煤气炉上大火烧开，小火压15分钟，闻到排骨香味时停火。
6、冬瓜去皮切方块;姜片备好。
7、待高压锅排气后，将冬瓜块放入，此时撒入盐，放姜片。
8、汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂，装盘，撒上葱花上桌。
冬瓜汤怎么做
1做冬瓜汤有一定的方法和技巧。想要做好冬瓜汤，不仅要准备新鲜的冬瓜，还要准备木耳、黄豆、扁豆等各种食材。将准备好的扁豆、黄豆提前洗净，木耳用水浸泡，撕成小朵，用清水洗净。
2在汤锅中放入适量的水，加入鸡精，然后将处理好的扁豆、黄豆加热煮沸，再加入切好的冬瓜片、黑木耳、姜片，最后大火烧开，然后关小火，加入适量的食用盐，中小火煮两个小时后出锅，加入香油调味。
冬瓜汤的功效与作用
1保护肾脏
保护肾脏，改善人体肾功能是冬瓜汤最重要的功效，因为人们喝冬瓜汤后，可以加快体内多余水分的排出，减轻肾脏负担，增加尿量，清洁尿道，消除人体尿道炎症。对人体肾炎、尿路感染、排尿困难有特别好的调理作用。
冬瓜汤的做法大全_冬瓜汤的家常做法_冬瓜汤怎么做好吃-豆果美食
一、薏米排骨冬瓜汤的做法
冬瓜汤的材料
猪骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生姜一块(约10克)、盐1/2茶匙
冬瓜汤的做法
1 薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用;
2 冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片
3 砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可。
冬瓜汤的制作诀窍
1 排骨先焯水，可以使汤的颜色清一些，不焯水也可以，只是汤色会比较浑浊;
2 冬瓜皮不用去掉，但是也不太建议食用;
3 煲汤的过程中如果要添水，务必要添加开水，凉开水也不行。
家常冬瓜汤的做法
食材用料
冬瓜适量相克食物
海米适量相克食物
干贝适量相克食物
精盐适量
生姜适量相克食物
胡椒粉适量
冬瓜汤的做法
1冬瓜选用这种白醭很厚的，白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。
2冬瓜去皮，去瓤切厚块。
3提前泡发干贝、海米。
4锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。
5大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。
6等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。
小贴士
1、冬瓜常见的 有白皮和绿皮另种，白皮冬瓜炖制时候容易软烂，绿皮冬瓜水分较大。
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；
适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
一、薏米排骨冬瓜汤的做法
冬瓜汤的材料
猪骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生姜一块(约10克)、盐1/2茶匙
冬瓜汤的做法
1 薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用;
2 冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片
3 砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可。
冬瓜汤的制作诀窍
1 排骨先焯水，可以使汤的颜色清一些，不焯水也可以，只是汤色会比较浑浊;
2 冬瓜皮不用去掉，但是也不太建议食用;
3 煲汤的过程中如果要添水，务必要添加开水，凉开水也不行。
