一、西红柿面片做法
1准备好食材：鸡蛋、抄手皮、菠菜、西红柿、胡萝卜是炒过的
2鸡蛋加少许盐，打散
3西红柿、菠菜切小片，抄手皮切小片，葱切丁
4热油锅，下鸡蛋液炒一下，西红柿和鸡蛋一起炒一下，把鸡蛋和西红柿倒出，分开放
5油锅里放清水，放入胡萝卜和西红柿
6待西红柿煮软，就放入面片
7面片煮软，就加入菠菜和炒好的鸡蛋，稍微煮一下，放入盐、香油
8起锅，放葱花。热气腾腾，香喷喷的西红柿鸡蛋面片汤就做好了!
二、酸汤面片做法
主料
面粉300
辅料
青菜适量鸡精适量油适量精盐适量生抽适量
1准备面粉若干，我没称它，随便弄点吧
2逐量加清水，和成面团
3盖上湿布，醒半小时
4切了点青菜(原作品是切了葱花，用盐腌一会儿。我不爱吃葱，改成青菜了)
5把面擀成大薄片(越薄越好，人家芷萍可是擀得很透明的)
6用手扯，撕成一块一块的碎布……是面片啦^O^
7烧开一锅水，把面片扔进去煮
8把青菜也扔进去，加点盐、鸡精调味，浇上一点生油，不然太寡了
9把面装到碗里再加香醋，可以根据自己的口味，爱吃多酸就多加醋
面片的做法
用料
主料
油菜50g
香菇2朵
番茄酱2个
面粉300g
鸡蛋1个
调料
食盐
适量
味精
适量
生抽
适量
调和油
适量
花椒粉
适量
洋葱
适量
胡萝卜
1/2个
油菜香菇西红柿面片汤的做法
1面粉里打入一个鸡蛋，加水揉成面团
2将面团放置一旁饧10分钟
3将面团擀成差不多1毫米厚的面皮
4用刀划成长条
5将油菜香菇洗净，香菇用手撕开，西红柿洗净切块，胡萝卜切片，洋葱切丝
6热锅热油，放入一半的西红柿煸炒出红油
7再放入胡萝卜片和洋葱丝炒香
8再放入香菇翻炒
9放适量的花椒粉和少许生抽（一点点即可）
10倒入清水
11再放入剩余的西红柿块，盖盖，大火煮开
12待锅开后，将面揪成小片入锅
13锅再次烧开放入油菜
14待油菜塌秧放入适量盐和味精调味即可出锅
家常面片怎么做好吃又简单
分享西红柿面片汤的做法，酸甜味美，做法简单又好吃，推荐给你！
美食就是生活，生活就是故事，把您的健康和美味寻找交给我，喜欢美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：分享西红柿面片汤的做法，酸甜味美，做法简单又好吃，推荐给你！
面点历年来是北方地区老百姓的日常中的正餐之一，一日三餐都不可或缺馍馍、小笼包、水饺、煎饼这些，反过来绝大多数南方人离开米饭就没办法融入，要是高汤充足美味，吃上3-5顿的鲜面条或是面片，大伙儿还是很容易接纳的，不但做法简易，并且能够迅速的解决温饱，既营养又美味可口。
北方人吃面片，大多数以买现成的为主，极少数会亲力亲为擀制，并不是由于懒的缘故，关键不是明白怎么制作，大伙儿无需心急，今天就请中式点心老师傅来教大伙儿，不但做法非常的简易，并且口味筋道滑爽分毫不逊色于鲜面条，500克小麦面粉，1枚生鸡蛋就搞定，有时候吃上1-2顿还是非常好滴！
煮面片和煮面一样，高汤的必要性显而易见，尽管羊汤、羊肉汤、牛杂汤这些是非常好的选择，可是做法不免会过度繁杂，家中常备着并不实际，在其中以西红柿为原料的料汁更为普遍，甜酸适度的味儿，不但是大部分人比较融入的口感，并且营养成分还十分的丰富。
西红柿面片汤的做法：
食物调料：小麦面粉、生鸡蛋、盐、味精、十三香、葱、青菜、香莱、蒜头、姜片、西红柿。
制作过程：
最先，在碗中倒进250克低筋粉，另外，打进1枚新鲜的生鸡蛋，把他们充足翻拌后，再少量多次地添加适量的冷水，把它搓成硬软适度的面糊。
面糊揉好后，不用醒面，立即把它擀成饼形状，再把它改刀割成小三角，随后，再用手指尖把他们逐一轻按成小面片，所有弄好后，把他们放置在砧板上边预留。
起锅烧油，油烧开后，先放进适当的葱蒜，小受欢迎出香气后，再倒进事前切完的西红柿，再转火灾迅速煸炒1-2分钟，直至把它里面的汁液炒出去才行，随后，再倒进适当的冷水煮沸。
随后，再放进少量的盐、味精、十三香调料，料汁彻底烧至烧开后，再倒进事前准备好的面片，再次火灾煮8-十分钟，把他们煮至飘浮上去后，再添加适量的青菜，及其小量的葱段或是香莱出香味、提鲜，就可以摆盘起锅，生活中版西红柿面片汤制作进行，口味筋道滑爽，汤浓味美，任何时刻都不容易给胃添“负担”，不愿吃面的盆友何不来试试吧。
温馨提醒：
面糊切勿挑选高筋粉，不然制作出去的面片后，口味会较为生涩，轻按的情况下，会收缩得十分强大。
吃西红柿的好处：
1、健胃消食。其所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2、清热解毒。其还有解毒的功效，生津解渴，清热凉血，对烦躁不安的患者也有很多的镇定作用，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3、降脂降压。其所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4、抗血凝聚。研究发现，从番茄籽周围**果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复
土豆西红柿面片的做法步骤图，怎么做好吃
和面、面擀成饼状、醒面，做汤，揪面片。
和面时面和水的比例为2：1，和面的水中要少许放盐，
一般用凉水，和出的面比较劲道，在醒面的过程中就可以做汤了，
做汤的种类很多，面片成功与否取决于揉出的面和做出的汤，
面揉不好很难揪，汤做不好面片不入味。
醒面大概需要15分种，跟温度和揉出的面的硬度有关，待下锅时切成短条，再用手揪成指甲大小的方块，厚度为基本上小于2毫米。
三鲜面片是面片加以番茄，菠菜，鱿鱼圈等辅料以及一系列调料而制成的颇有特色的一种面食。
材料：面片100克鱿鱼卷100克 番茄片50克菠菜50克
辅料：鸡汤、鸡油、盐、鸡精、胡椒粉各适量
做法：
1 面片入沸水锅中煮熟，捞出过凉，待用，鱿鱼卷焯水后待用。
2 鸡汤烧热，加入面片、鱿鱼卷、番茄片、菠菜、鸡油、盐、鸡精、胡椒粉，烧开后盛入碗中即可。
（1）将面粉加水合成软硬适中的在面团，然后将面团搓成一根根的粗面条，用手指沾少许清油把粗面条压扁，一层层放在盘内，用湿布盖好，醒一会儿，即可揪面片了。
（2）揪面片是个“技术”，一般人揪的大小薄厚不一。要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。将揪好的面片煮熟捞出备用。
（3）在煮面片之前，另锅炒菜。一般是爆炒的细羊肉（或牛肉）丝，内加蒜苗、粉条、花椒粉等佐料；也可加点菜瓜、茄子、白菜等青菜丝。
（4）将煮好的面片放到炒好的菜中，同炒片刻，加上酱油，即可食用。食时可根据各人口味，加点辣椒酱或醋等调味品，则更味美可口。
1、小馄饨皮用刀拦腰切成两半后，再切一刀，成小三角状，青菜洗净，切碎末。
2、锅内放高汤煮沸后下入三角面片，煮沸后放入青菜碎，再次煮至沸腾加少许盐即可。
西红柿鸡蛋面片汤怎么做
简单，方便，营养，美味
用料
土豆
1个（两个人的量）
西红柿
2个
面条
1份
小油菜
5颗
土豆西红柿面片的做法
土豆切丁，西红柿切片，小油菜切小块
锅内放油，油开后倒入土豆翻炒，放入西红柿，加盐，酱油，花椒粉继续翻炒，倒水
翻炒2分钟左右，放入小油菜，倒半锅水，水开后，开始下面片！
下好面片，出锅
怎么做面片
西红柿鸡蛋面片汤的做法
一：材料
原料：面粉200g、凉水90g、盐2g、番茄250g、鸡蛋一个，鲜虾1，调料：胡椒粉、盐
二：做法
1、盐用一点点热水化开，兑到凉水中，用盐水和面，揉成面团，醒30分钟
2、番茄去皮切块，虾处理干净去壳，去虾线加一点料酒拌匀去腥；
3、醒好的面团擀成大薄片；
4、折叠好切成宽条；
5、锅内烧热油下番茄炒软，加水烧开；
6、下面片，记得下面片的时候用手抻一下，拉薄；
7、下鸡蛋，用筷子打散。
8、面片出锅前一分钟下虾仁，盐，胡椒粉即可。
三：小贴士
鸡蛋提前在碗里打散，在下到面锅里也是很好吃的。
家常面片汤怎么做好吃
用料
面 一碗半（两人份）
鸡蛋 3只（小）
蔬菜（自己喜欢吃的） 适量
西红柿 一大只
葱 适量
蒜瓣 适量
姜 适量
西红柿鸡蛋面片 （内附揪面片教程）的做法
先买只烤鸭 然后啃个腿 吃饱好干活～
取一碗半的面放入和面盆内 我家是俩人吃 一碗半的面刚好。（小碗即可）
准备一小碗水 水里加小半勺盐搅匀 加盐是为了活出的面更为劲道
将水分几次倒入面中 用手或筷子搅拌面粉 直至絮状 用手和到一起 用点力道开始揉 （一定不要将水一次性倒入 要慢慢分次倒入 保证面粉够用就行）
揉一会儿后可以醒发五分钟 这样面会好揉一些 对了 面片的面不要和太软 不好揪 沾手。
醒面的同时 咱们可以准备蔬菜啦 绿菜看自己喜好 加什么都可以 西红柿和鸡蛋不能少 毕竟咱们做的是西红柿鸡蛋面片么 😳 葱看自己喜好 不喜欢吃的可以不加 味道也不会差
绿菜切好 葱姜蒜切碎 西红柿切滚刀块就可以 炒一炒就化了。
菜准备好了咱们回过头看面 这会儿面会比之前好揉的多 软一些 揉成光滑的面团 用手压平或者擀面杖擀一擀 成饼状 约3-4Cm厚就差不多
在面饼上倒一些炒菜用油 用手推开 均匀涂抹于面饼两面及周围 然后醒发10-20分钟 看天气 这天气热我就呆了十分钟 抹油是为了后期揪面片好揪 不沾手 也可以防止面饼干裂。
在面饼上盖一层保鲜膜 或者像我一样把锅盖盖上去 注意不要留缝隙 不然面饼会干的啦😘😘😘😘
锅里倒油 炒菜量就可以
下葱姜蒜 爆香 加入西红柿 翻炒至西红柿化了出水 加调味料
加水 加水量可以看饭量 吃一碗就加一碗水 两碗就两碗水 ～～～🤗🤗🤗
烧水的同时拿出咱们和好的面 切成条状 等水开了 准备揪面片啦 😄
揪面片图解 我老公拍的技术水平不行 下图我发一张自己拍的详细图解。
拇指食指和中指并用 拇指和食指往前搓面 中指固定 右手负责揪面 投入汤水中。这东西要靠技术 慢点没关系 慢慢熟练了速度就上去了 毕竟我小时候就学会了 也不难。☺️☺️☺️☺️
面还有最后两条时嗑鸡蛋 我喜欢吃荷包蛋 直接磕的荷包蛋 有喜欢吃碎的 可以磕碗里再加进去 或者加进去不等凝固就搅拌开都可以。然后将剩下的面揪完。
放入绿菜。搅拌均匀 盖盖 煮五分钟 视情况而定 熟了就好啦。
搞定啦 咩哈哈
出锅 加油泼辣子和醋 开吃！ 不喜欢吃辣椒的可以不加 没影响。咩哈哈 老公吃了两碗 饱饱的满足的去刷完啦😘😘😘
小贴士
调味料自己捉情况加 这是一款清淡的面 。
主料面片300克西红柿1个辅料油适量盐适量小白菜叶适量
步骤
面片汤的做法步骤111个西红柿洗净切块
面片汤的做法步骤22小白菜叶切丝
面片汤的做法步骤33面片
面片汤的做法步骤44葱蒜花椒炝锅
面片汤的做法步骤55放入西红柿
面片汤的做法步骤66翻炒至出汤汁
面片汤的做法步骤77倒入适量水
面片汤的做法步骤88开锅煮进面片
面片汤的做法步骤99面片翻搅
面片汤的做法步骤1010快熟时
面片汤的做法步骤1111加入小白菜
面片汤的做法步骤1212加入食盐
面片汤的做法步骤1313这是我倒的香油，有点多，老公在客厅喊香油瓶打碎了吗？味道太香了
面片汤的做法步骤1414盛碗
