麻辣香锅排骨怎么做

用料
主料

排骨300克

西芹80克

鲜香菇50克

豆腐皮100克

辅料
西兰花80克
白菜80克
青椒15克
红椒15克
大蒜10克
油适量
麻辣香锅酱15汤匙
生抽1汤匙
蚝油1茶匙
糖15茶匙
料酒1汤匙
排骨香锅的做法
1
食材处理干净，排骨用盐，糖，生抽，料酒腌制

2
配菜改刀，分别焯烫过凉备用

3
排骨入锅煎至完全成熟后盛出

4
炒香青红椒与蒜粒

5
焯过水的配菜回锅

6
之前煎好的排骨也回锅翻炒

7
加入麻辣香锅酱，生抽，蚝油，糖等调味料炒匀

8
临出锅，洒葱段即可盛盘