江中猴姑饼干，是江中集团于2013年9月推出的一款由猴头菇制成的饼干。江中集团选猴头菇做原料，以制药的标准研发生产出江中猴姑饼干。这是市场上第一款主打“养胃”功效的饼干。
江中猴姑饼干，吃起来味道好又是小包装，随身携带也方便，对于上班族等要求时间、要求效率的人群，是个不错的选择。江中猴姑饼干，作为一种食品，却兼具有保健的作用，对很多胃不好的人群是个很不错的选择。
品牌专利：
“猴姑”是江中集团旗下——江中食疗科技有限公司（以下简称“江中食疗”）的原创品牌，已申请商标注册。猴姑的“姑”不是草字头的“菇”，而是姑娘的“姑”。
为此，江中在品牌推广的同时，也为猴姑创意了独特的品牌形象。品牌形象寓意为：猴姑是一个食品的烹饪高手，心灵手巧、可爱伶俐，擅长把猴头菇做成各种各样的食品，既美味又健康。
以上内容参考 —江中猴姑饼干
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江中猴姑饼干为什么贵
保定生产的猴头酥饼好。猴头菇饼干具有一定的养胃功效。该饼干是由猴头菇经精加工制成，具有养胃和中的功效，如果长期食用，能够消除胃病带来的各种不适。现代医学研究也表明，猴头菇可以有效抑制胃部杀除幽门螺杆菌，防止胃炎、胃溃疡、胃癌等疾病。建议平时生活中注意均衡饮食，多吃富含蛋白质、维生素的食物。
猴头菇小饼干怎么做好吃
猴姑饼干之所比其他的饼干稍贵一点，那是因为它有别于市面上的通饼干，普通类型的饼干可能也仅仅就用于饱腹罢了，但是猴姑饼干它却可对人体起到一个食疗的作用，在吃江中猴姑饼干的时候，其实你不知不觉间也恰是吃了一些护胃的药，所以既不被药的苦味所折磨，又能享受到饼干的美味，而且还可以留住健康。
相比市场上常见的不利于胃部保养的饼干，江中猴姑饼干优势还是很明显的。因为健康其实是个无价宝，既然猴姑饼干吃了能让我们身体健康，而省去了吃药的麻烦和身体上的折磨，如果是这样我们为什么不选择江中猴姑饼干呢？
最后猴姑饼干之所以价稍贵一点那也是因为其原材料猴头茹十分珍贵的缘由，所谓一分钱一分货，十分价钱买不锗，如果一昧的只追求便宜的话，那恐怕是买到健康。
猴头菇饼干有什么功效和作用？
猴头菇小饼干的做法步骤
1
先做猴头菇粉~~ 干猴头菇2朵浸泡水里，我浸泡了一天一夜，中途换水，去掉黄水。
2
猴头菇挤干水，撕小朵，放进铺了锡箔纸的烤盘里。
3
放进烤箱155度，全火，中层，烤40分钟。（我中途把猴头菇又撕小了些）
4
烤干的猴头菇放进搅拌机搅碎。
5
我称了一下，18克，搅拌机里残余的猴头菇粉不要浪费了，倒些开水喝，养胃的呢。
6
猴头菇饼干做法： 称好黄油120克，加棉糖70克，装进无水的大碗里。
7
隔着热水座热，让黄油软化。
8
用打蛋器低速打发黄油至颜色变浅。
9
鸡蛋液慢慢分次加入黄油中，低速打。
10
打至鸡蛋液与黄油充分融合。
11
加入过筛了2次的低筋面粉200克和猴头菇粉18克。
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揉成面团。
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面团有点粘，不要紧，它会越来越干的；用保鲜袋装适量面团，用模具压。
14
撕掉保鲜袋，取出压好的形状，放进铺了锡箔纸的烤盘上。
15
剩下的面团可以直接在案板上擀平压形状了。
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我烤了三盘,全火，放中层，160度，薄点的饼干烤10分钟，厚点的烤15分钟。要随时看烤箱哦，千万别烤过头了。
17
尝尝，很酥脆，很好吃哦~冷却后，用盒子密封保存。
猴头菇饼干的功效和作用：
猴头菇饼干包含的营养成分是：小麦粉、白砂糖、牛油、猴头菇、玉米淀粉、食用棕榈油、麦芽糖浆、全脂奶粉、食盐以及食品添加剂。猴头菇饼干的功效与作用主要来自猴头菇。
猴头菇本质上是菌类食品，有着增强抵抗力和免疫力的功效，与其他菌类的功效大体相似。
猴姑饼干都是食品，并非保健品。保健食品强调具有特定保健功能，具有规定的食用量，且根据其保健功能的不同，具有特定适宜人群和不适宜人群，而其他食品一般不进行区分。该产品为普通食品，并不是药物，也不是保健食品。
扩展资料:
食用猴头菇饼干的注意事项：
猴头菇饼干包含的油脂、糖分都很多，偶尔吃吃没问题但不建议每天都吃。
而某些猴菇饼干却建议胃病患者每天食用两到三包，对于有胃病的人来说进食如此多高油高糖的饼干，反而对病情不利的影响。
人民网-“猴头菇”类饼干并非保健品
