1、准备食材：糯米、豆沙馅、食用油、无核蜜枣、葡萄干、青红丝、圣女果干、黄桃干、青梅干、葡萄干、蜜枣。
2、糯米提前两到四个小时浸泡放入蒸锅蒸熟。
3、碗里涂油方便脱模。
4、将青红丝、葡萄干、蜜枣，按自己喜好、碗的大小进行装饰。
5、在刚才装饰好的蜜枣和青红丝上铺一层蒸熟的糯米，并将炒制报团的豆沙馅填入，最后再在上层盖一层糯米。
6、甜碗所有做好之后，放入冷冻室，冷冻一夜后进行脱模处理。
7、吃的时候拿出来提前解冻一会，蒸上锅，筷子可以轻松扎透即可。
阳谷的蒸碗是怎么做的
八大碗中的元宝肉，做法是：
材料：鹌鹑蛋或鸡蛋、五花肉、油、白糖、葱丝、姜末、酱油、料酒、盐
做法：
1、蛋煮至两三成熟时（开锅后两三分钟），捞出用冷水激一下，剥壳备用。
2、五花肉切成小块备用，肉块切得小一些更容易入味。
3、油热后，放肉进去，外面起了层焦皮时，放白糖，炒出糖色来，放葱、姜、大料、酱油、料酒炒均匀，放入盛有温开水的沙锅中，开锅后把蛋放进去炖30分钟左右，炖的时间越久，味就越浓。
4、起锅前放盐，然后就大功告成了。
扩展资料：
蒸碗是西安有名的一道美食。因为要在碗内火蒸因而得名。蒸碗的8道佳肴健康少油 、口味清谈 、香味浓郁 、老少皆宜。
蒸碗除了丰盛美食的本身含义之外，还承载着这一年来辛勤终有回报的自豪。
对小时而言，是除夕将至的一个标志，腊月二十三小年一过，大人开始蒸馍烧肉炸丸子，将筵席上需费功夫的菜先做至半成品，免得到时慌了手脚。
年下在陕西人口中，就是合家团聚的那个夜晚了。在除夕夜，一家人从四海归来团聚，企盼家族在来年平安吉庆的念想，把这诸多的情愫，都化做美味菜肴，在数代同堂的桌前呈现给诸人。
你好。一般是这样做的：馅，一般是鸡块、鱼、或猪肉，然后上面粘上面，面是那种用水和过的面，并在上面配合上调味的一些调料，将油加热后，把这些放到油中炸，8成熟时从油中取出来。下一步就是将这些东西，分别放在小碗中，并支一个大锅，蒸这些装着肉的碗。一般是一小时左右，取出。最后就可以吃了。味道挺好，我就经常吃这个。亲眼见过做阳谷蒸碗的现场过程。朋友，你感觉我说的能帮助你的话，就将分给我吧。
