冬天什么最诱人，除了热乎乎的被子，当然就是热烘烘的烤红薯了。
要说北方冬天最好的三个朋友，那必然是烤地瓜、热被窝和暖气。天寒地冻里，最不能缺的就是热乎乎的吃食。尤其是刚出炉的烤地瓜，外焦里嫩，呼呼冒着热气。
忍不住买上两个，捧在手心里，又暖手又解馋。一口咬下去，甜蜜的质感充斥着整个口腔，和身旁喜欢的人一口一口地享受着冬天的美味，感觉全世界都在自己手里。
剥开烤得焦黄的外皮，露出黄黄糯糯的果肉，轻轻咬一口，软软甜甜的，这份温暖直达心底，简直足够抚慰寒冬的冷寂！
小时候买烤红薯，买多了，就形成了自己的购买法则，尽量挑烤的皮肉分离的，外表已经烤得皱皱巴巴的，最好是有点破了的地方已经流出了金**黏黏的汁液，这种最香最填了。
现在，家庭制作的工具越来越多，烤红薯已经不需要走街串巷地去寻觅，在家就可以用微波炉、烤箱、空气炸锅等轻轻松松自己烤红薯。但是，要想烤的好吃的话，一定要先挑对红薯。市面上的红薯一般分为黄心、白心、红心和紫薯这几种。
1黄心红薯
因产量比较低，种的比较少，市面上很少见。但近几年，板栗红薯颇受欢迎。板栗红薯不管用来蒸煮还是烤制，都非常软糯。大家烤红薯可以选择板栗红薯，烤起来红薯心金黄金黄非常香甜！
2白心红薯
淀粉含量很高，主要用来制作红薯粉，这类红薯制作的粉相当好吃，但作为烤红薯就口感很一般了。
3红心红薯
红心红薯比白心红薯要甜，比黄心红薯产量要高，是作为烤红薯的主要品类，像北京553、烟薯25都不错，既好吃，又经济实惠。
4紫薯
紫薯营养价值很高，花青素成分高，是很好的抗衰老食物源，但因其水分含量低，不适宜做烤红薯。
总结以下：自己自己烤红薯，最好选择板栗红薯或者红心红薯，其中北京553、烟薯25都是不错的品类，好吃又经济实惠。
烤地瓜选哪个品种烤地瓜用什么品种的好
1、红皮黄瓤的红薯最适合用来做烤红薯，因为这种红薯糖分多，吃起来比较香甜，而且烤熟之后很软糯。 2、红瓤的红薯就不太适合做烤红薯了，因为这种红薯含淀粉较多，做出的烤红薯虽然也很香，但比较干，吃起来很噎人的感觉。而白瓤的红薯就更不适合了，不仅比较干，而且还有筋，不好吃。
综上所述，那种皮色发红，肉色淡黄的红薯和紫薯都比较适合做烤红薯。如果你喜欢烤红薯，不妨选用这两种薯类。
红薯的品种,哪个品种最好吃
1、红心红薯:含水分多，口感软甜，适合烤制，符合大多数人的口味。
2、白心红薯:表皮有白、红等不同颜色，表面有许多须根，断口有线状粘液，有点像山药。含水量少，适合烘烤。
3、紫甘薯:具有普通甘薯的营养成分，还富含硒和花青素。
4、土豆立方一号:全绿色有机，依托济南独特的高山土壤和地下泉水。口感嫩滑，适合烘焙。
红薯有什么品种，哪种最好吃？
红薯传入我国也有几百年的历史了，因为我国国土面积辽阔，气候环境差异巨大，红薯也就逐渐分化出了不同的品种，近代以来，科学技术的进步又使得各种杂交红薯不断出现，所以红薯的薯类有很多。不同的分类方法自然会分类出不同的品种。
按照红薯瓤的颜色来分类的话有红心红薯、白心红薯、紫薯。
如果是按照用途来分类的话那么大致可以分为两类，一是用于烤红薯的红薯，这类红薯水分糖分含量较大，吃起来口感好。再就是用于提取淀粉制作粉皮粉条的红薯，这类红薯淀粉含量较高。
六鳌红薯外表光滑，红皮红心，体型一般程细长状，当然也有偏圆形的。新鲜的正宗六鳌红薯表面带点沙土，其它非常干净。另外六鳌红蜜香甜无丝，粉糯干面，比其他地方红薯吃起来更干一点，更甜一点，香甜中带一点点咸咸的味道。
烟薯25是具有优质、高产、抗病性好的食用型红薯新品种，在红薯品种中，产量为第二名、食味为第一名。烟薯25生长在土好、空气好，气候好的黄河故道沿岸，当地的沙土里含有丰富的硒元素，因此所产的烟薯25营养丰富，口感风味佳，曾被评为全国最好吃的红薯之一。另外烟薯25是最适合做烘烤的红薯品种，甜度高，约为普通红薯的6倍。
按红薯口感可分为这三大品种
1、糯甜红薯品种
产自福建漳浦六鳌的糯甜红薯和薯立方二号红薯香甜糯，应该是最好吃的品种。
2、软甜型红薯品种
这个非迷你型红薯莫属，这个红薯品种产自浙江一带。
3、水果型红薯品种
这个要属花心薯啦，看起来像水果一样，可口又富含硒元素。
烤地瓜的地瓜是什么品种
红薯有很多种啊，如果你是喜欢烤着吃的话，烟薯25号和普薯32号是烤红薯最热门的两个品种，前者香甜流油，最大的优势出油量大，所以烤着吃就很香很甜，而后者，就是西瓜红红薯则香甜软糯，最大的优势甜度、软糯度、水分都非常的均衡，可能会没有烟薯甜与油多，但是口感也是很好，这两款红薯各有各的优点，你可以自行斟酌，或者去买来尝尝看。
其次，你若是希望在广东批发红薯的话，还是西瓜红红薯比较合适，烟薯北方产的比较多，广东批发商的话有一家企业口碑还是不错的，叫白杨农业，他们就是专门批发西瓜红红薯的，你可以去了解一下，你提到的这些要求应该都能满足到。
哪些红薯品种适合做烤地瓜
一般情况下，红薯都可以烤着吃，但是味道不尽相同。按照老农的经验，鲜食型红薯红心的含糖量高一点，含水量较高。红皮白心这种淀粉加工型的，烤起来面，含水量少。鸡蛋红和鸡蛋黄的红薯，水分比较多，烤熟过程水分蒸发，糖分就成糖浆了，可以蜂蜜媲美，很好吃。但是，不同的地方和不同的人对于烤红薯有着不同的选择。一般人看来，烤红薯要挑选个头小，比较直的红薯。有的人对于紫薯情有独钟，因为紫薯富含硒元素和花青素，营养丰富的缘故。
目前市场上最好卖的烤红薯品种：
1、黄皮苏薯八号：最大优点就是特高产、特早熟、特抗病。由红皮苏薯八号选育而成的新品种。产品特点：短蔓型、结薯集中、表面光滑，黄褐表皮，果肉桔黄，春薯亩产可达7500㎏，夏薯3500千克以上，含糖量134%，出干率23%，品质极佳。
2、红香蕉：是以西农43－1为母本，豫薯10号×绵粉1号为父本杂交选育而成。薯块纺锤形，薯皮橙红，薯肉深桔红，结薯多而均匀，薯块整齐，商品率高，表皮光洁美观，市场易销售。品质上等，味甜浓香，无筋。产量特高，春薯一般亩产6000－7000㎏，夏薯4000－5000㎏。早熟性强，适合早春覆膜栽培，7月份即可上市。
3、西农431：属烤薯型加工早熟品种，不定根少，不易徒长，不用翻蔓。薯块纺缍形，蔓皮光滑，橙**，肉深桔红色，食味香甜，口感极佳。适应性强，春薯亩产4000㎏，夏薯亩产2000㎏以上。
什么品种的红薯好吃，要红皮，白肉，肉质干，高产的。
1、苏薯八号（黄皮）：特高产、特早熟、特抗病的红薯新品种，由红皮苏薯八号选育而成。特点：短蔓型，平均蔓长70—80cm，结薯集中，表面光滑，皮色黄褐，肉色桔黄，春薯亩产15000 斤，夏薯7000斤以上，含糖量134%，出干率23%，品质极好，生食、熟食均可。
2、红香蕉：是以西农43－1为母本，豫薯10号×绵粉1号为父本杂交选育的地瓜新品种，叶色浅绿，叶片小，心脏形，偶有缺刻，茎蔓中长细弱，基部分枝多，株型匍匐。薯块纺锤形，薯皮橙红，肉色深桔红，结薯多而均匀，薯块整齐，商品率高，表皮光洁美观，市场易销售。该品种遗传了豫薯10号的产量，西农431的质量，是个难得的既高产又优质的品种。品质上等，味甜浓香，面沙无筋，适宜鲜食烤薯和加工薯脯。产量特高，春薯一般亩产6000－7000公斤，夏薯4000－5000公斤。该品种生长前期茎叶旺盛，封垄后(结薯期)不徒长，耐旱耐湿，喜大肥水，后期茎叶易早衰，应加强中后期肥水管理。早熟性强，早春覆膜栽培，7、8月份即可上市，经济效益高。
3、西农431：属烤薯型加工早熟品种，由西北农业大学朱光俊教授培育。中蔓长115米，分枝57个，茎长不定根少，不易徒长，不用翻蔓。薯块纺缍形，蔓皮光滑，橙**，肉深桔红色，食味香甜面沙，口感极佳。适应性强，春薯亩产8000斤，夏薯亩产4000斤以上。
4、脱毒北京553：顶叶紫色，叶绿色，叶形浅复缺刻，株型匍匐，茎色绿带紫，茎粗壮，蔓长253米，基部分枝多，薯形长纺缍形，皮色黄褐，肉色杏黄。萌芽性好，鲜薯产量6000斤，切干率25%，结薯早、膨大快、整齐集中，较抗黑斑和茎线虫病，耐旱耐肥，较耐瘠薄。熟食软甜，生食脆甜，蒸烤均可，是加工薯脯的主要品种。
5、河北早红： 萌芽性一般，中短蔓，分枝数多，茎较细，叶片心形带齿，顶叶淡绿，叶色、叶脉色、茎色均为绿色；薯形纺锤形，紫红皮桔红肉，结薯集中，单株结薯3-4个，大中薯率高，食味中等；高抗根腐病，抗茎线虫病和黑斑病，抗病性较好。一般比徐薯18增产25%。
6、 济薯22：是山东省农业科学院作物研究所2005年育成。该品种叶色深绿，叶脉绿基部紫，柄基和茎色均为绿色，叶形复缺刻分枝10个以上，蔓短，一般长12-15米，株形半直立形。薯形纺锤,薯皮黄，肉色杏黄。 该品种的突出特点为：品质超群，薯形整齐美观，薯皮光滑无裂口，干物率比北京553高1-2个百分点，食味有栗子香味、粘甜、肉质细糯，产量高，鲜薯亩产一般可达3000公斤以上，显著高于北京553；早熟性好，比北京553可提前1个月上市；适应性广泛，既抗旱耐瘠又耐肥水。可完全替代目前生产上的主栽品种北京553。
7、龙薯九号：由福建省龙岩市农科所培育，属于短蔓高产优质品种，其蔓长05-1米，分枝5-8条，脉基微紫，茎叶全绿，叶心脏形，有开花习性，一般结薯3-5块，红皮桔红肉，整齐光滑，大块率高，口味甜糯，是一个食用烘烤的上等品种，抗病适应性强，一般亩产8000公斤左右，栽后90天亩产达4000斤，丰产性好。
最好吃的红薯品种有这么几个：烟薯25、普薯32、心香，这是目前公认最好吃的几个品种。当然还有北京553、西农431、秦薯8等品种也非常好吃。
烟薯25糖分很高，有点水，普薯32比烟薯25干物质要多点，糖分也很高，心香很甜糯，有点粉。这三个品种哪个更好吃就看个人口味了。
红薯又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等。研究发现，红薯富含胡萝卜素、维生素、果胶、纤维素、氨基酸及多种矿物质，有“长寿食品”之誉，是一种健康食品，对癌症有很好的抑制效果。常吃红薯有益于身体健康，红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，所以现在路边出现了越来越多拿着烤薯招商加盟店里买来的的烤红薯，又香又甜，热腾腾的让人吃完心里暖暖的，但是烤薯店的红薯为什么那么好吃呢？今天一位种一辈子红薯的老农告诉你，哪种红薯更好吃？
不知道大家有没有发现自己在烤薯招商加盟店买的烤薯好吃，但往往买回去的红薯要么吃起来没味，要么纤维太多难以咀嚼。今天一位种了一辈子红薯的老农，他教给大家几招如何挑选好吃的红薯，一起学习起来吧。
一、看外观。
薯农说选红薯应该优先挑选里面是黄红色的纺锤形红薯，这种红薯比白色的更甜更好吃，另外选择外表干净、光滑，不要买表皮有黑色或褐色斑点的。
二、看汁水
把红薯头掰开，乳白色的汁液冒出来越多，这汁液俗名地瓜油，学名黏液蛋白。含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘，能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生。乳白色的汁液越多，说明地瓜越甜。
三、看红薯心
红薯横切之后，红薯表皮形成一个圆圈，表皮的圆圈越厚，吃起来越不松软。另外看红薯的中心，如果中心有颜色较深的纹路，纹路越多说明吃起来越松软可口。
最后提醒大家：
红薯和柿子不宜同时食用，应至少间隔五个小时以上。同时食用的话，红薯中的糖分在胃内发酵促使胃酸分泌过多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。所以红薯营养丰富但是要学会如何挑选好吃的红薯，并且也要注意吃红薯的一些小禁忌。希望大家都能吃到健康又美味的红薯。
