首先当然是要选择一个好的地理位置了，餐饮业比较看重店面的地理位置，所以说私房菜馆的地理位置要选择在一个人比较多的地方，比如说商场这样人多的地方。不过开私房菜馆还要根据你对店铺的定位来选择，如果你的消费者是一些高消费人群，那么私房菜馆就可以开在一些高消费地区。而如果你的消费人群主要是大众群体，在一般商圈或人多的地方也可以!
然后就是要对店面进行一个装修，如果不知道怎么装修的创业者可以看一下其他私房菜的装修情况，然后根据他们的装修来决定自己的店面到底应该怎么装修，当然装修也是要根据店铺的定位来。然后就是要买一些设备比如说碗柜注意和炒菜用的一些工具，这些都是必要的。当然做这些事情之前创业者，还要做一个事情就是要到工商局去办理卫生许可证和营业许可证。
更多内容尽在8月23-25，中国特许&连锁特训营第1908季。
而如果把店铺开在表同便利的地方，在选择好大区域后，就需要细致的对区域的交通进行考察分析，像这类型的店铺首先要充分考虑行人的便捷性，店铺朝向对着客流的方向，并排着的店铺最好不要选择端头的店铺，同时还需要注意和周边店铺的衔接性，因为店铺主要面对的是流动行人，所以通常不用重点考虑停车位的问题。
小碗菜店是加盟好还是自己开好？
特许经营作为一种新的商业模式，已逐步渗透到各个领域，椒太郎烫菜馆有着传统经营模式不可比拟
的优势。独有的秘制配方，统一的形象，统一的服务，统一的技术，统一的广告使得您的经营和管
理轻而易举，得心应手。“椒太郎”将对加盟者在我们成功的基础上实行嫁接式的培训和传授，手把手的教会加盟者怎样去经营和管理，使加盟者的成功不走弯路。
独特图案塑造椒太郎卓越品牌和形象, 让加盟者轻松享受总部建立的知名品牌效应。总部将用巨
资做不定时广告宣传，使椒太郎” 家喻户晓，妇孺皆知，深入人心，最大限度的让每一位加盟者快速获
利。更为小型投资者提供了一个良好的投资形式和创业机会，并带来可观的回报，而且通过总部的支援和
服务，选择加盟椒太郎就选择了一个强而有利的合作伙伴。 “椒太郎”烫菜有着同系菜品无以比拟的独特口感，“椒太郎”烫菜的独家秘制配料采用30多种中草
药去杂味，独有的辣椒配料是要经过10多种的工艺才能完成，辣而不燥，香而不腻，好吃不上火！对身体
十分有益，也是医生和营养专家所一致推崇的上等养生食品。
现代女性爱吃蔬菜健身美体，被广大女性宠为绿色健康经典素食瘦身佳品。同时也是孩子和老人爱吃
的合理营养膳食。“椒太郎”烫菜百吃不厌，备受广大中青年消费者的青睐。 “椒太郎”总部将通过全国性不同的传媒机构来整合广告，以最直接有效的推广方式，将椒太郎烫菜
做到家喻户晓，深入人心。树立一流的品牌形象。加盟店将享受到知名品牌带来的客源，获得更大的利润
。椒太郎专业的营销团队，可以为加盟商提供全方位的营销方案、媒体宣传、店面管理。 每级市场按经济限额发展加盟商，额满后不再批设新的加盟商，但总部支持加盟商在其保护地区范围
内依照规定开设直属分店，优秀加盟商还可以申请区域独家资格，可以在授权区域内开设分店。 1、工作服4套
2、椒太郎VI形象
3、授权铜牌1块
4、椒太郎烫菜漏网
椒太郎烫菜馆装修技巧及色彩搭配
椒太郎烫菜馆的装修，对于整个椒太郎烫菜馆生意的好坏虽然不起决定作用，但是现在顾客就餐选择
余地大，市场竞争激烈，装修对于椒太郎烫菜馆能否成功也有很大影响。椒太郎烫菜馆的装修要点主要集
中在下面几个方面：
1椒太郎烫菜馆色彩的搭配
椒太郎烫菜馆的色彩配搭一般都是从空间感的角度来考虑的， 色彩的使用上，宜采用暖色系，因为
从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多椒太郎烫菜馆采用黄、红系列的原因。
2椒太郎烫菜馆的风格
椒太郎烫菜馆的风格是由餐具决定的，所以在装修前期，就应对餐桌、餐椅的风格定夺好。其中最容
易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说，它们的风格对应就是这样的：
1)玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。
2)深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。
3)浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。
4)简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。
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愉快、并且奇妙的去学习，不但能使不愉快的事情变得愉快，而且还可以让愉快的事情变得更加愉快。学习做蒸菜就是一件非常享受、非常愉快的事情，自己动手操作，成就感十足！
张老板是在10月29日选择浏阳小碗蒸菜的，原本打算加盟之后就直接进行小碗蒸菜技术学习，但当时直营店排队学习的加盟商比较多，张老板便返回了湘潭，先寻找店面，再来学习。
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张老板是通过我们何爹的另一位加盟商介绍才与我们何爹结缘的。早在去年的时候，张老板就有想要做小碗蒸菜的想法，后来偶然去到了湘潭的何爹浏阳蒸菜步步高店吃蒸菜，张老板非常地喜欢何爹的地道口味，于是请教了店长，进一步了解何爹浏阳小碗蒸菜。
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正好一个月的时间，终于，何爹高桥火焰店空出来了一个位置，何爹的项目经理立即打电话通知了张老板。一切刚刚好，张老板在这一个月的时间里，找到了合适的店面。一接到学习的消息，张老板马上收拾好了行囊，来到了公司总部。
在张老板的十天学习过程中，他一直在向我们吐露：其实蒸菜技术并不是很难，按照师傅教的方法，学习起来很轻松。是的 ，正如张老板所说，想要学习蒸菜技术并不难，在我们何爹的加盟商队伍中，有从来没有下过厨房的。在蒸菜师傅教学后，没有学不会的。这也是张老板选择加盟何爹浏阳蒸菜的原因之一。实店培训，不仅仅可以学到蒸菜技术，还有店面的运营、成本核算等等都是可以学习的。
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张老板很勤快，去到店里之后，每天都按时地做小碗蒸菜，平时也会留在店子里面帮忙，收拾餐具、打扫卫生等等。在店子里，跟着姜师傅学习小碗蒸菜技术，张老板也很认真。不到五天时间，张老板就可以自己动手操作了，熟能生巧，手法越来越娴熟啦！
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张老板之前的工作是以做生意为主，对于市场非常熟悉，算是经验老手了，各个方面的资源都非常不错！此次，张老板决定一心一意来经营自己的蒸菜馆，他说，他非常地有信心，这个蒸菜馆他一定可以经营好的，争取让方圆十里的顾客都成为何爹浏阳蒸菜的vip客户！
现在，张老板已经学习完小碗蒸菜技术，回到湘潭去啦！再过一段时间，他的店子就要开张啦，真的好期待！
