1、原料：面包粉10g、鸡蛋适量、植物油适量、酵母粉2g、温水、绵白糖1勺、盐适量。
2、植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合。
3、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟。
4、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右。
5、取出面团排气。
6、分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培。
7、烤盘铺油纸、摆放面包坯子。
8、二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕。
9、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎。
10、预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟。
家庭面包的制作方法
意大利面包，即托尼甜面包(Panettone)，panettone是意大利语“托尼的面包”的意思。下面是我为您带来的家庭面包的制作方法，希望对大家有所帮助。
家庭面包的制作方法：葱香培根面包
材料：培根3片，葱一根，面粉，酵母，盐，糖，黄油，鸡蛋，黑胡椒粉
做法：
1将和面盆中加入小块黄油融化，加入鸡蛋一个搅拌均匀，然后加入酵母溶解，最后加入面粉做成面团，室温下发酵至2倍大备用;
2将面团擀成薄片，铺上培根，葱花，再撒一些胡椒面，然后卷起来，封住两边的口。将卷好的卷从中间切开，然后底部靠在一起，再抹上一层蛋液。然后放入铺了一层grease proof纸的`托盘中。
3将烘箱调至30℃，底部放一碗水，然后将做好的面包放入发酵20min，然后160℃烤25min左右。注意不同的烘箱功率不一样，时间可能会有差别，以表面金黄为准。
家庭面包的制作方法：意大利芙卡夏面包材料：高粉315克，低粉135克，细砂糖25克，橄榄油40克，酵母粉9克，水250克，黑橄榄，蒜片，香肠，黑胡椒粉，百里香，迷迭香，海盐做法1高粉315克低粉135克，细砂糖25克橄榄油40克酵母粉9克水250克
做法：
1全部材料和成面团后进行基本发酵到两倍大后擀成烤盘大小
2放入烤盘用手指在上面按出一个个洞防止面团烤时会鼓起
3然后进行第二次发酵
4发酵好后刷一层橄榄油放入黑橄榄和蒜片/香肠洒上黑胡椒粉和百里香/迷迭香海盐放入190度烤箱中15分钟
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