------紫糯米油条饭团------
主料 紫糯米适量，大米适量，安心油条粉200克，油条粉用凉水140克
配料 午餐肉适量，生菜叶适量，肉松适量，咸菜少许
制作
1 紫糯米和普通大米1：1的比例，清水淘洗两遍；紫糯米也可以用白糯米代替；
2 用电饭煲焖熟后使用；
3 焖饭的过程中，来制作油条：200克安心油条粉入大碗中；
4 加入130-140克室温凉水，用筷子搅拌均匀；蒙保鲜膜室温下静置20分钟后使用；
5 面团发好后，无需手揉，操作台上抹少许植物油，将面团直接揪出来放在操作台上，用手捋成细长条；
6 用刮板切成长方形小块；因为油条要裹在饭团中，所以不需要太长太粗；
7 两个面块摞一起，用刮板背面在面块上纵压一下，这样可促使油条膨胀得更好；
8 铁锅里提前倒适量植物油，中火烧热，可揪一块面团入油锅中试温，面团能迅速浮起来，油温就合适了；将面块扯成细长条，中间先入油锅，两端后放油锅；待油条浮出油面后，用筷子轻轻翻动油条，使其碰撞后更加膨胀；颜色炸到比食用时的颜色浅一点就夹出来，余温还会让油条进一步上色；
9 炸好的油条金黄酥脆多孔，可直接吃，当然咱要把它包进饭团中更美味；
10 紫糯米饭团的材料全部备好：喷香的紫糯米饭，金黄酥脆小油条，生菜叶，午餐肉，肉松，咸菜丝（可用榨菜丝代替）；
11 将午餐肉切成粗条；
12 做寿司的竹帘准备一张，保鲜膜比竹帘要大一些，铺在上面；从下向下依次铺上糯米饭、生菜叶、小油条、午餐肉；量可以随自己的喜欢，只要能包裹住就可以；
13 借助竹帘将材料全部包裹起来，尽量不让内部的材料露出来，两头拧紧，看上去像是紫色的糖果或者腊肠；
14 再来换个口味的：把午餐肉换成肉松和咸菜丝；
15 卷成卷，两边拧紧；
16 做了3条，一人一条早餐吃，足够了；剩下的米饭和材料可用做它用；
17 用刀从中间切一刀，吃的时候手举着，边吃边将保鲜膜撕掉，又豪爽又不会掉渣，而且还是热乎的。
苹果私房话
1 裹入糯米饭团中的材料不限于文中的这些，像鸡蛋、肉丝、黄瓜条、鱼肉等均可裹入；
2 糯米饭易粘勺子，舀饭之前可将勺子沾一下凉开水，就非常容易操作了；
3 饭团子可大可小，可粗可细，根据保鲜膜的大小和食用方便度来调整。
糯米饭团的做法是怎样的？
糯米饭团的做法和配料：
用料：卤肉适量、糯米2杯、萝卜条适量。
步骤：
1、糯米洗净，加水煮成糯米饭，可以用电饭煲预约好，早上起来打开晾至温热，然后把糯米饭铺在油纸上，整成四方形，放上卤肉和萝卜条。
2、连着油纸将糯米饭和卤肉萝卜条卷起来，卷成圆柱状，两端钮紧成糖果状，就可以带着走了。
3、吃的时候我们从包装油纸的一端打开就可以了，是不是很方便啊。
求地摊糯米饭团做法，自己想卖
糯米淘冼干净，放进电太锅里煮熟，冷却后，加入老抽，调味鲜拌匀待用。再准备馅料（通常有内夹油条、火腿肠、梅干菜、雪菜等咸口或者白糖、梅子、豆沙、芝麻之类），把拌好的饭团搓成圆再压扁，包进馅，再拧成圆即成。
在冬日里，手里握着一坨热气腾腾的糯米饭，浓郁的调味汁渗透到每一粒米的缝隙中，一口下去，酸辣咸鲜、酥脆软糯，糯米混合着辣油子的香气，满满的烟火气。
也可以在糯米饭里加入土豆、风干肉、鱼腥草、海带、炸花生、榨菜、辣椒等等，再浇上用酱油、辣椒面、花椒粉、麻油、香醋、葱姜蒜末等等调出的蘸水，最后捏成团。
还有一种是糯米饭包烤肉，肥瘦相间的烤肉和清新的糯米饭简直相得益彰，喜欢辣的多放些辣油，喜欢酸的，加勺店家自制的酸菜，满嘴油香还不腻。
准备材料：糯米200克，春卷皮适量，黑芝麻适量，海苔适量，肉松适量，萝卜干适量
1、将糯米浸泡一小时，放入锅中煮熟，煮熟后取出散温。
2、将准备好的春卷皮炸至金**备用。
3、将卷寿司用的小竹帘平摊，铺上保鲜膜，散上黑芝麻。
4、铺上晾凉的糯米饭，撒上碎海苔。
5、依次加上准备好的肉松、萝卜干、春卷皮。
6、用小竹帘将糯米和其他食材卷成条状。
7、卷好的糯米饭团切成长条摆盘即可。
