我国目前的家禽养殖业表现为两大特点。其一，集约化养殖方式、农村专业户养殖方式与农民院落散养方式并存；其二，公司经营、公司加农户经营与农户个体经营方式并存。
采用集约化生产方式的企业，家禽生产规模相对较大，生产过程自动化程度和科技含量高，集种禽生产、商品禽孵化、饲养、饲料、屠宰加工及产品销售于一体，是先进生产方式的代表。
公司加农户生产模式是我国家禽养殖业发展的特点之一，对发展农村经济发挥着重要作用。公司与农户签订养殖生产协议，由公司统一提供雏禽、饲料及相关的生产技术，农户按照公司的技术要求，利用自己的人力和设施，专门从事家禽养殖活动。公司回收养成的活禽或禽蛋，并进行加工销售。
农村个体专业户养禽是我国目前养禽业的主要生产方式，总饲养量较大，各养殖户的饲养规模相对较小，设施简单，自动化程度低，劳动强度大，卫生条件相对较差。农民院落养禽是我国养禽业的又一特点，饲养数量少，家禽随意活动，几乎不饲喂配合饲料，卫生防疫很难保证。
家禽生态养殖模式有哪些
目前，多数农民利用丘陵、山坡散养家禽，其实，平原地区的农民朋友也可利用当地的林地进行家禽散养。现介绍一种新的散养家禽模式，供读者参考。选择场地时，应尽量选取离村落、交通干线较远、相对安静、面积以不低于1/3公顷的林地为宜。场地规划根据承包林地的面积、特点制订方案。一般情况，东西长30～50米，南北长50～100米设为一个种养单位，如林地南北向长度较长，中间需设林间小路。一个区域内可设若干个种养单位，每个单位用网隔开，朝向道路的一端分别设出入口。每个单位内设集中区，集中区设在出口门的一角，为全封闭式，有门进出，区内设饲养棚、饮水器、进食槽。集中区大小以养禽数量定，以能容纳单位内所有家禽不拥挤为度。林间清除杂草，并种植苜蓿、白三叶等多年生优质饲草，为食草禽类提供食物来源。林地靠路边搭建一处临时建筑，供管理人员居住和存放物品器械。根据个人情况，购买蛋鸡场淘汰的小公鸡，或筛选当地生长较快的柴鸡，并购买一定量的鹅苗。一般每个种养单位设鸡苗500～1000只，或鹅苗250～500只，采用鸡鹅混养的模式。进苗前10～15天，用100～200倍石灰水或1500倍高锰酸钾溶液对场地消毒。鸡鹅购进后，先在饲养棚内喂养，晚上为保温防鼠蛇侵害，将其放入鸡笼中。中午天气晴好时，可在集中区内，进行户外锻炼。前期喂养时一定要强化声音的条件反射，以便日后有效地集中禽群，方便转换场地等工作。20日龄以后，雏鸡抗逆能力增强，可选在中午气温高时，逐渐让禽群走出集中区。这时幼禽个体小、食量小，为便于管理可以密度大一些，一般1个种养单位需要鸡1000只、鹅500只。这个时期禽群损失最大。因此，要注意天气预报。发现天气突变，及时发出信号，将幼禽召至集中区避雨。或用废旧防渗管道，纵向锯去1/5，呈“c”字型，截成30～40公分的小段，分散固定于林间，“c”字口朝向一侧，也能起到避雨的作用。根据情况，每15～20天转换一次场地，通过隔离门在鸡区、鹅区、轮休区之间转换，以减轻鸡群翻刨地表对林下地表植物的破坏，使饲草恢复性生长，场地轮休尽量保持林间生态平衡。随着家禽的生长，要及时降低养殖密度，一般情况每个种养单位存养鸡250～350只、鹅200只。如果准备提前上市，可将禽群分别圈养在集中区内，增加投喂量，减少活动消耗。配套技术1酒糟养虫。用酒糟、有机垃圾、鸡毛和少量土，加水和成半糊状。用泥封好，半月后，能出大量虫子，注意多加鸡毛、酒糟，效果会更好。2稻草养虫。在树下开深20厘米、宽50厘米，长度适度的长条沟，把稻草切成小段，用水加热2小时，埋入沟内，用黏土封严，上留浅池，每天浇水一次。半月生虫，这时打开，引鸡吃虫，吃完依旧封好，每天灌水，如此可反复3次以上。3牛粪养虫。收集牛粪晒干拍碎，加入麦麸、米糠、生活垃圾，加少量水和匀，堆成堆儿拍实，遮阳15天后，也能长出许多虫子，打开粪堆，就可喂鸡。吃完重新堆好，几天又可出虫。4定期饲喂，饮水充分。14日龄前，每天3次，为全价饲料，14天后逐渐变成每天2次，慢慢地增加原粮饲料，注意晚餐要喂饱。
农村有规定家禽养殖不能超过多少
1、果园放养。果园一般都有着充足的水分、底肥等，而且杂草害虫也是比较多的。将家禽放到果园中饲养的话，不仅能够提高家禽的养殖效益。而且家禽还能够捕食金龟子、潜叶蛾等各种害虫。还会觅食嫩草，吃掉果树下部的底果，还能够达到疏果的目的。对果树的生长及产量都是非常有利的，不仅减少了人工，还减少了农药的使用。不过我们要注意放牧数量，不可过多，否则会对果树及果实造成破坏。
2、林地放养。在林地中，家禽可通过捕食昆虫、杂草等为食，对家禽的生长是非常有利的。不仅能够降低饲料成本，提高家禽生长质量。还能够降低昆虫杂草对林地中树木牧草的伤害，增强其生长能力。不过我们也还是要根据林地的墒情、环境等计划好家禽的数量及种类。如果墒情较差且牧草生长不良的话，那么最好是补养，否则会严重破坏植被，不仅无法达到生态养殖的目的，还会破坏生态平衡。
3、湿地、河滩放养。湿地放养是非常适合放养鸭子、鹅等家禽的。因为这种家禽喜水，有着较强的水性。在湿地、河滩等地方中是存在着大量的水草和小鱼虾的，这些东西也能够成为家禽的天然动植物饲料。对于各种水禽来说，是一种非常理想的养殖场所。在湿地放养时，我们要根据水面面积、水中生物种类等控制好养殖数量。然后做好换水消毒工作，根据季节天气的变化以及天然饲料的数量等做好补饲工作，同时要注意不可破坏水质。
4、稻田放养。稻田放养现在常用于商品鸭的放养。稻田放养的时间应该控制在水稻秧苗成活并且逐渐转青分蘖之后，一直到抽穗杨花时的时间段内。并且也适合在水稻收割之后进行放养，因为在水稻收割之后，稻田中会有大量的落谷。同理，在其它粮食田块采收之后，也是适合放养的。放养的稻田不宜有过深的水位，因为水位较浅的话，鸭子容易捕捉水中的微生物及杂草，促进水稻的生长。注意的时候，高温时不可放养，且要进行分块轮流放牧，保证鸭子和水稻共同健康生长。
养殖家禽时，应该考虑哪些问题呢？
由于自身条件和发展定位的不同，各省出台的政策也有很大差异，包括禁养区、限养区划定，规模确定以及相应的补贴政策等等。所以具体多少还是根据你当地发布规定中的条例来决定的。
这里拿湖北省为例，蛋禽≥5000只(年存栏)，生猪≥500头(年出栏)等等，再来看看山东省，山东省的规定是肉鸡/肉鸭年出栏量50000只以上，蛋鸡/蛋鸭存栏量10000只以上，猪年出栏量500头以上；所以到底是多少还是要可能当地的关于“禁养”的规定，若是以上两个地区的，可以作为参考。
第一、保持稳定的心态。拆迁、禁养肯定是有补偿的，不用担心。不过，我们要知道补偿要求是建立在合法、合理基础之上，不要漫天要价。
第二、做好环保，在这一点上对于农村的小养殖场来说，并不是国家跟您过不去，只要您在环保上达标，自然可以安安生生的靠养殖赚钱。
第三、在限养区内养殖的农民必须对圈舍的修建作出要求，要做到科学，做到尽可能不对环境造成污染。
养殖家禽技巧 鸡鸭鹅养殖实用技巧
1养殖户端正思想观念
养殖业并非一个暴利行业，很多人看了“致富经”“生财有道”等一些发家致富节目后，觉得养殖业是一个简单而又暴利行业。实际上真正搞养殖的朋友都明白，养殖就是赚个辛苦钱。如果你想进到养殖行业，那么你一定要脚踏实地杜绝一夜暴富的心理，同时要肯吃苦才可以。
2当地环境是不是合适
养殖环境分为自然环境和人文环境。自然环境就是看动物是不是适合在当地气侯进行养殖。就比如皮毛动物不适合在南方地区养殖，要是养殖存活率低，同时皮毛质量不能得到保障，就只有在北纬30°以北进行养殖。尽管科技的进行让自然环境不再是绝对性的影响因素，可是因时制宜，总是可以节省许多成本费。如像牛蛙龙虾等则不适合华北地区养殖，要是坚持养殖会大大增加养殖成本费。
3养殖场地是不是合适
养殖场地是养殖项目的基本标准之一，我们要根据所处场地的情况来决定养殖项目，不能草率的进行养殖。如水塘湖水等水源地大家就养殖水产品或是鸭鹅；农区大家就圈养猪牛羊；山区地带大家就散养土鸡或是放牧牛羊等。此外所选养殖场地还应当避开交通主干路而又交通方便避开屠宰场避开住宅区避开污染离水资源近能通电等要求。
4饲料来源是否有保障
像猪鸡全吃精饲料的动物，饲料相对来说较为容易解决，当地饲料不足可以从外地大批调拔，不可以价钱是相似的。而像牛羊等一些草食性动物饲料则必须提早存储，这是因为粗饲料本身质优价廉而体积又大，只能通过当地解决，从外地运送的情况下物流成本要远远地高过饲料本身的费用则不划算。
所以可根据当地的饲料情况来挑选养殖怎样的禽畜，像农作物秸杆丰富的地方，就适合养殖牛羊；精饲料丰富的地方，比如粮食主产区，就应当养殖猪鸡兔等禽畜；水源丰富的地方，可以养殖水禽，如肉鸭蛋鸭鹅等；精饲料欠缺草料相对丰富的偏僻山区地带，应当主养节粮型食草禽畜，如牛羊兔鹅等；交通便利的山区地带，可适度进行规模养猪或鸡，利用树林来进行生态养殖，如养殖蛋鸡肉用仔鸡以及地方土鸡。
家禽养殖需要办理哪些手续？
1、看鸡鸡鸭鹅群精神面貌精神面貌是看一个人首先的大致状况的标准，这对于鸡鸡鸭鹅来说也是一样。散养鸡鸡鸭鹅的话，每天早上需要放鸡鸡鸭鹅，健康的鸡鸡鸭鹅挣脱了束缚都会争先恐后的往外跑、往外飞，而那些得病的鸡鸡鸭鹅就会在后面无精打采，不想离开鸡鸡鸭鹅舍。
2、看粪便是否正常查看粪便就是相当于查看鸡鸡鸭鹅的消化系统，俗话说养鸡鸡鸭鹅就是养肠胃，肠胃的好坏从粪便就可以看出。正常的粪便呈现条状或者是堆状，粪便的过稀或者过干都是不正常的现象，都应从饲料本身或者鸡鸡鸭鹅的肠胃做考虑。
3、看鸡鸡鸭鹅群采食量采食量每天一点点的增加是正常的现象，反之，要是不增反而减少，那就要考虑是否得病了。
4、听鸡鸡鸭鹅群休息的呼吸声正常的鸡鸡鸭鹅群休息的时候都是非常安静的，没有什么个别的声音。如果鸡鸡鸭鹅群中出现咳嗽声、呼吸急促、呼噜都可能是呼吸道症状，都说明病情已经来临。
5、听鸡鸡鸭鹅群的采食的声音正常的鸡鸡鸭鹅群采食时只能听到鸡鸡鸭鹅喙部啄食料槽的声音，若出现声音异常，如上料后无啪啪的啄食声时，可能代表鸡鸡鸭鹅群采食量下降。
6、闻鸡鸡鸭鹅舍气味。臭味代表鸡鸡鸭鹅舍又漏水，水泡鸡鸡鸭鹅粪后发臭且通风不良，臭味留在鸡鸡鸭鹅舍里。酸味鸡鸭鹅群出现大面积拉稀，鸡鸡鸭鹅粪发酸。另外，乳头漏水造成料槽中的饲料变质，也使得鸡鸡鸭鹅舍中有浓郁的酸味。氨味鸡鸡鸭鹅舍中清粪部及时，鸡鸡鸭鹅粪发酵后产生氨味且中通风不良。甜味鸡鸡鸭鹅粪落在火炉上火烟道上，鸡鸡鸭鹅粪被慢慢蒸干后，饮水器洒水，水沾到这些鸡鸡鸭鹅粪后，散发出一股烤熟饼干的甜味。呛味由于鸡鸡鸭鹅舍通风不良，鸡鸡鸭鹅舍中的尘埃弥漫在鸡鸡鸭鹅舍里，造成呛人的味道。
家禽养殖成规模，以养殖场的形式存在，就要办理《动物防疫条件合格证》。
《动物防疫条件合格证》是单位和个人开办动物饲养场、养殖小区、动物隔离场所、动物屠宰加工场以及动物和动物产品无害化处理场的生产经营活动;经兽医管理部门审查，符合动物疫病预防、控制、扑灭等条件批准后，发给的动物防疫条件许可凭证。有注册备案的许可证号。同时还要办理营业执照。
