什么是鳝肚赛鲍鱼煲

最佳答案:

鳝肚赛鲍鱼煲是以水发蟮肚为主料制作的菜品。

详情介绍

鳝肚赛鲍鱼煲是以水发蟮肚为主料制作的菜品。

中文名

鳝肚赛鲍鱼煲

分类

豆制品菜

口味

鲜美汁味

主要食材

水发蟮肚，素鲍

原料：水发蟮肚125克，素鲍200克（大豆蛋白及海藻提取物），油菜100克，油6克，柚子皮150克。

营养评价：这里的鲍鱼由豆制品仿制，工艺独特，浇上鲍汁，色、味、形难以分辨。蟮肚是海蟮鱼鳔，与高档汤汁稍炖，即可把鲜美汁味吸入其中。