鲜奶吧我做了快4年时间，我来分享下这个行业该怎么赚钱！
鲜奶吧主要产品是巴氏鲜奶、手工酸奶。巴氏鲜奶针对小孩、中老年人。 手工酸奶针对小孩，年轻人和中年人。 这是产品的消费人群。而且每一款产品都是刚需，高复购率，所以社区店就是最佳选址地方。
1、不要加盟
最直接的一个原因就是，社区店看中的是产品和服务，做的就是周边几个小区的生意，只要经营好，生意都会很好。
所谓的品牌，在社区店都是被弱化的，而且鲜奶吧行业，在国内也没有几个大品牌，如果是小品牌，根本带来不了流量，也没有品牌效应，加盟也没有多大意义。
很多人会问，不加盟怎么学习技术？
找一家生意好的店，拜师学艺就可以，我最早开这鲜奶吧的时候，就去了好多门店拜师学艺，吸收他们产品的精华，然后进行改良，做出了自己的特色产品。
目前我店里产品种类也很丰富，有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、手摇酸奶、桂花米酿酸奶、五谷酸奶、温酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。
2、选址
鲜奶店，做的就是熟客生意，而且这个行业是刚需。选址一定要选择社区店，即使找不到社区门店，也要找一个学生上下学，上班族上下班的必经之路。
3、装修
主打社区的店，一定要接地气，亲民一点。不要弄的太高大上，不然很多顾客不愿意进店的。装修只要干干净净，简约化风格就行了。
4、原料
鲜奶吧的主要原料就是牛奶，对于北方和内陆城市来说，可以找到奶牛场，直接让奶牛场供生鲜牛乳就可以。沿海城市和南方很多城市，当地没有奶牛场，可以采购大品牌的牛奶，也可以用来发酵做酸奶。
5、证件
鲜奶吧属于餐饮行业，和饮品店办的证件一样。
营业执照：工商局办理
健康证：疾控中心办理
门头审批证：城管大队或者政务中心办理
食品经营许可证：在食品药品监督管理局办理
6、准备资金
不算房租和装修，3万左右足够。房租就按5000来算，半年付，也就3万左右，装修花费1万多，在准备点流动资金，7万左右就可以开起来。
鲜奶吧在济南加盟费是多少 并且都包括什么
冻酸奶行业里比较好的品牌（全国开放加盟品牌）主要有撒露冻酸奶，薄荷猫美式冻酸奶，爱咪欧冻酸奶
这3个品牌都开放加盟，而且总部都在北京，到北京参观的时候可以一起全都看看
其他的品牌也有几个比较好的，只是不全国开放加盟
比如三佰瑞不加盟，AM东北区不开放，AM走出东三省就不是个品牌，只在那边做的好，还不开放
撒露、薄荷猫、爱咪欧是全国开放加盟，也被行业誉为冻酸奶中的三国鼎立，冻酸奶加盟品牌三杰
那么这3个品牌到底该如何选择呢？
主要还是看你自己的经济实力，有无生意经验等等
这3个品牌品质相差不是很大，品牌形象也很接近，唯独价格有很大区别
依次为 撒露-爱咪欧-薄荷猫
撒露1家店足够开薄荷猫2家了，相对比而言薄荷猫性价比最高，适合中小创业者
撒露和爱咪欧比较适合中产以上的创业者，毕竟一个店要60万以上（一线城市为例）
同时强调一下，很多打着冻酸奶冰淇淋旗号的店不要考虑，如果你想做的是冰淇淋那可以考虑，但是你想做的是纯正的冻酸奶，就不要考虑所谓的酸奶冰淇淋和冻酸奶冰淇淋之类的品牌了
因为冻酸奶和冰淇淋是两种东西，是同量级并存在市场中，放到一起混绕视听，不伦不类。
希望可以帮助有需要的朋友
冻酸奶加盟品牌十大排行哪个好
滨州一鸣鲜奶吧是一鸣集团独资组建的一家综合经营、集餐饮和良种奶牛养殖、集乳品加工、销售于一体下属企业之一，租建于2011年4月，一鸣始终坚持企业发展和当地农村经济发展有机结合，把企业培植成为农业产业化龙头企业，带动当地农民围绕企业发展的需要，调整种植业和农村经济产业结构，发展奶牛饲料种植和养殖奶牛而增加收入，加快社会主义农村建设步伐。
1、鲜奶奶源:拥有按照有机生产方式进行管理的牧场。选用优质水、草，从奶牛选种、饲草选择、奶牛饲养、疾病防治、灭菌罐装等过程，严禁使用化肥、农药、激素以及一切化学合成的各类添加剂、抗生素，最大限度地保证了奶源的纯正性。
2、牧场直送: 滨州一鸣创建新鲜牛奶进社区的模式。每一天，从一鸣合作大型牧场到滨州鲜奶吧，在最短的时间内，将最新鲜的牛奶直接配送至消费者的身边。
3、巴氏杀菌:滨州一鸣鲜奶吧花费巨资引进巴氏杀菌机，在严格消毒措施下精心制作，成就最新鲜的美味。科学证明，如果鲜奶加工时温度超过85℃，则其中含有的270多种生物活性物质会被大量破坏，但如果低于85℃时，则有害菌大部分被杀灭，大多数有益菌却被存留。所以，低于85℃的巴氏杀菌法是最科学的鲜奶加工工艺，其营养价值和保健功能与鲜奶基本相同。
4、现场自酿: 滨州一鸣鲜奶吧整洁、卫生的操作展示间由巴氏杀菌机、消毒柜、冰柜、酸奶发酵机、奶昔机、冰激凌机等组成，最严格的消毒措施，让顾客看的舒心、吃的放心。自酿酸牛奶富含各种新鲜时令水果口味，蛋白质远高于目前市场上高端牛奶含量；选用自有优质有机牛奶，精心制作的面包蛋糕；还有“早上好”早餐和“午后阳光”下午茶，冰激凌系列、奶茶系列、牛初乳和牛胎盘，搭配合理，营养丰富
参考地址：
如何用电饭锅的酸奶功能，急求方法!!!注意是:具有酸奶功能
冻酸奶有三大品牌，撒露，薄荷猫，爱咪欧，这三个品牌实力相当，各有优势，投资金额由高到底分别为， 撒露-爱咪欧-薄荷猫
性价比由高到底分别为， 薄荷猫-撒露-爱咪欧
品牌实力由高到底分别为，撒露-薄荷猫-爱咪欧 薄荷猫和爱咪欧差不多吧，实力不相上下，爱咪欧的投资费用要比薄荷猫多50%。各有千秋吧。
其他的冻酸奶品牌不建议考虑了，还有几个好品牌，但是不开放加盟，或是只开放他们市场做的不好的地方，
做酸奶需要，酸奶机（你用电饭锅）菌种（网购）牛奶（生奶或者超市里的牛奶），
1把牛奶杀菌（直接用电饭锅就可以）等温度降下来之后加入菌种，充分搅拌均有放置15分钟左右
2吧电话锅调到酸奶吧功能，把内锅放进去，盖盖发酵，（时间4-10小时）您可以在4小时之后看一下表面凝固没有，如果凝固等十几分钟之后关掉电源（酸奶是从底部开始凝固），没有凝固就每个半小时看一下。等关掉电源拿出来之后放置20分钟左右定温服降下来之后放冰箱保鲜4小时（增强口感）酸奶分初凝，也就是在机器里面时候的凝固，拿出来之后再酸奶醒一会，放置冰箱也就是后期熟化
3吃的时候可以放些水果和蜂蜜在上门，效果很好。
我是开奶吧的，加盟的合其客酸奶吧加盟
