1沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚
2蒜头和生姜分别剁碎
3蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦）
4另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末
5加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸
6大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃了呀
清蒸大虾的做法大全 清蒸大虾的3种做法
用料：鲜虾300g、姜5g、蒜蓉适量、生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙。
步骤：
1、虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺。
2、将虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉。
3、用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除。
4、将处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会。
5、将蒸盘上铺上一下姜丝。
6、腌制好的虾摆入蒸盘。
7、放入微波蒸宝中。
8、盖上盖子，放入微波炉。
9、设置为高火，15分钟左右。
10、程序结束后取出。
11、摆盘，淋上自己喜欢的酱汁，或者蘸着酱汁吃也行。
清蒸虾怎么吃
1、做法一
虾用盐水洗净；将虾放入碟中，铺上葱花及姜片，加入料酒；放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。
2、做法二
主料：虾。辅料：料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁。
将虾线挑除，清洗干净并沥干水分；
用料酒腌制15分钟后倒出多余水分；
铺上蒜片、姜段，我还撒了几颗红椒圈；
均匀淋上蚝油或鲍鱼汁；
盖上一个和碗口一般大小的盘子；
如果蒸至熟，出锅撒上葱段，翻拌即食。
3、做法三
虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中；加入葱姜盐，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
1沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚
2蒜头和生姜分别剁碎
3蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦）
4另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末
5加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸
6大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃了呀
