用料
鸡蛋 5个
低筋面粉 100g
白砂糖 100g
色拉油（玉米油） 60g
牛奶 75g
玉米淀粉 10g
小纸托杯
小纸托蛋糕的做法
先把5个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，把牛奶和油倒入蛋黄中，目的是为了让蛋黄表面不会干了
先把蛋白用打蛋器打发至白色，然后把三分之一的糖加入继续打发，再把二分之一的糖加入继续打发，最后把剩下的糖还有玉米淀粉一起加入继续打发至硬性发泡。
接下来把低筋面粉过筛加入蛋黄中，用手动打蛋器搅拌均匀。
检查一下蛋白霜是不是一样细腻，然后用打蛋器搅拌均匀，勾两个加入蛋黄糊中，搅拌均匀。搅拌的时候不要画圈圈搅拌，用刮刀从中间切入往上搅拌
再检查一下蛋白霜，搅拌一下，把刚搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜梨，用刮刀搅拌均匀
把烤箱160度预热，10分钟，把小纸托杯铺满烤盘，用勺子舀入小纸托杯里，送入烤箱160度40分钟。
小贴士
玉米培根芝士面包的做法 玉米培根芝士面包怎么做
用料
主料
元贞糖25g
食盐3g
酵母(干)3g
黄油10g
调料
奶黄馅
200g
椰蓉
适量
白芝麻
适量
奶黄面包的做法
1.将主料中除黄油外的其它材料放入面包机里，启动面包机，搅拌成团时，再放入黄油，直至面包搅拌面团完成，完成的面团看起来光滑柔软有筋性；
2.取出面包机桶，盖上保鲜膜，置于室温进行第一次发酵；（也可以放入冰箱进行冷发酵，冰箱温度约4-5度，早上放入冰箱，晚上取出回温进行翻面延长发酵半小时，就可以造型再醒发。）第一次室温发酵（或冷发酵后）面团膨胀至原来的2倍大；
3.取出面团，用手由面团中间向两边翻过去，揉一揉室温进行翻面延长发酵30分钟；延长发酵30分钟后，面团膨胀至原来的1.5倍大；
4.然后将面团排气，再揉成团，分割出需要份数的小面团，滚圆，松弛15分钟；
5.擀成长片，放上奶黄馅；
6.折叠好；
7.再卷起来；
8.放入面包纸托里；
9.置于烤箱里进行醒发（烤箱底层放多个空烤盘，装点热水）；经过大概40-60分钟醒发，面包生坯膨胀至原来的2倍大；
10.洒一下清水，撒上椰蓉与白芝麻；
11.放入预热好的烤箱里，180度，中层烤18分钟，烤至表面金**，即可出炉，出炉放凉即可食用。
1、主料：面粉（面包体，面包粉）280克、白砂糖（面包体）25克、盐（面包体）3克、酵母粉（面包体，干）3克、牛奶（面包体）142克、鸡蛋液（面包体）38克、黄油 （面包体）30克。
2、辅料：玉米粒（面包馅料）200克、培根（面包馅料）3片、蛋黄酱 （面包馅料）25ML、马苏里拉奶酪（面包馅料）100克、欧芹 （面包馅料）少许。
3、将培根片切碎和罐头玉米粒一起放在容器里，加入两勺蛋黄酱，拌匀，这就是面包馅。
4、将面包体材料中除了黄油外都放在一起，揉至面筋扩展、表面光滑，加入软化的黄油揉至能拉出薄膜状，放室温下进行基础发酵。
5、当面团发酵至原来的2.5两倍大，手指撮入面团，面团的小洞不会缩，完成基础发酵。
6、将面团排气后，分割成9份小面团，小面团排气滚圆后松弛15分钟。
7、将面团擀成圆形，放在圆形的面包纸托中，面包体捏在面包纸托上面，做成碗状。
8、将面包馅放入面包体上面。
9、当所有小面团填好馅料后，放在烤盘上进行最后发酵。
10、当面包经过大概1小时，完成最后发酵后，撒上马苏里拉奶酪粒和欧芹，扫一层蛋液。
11、将烤盘放入170度预热好的烤箱中层，烘烤15分钟即可。
