鸡蛋抱豆腐
所需食材：
嫩豆腐一盒，鸡蛋两个，小米辣，葱花
具体步骤：
1、调个料汁碗中2勺生抽?1勺蚝油?1勺老干妈?半碗水平底锅小火少许油嫩豆腐倒扣锅中，划几刀
2、平底锅少许油，嫩豆腐倒扣锅中，用铲子划上几刀
3、淋上打散鸡蛋液，煎至微微定型倒入料汁，撒上蒜末葱花小米辣，
豆腐加鸡蛋百吃不厌的做法，我家一周吃3次，营养美味，孩子爱吃
1、豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。
2、 今天小编就来分享一下“鸡蛋豆腐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡蛋、豆腐、青红椒、葱末、生粉
4、先在盆中打入4个鸡蛋，然后给它打散，再在鸡蛋中放入一块豆腐，用擀面杖把豆腐捣碎，再放入适量食盐、两勺生粉，用筷子再次搅拌均匀
5、盘底擦上一层色拉油，倒入豆腐鸡蛋摊平，放入烧开的蒸锅中大火蒸20分钟，时间到时拿出稍微冷却下，青红椒去蒂去籽切菱形斜片。用锅铲把鸡蛋豆腐铲下来，再切菱形斜片
6、热锅倒油，放入鸡蛋豆腐煎一下，煎至两面金黄，盛出备用。锅中留底油，先放入葱末爆香，放入青红椒片翻炒，再淋入少许生抽，放入鸡蛋豆腐翻炒，翻炒均匀即可出锅
7、豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃
