主料
嫩鸡一只净重约600克
姜3片
配料盐焗鸡粉半包
电饭锅版盐焗鸡的做法步骤
1
鸡治净
2
均匀抹上盐焗鸡粉。不要问我怎么不焯水，只要仔细清洗了，不焯水也没有关系。
3
包上保鲜袋放入冰箱冷藏室24个小时。
4
刚拿出来的腌好的鸡要在室温下醒10分钟。
5
电饭锅胆内刷一层食用油。
6
再放三片姜。
7
将鸡皮朝下放入，按下“开始”键，待显示做好了后，再按，直到鸡熟透为止。我用的是电压力锅，直接用“煮饭”键就OK了！
8
鸡熟透了，捞起稍晾一会儿，点缀一下就可以上桌了！普通电饭锅要反复按几次键才能弄熟.
焗是广东话，就是炖的意思
电压力锅焗，就是用电高压锅炖煮食物
现在流行无水焗，就是无水炖并不是真正地不用水就可以，而是相比普通高压锅只是需要的水分很少；通过高压，利用食物中自身的水分以及我们清洗食物后留下的水分炖成。
