汆丸子怎么做好吃
材料
主料：猪肉(肥瘦)150克，小白菜200克，
辅料：鸡蛋50克，
调料：花椒2克，盐3克，黄酒5克，味精1克，大葱5克
做法
1.将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；
2.小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；
3.锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。
汆丸子的做法
非常简单啊
准备好肉馅
猪肉羊肉牛肉
只要喜欢的
哪种肉馅都可以
接着就是调味
按个人喜好就行了
可以打个鸡蛋混合肉馅
肉丸会很松软
锅里添水烧开
用手的虎口位置
挤出大小适合的小丸子放入锅中
基本上
丸子都下入锅里后
烧开就可以捞出来了
搭配喜欢的青菜
美味可口
