剁椒萝卜干
剁椒萝卜干是一道简单的家常咸菜，所用材料为200g萝卜干、2根胡萝卜。
中文名
剁椒萝卜干
主要食材
萝卜干，胡萝卜
口味
辣
配料
适量油
菜品介绍
秋天腌制的萝卜干，多数都当做小菜食之，简单方便，味道也不错。其实将其作为主料制作一道热菜，也是非常有特色的一道菜肴。这道菜肴就是用剁椒调味，萝卜干和胡萝卜搭配烹制而成，值得一试。[1]
食材
主料
200g萝卜干
2根胡萝卜
配料
适量油
制作方法
1.萝卜洗净不刨皮，切成条待用。
2.加盐拌匀。
3.腌制一个小时，用塑料袋装好。
4.能看到图四里面都是用盐逼出来的水。
5.小米椒和辣椒洗净晒干，一起剁好。
6.蒜泥剁好，加盐腌制。
7.腌制一个小时差不多。
8.用洗净晒干的玻璃罐子，一层辣椒，一层萝卜干，一点盐的方式用擀面杖压紧，根据天气的变化，三天差不多，吃的时候夹点出来，拌点麻油。[1]
提示
1、因为萝卜干已有咸味，所以加盐要少一些。
2、也可以加一些肉丁烹制。
炒萝卜做法
前言
辣的过瘾的一道炒萝卜片
材料
主料：萝卜一根、小米椒能吃辣就多加、红头大蒜1个、酱一片、葱花一把；
辅料：盐、生抽、
小米椒炒萝卜
1
萝卜削皮切片
2
小米椒大蒜姜切末
3
油热后放入萝卜皮，加盐（可以出水，就可以不用加生水）加生姜大蒜小米椒混炒，到入生抽。
4
把萝卜片炒入味之后，洒一把葱花，出锅
日常生活我们要用萝卜和猪排骨开展熬汤服用，可是炒白萝卜的味儿也分毫不逊于萝卜汤，而且夏天服用炒萝卜还能够解暑热。萝卜的营养成分比较丰富，最关键的是它带有多种营养元素，可以提高免疫力，抑止肿瘤细胞的生长发育，对防止癌，防癌有非常大的作用。另外它促消化，维护我们的胃肠。因此 如今我们学作几类炒萝卜的做法。
炒萝卜的做法大全有哪些
生产清炒白萝卜丝疫苗原材料：萝卜、油、盐、白胡椒粉、姜片、葱。作法：1、萝卜一根刨成丝。2、锅内加一丝油烧至7成热。3、添加姜片丝进行爆香后倒进萝卜条煸炒。4、增加葱段及其一勺水再煸炒下。5、萝卜条软后加一勺盐，弄点白胡椒粉，鸡精就可以摆盘。
生产溜炒白萝卜疫苗原材料：萝卜、生鸡蛋、黑木耳、食用油、木薯淀粉、白糖、小葱、姜、盐、鸡精。作法：1、箩卜煮开去皮切成片状；葱切割成段；姜切一片木薯淀粉放水适当调均匀成芡粉预留。2、萝卜条添加开水锅中氽一下捞起来。3、食用油倒进炒菜锅中烧开，放进箩卜煸炒，再放进葱段、生姜片、白砂糖、食盐、浸发木耳和鸡精，炒拌匀称就可以。
生产炒白萝卜疫苗原材料：萝卜、食用盐、味精、葱、食用油、水。作法：1、萝卜切片、葱切条预留。2、在锅中放少量油烧开，放进切完的箩卜块，煸炒两下后放进些水，文火煮一会儿。3、用炒勺戳一下，依据本人喜爱的软烂水平，差不多了放进盐和少量味精，炒匀，撒上葱段，焖一下就可以起锅。
根据上面详细介绍大伙儿了解萝卜有这么多的作用后，是否都非常想迫不及待地做饭试一下呢？那何不你一直在休息天的情况下，到商场去购买一些高品质的萝卜，在今年夏天，为亲人做上一些美味可口、营养成分而又身心健康的炒萝卜吧。
