炒西兰花的家常做法如下：
1、西兰花用刀切成小朵，用清水冲洗后用盐水浸泡一会。
2、胡萝卜去皮切好备用，青椒、红椒、香菇切好备用。
3、锅中加入清水，大火烧开，加入两滴油，一小勺盐，放入西兰花煮一分钟左右，取出沥干水分。
4、热锅放油，姜丝爆香，放入胡萝卜翻炒，放入香菇翻炒，放入青椒，红椒翻炒，放入西兰花，翻炒一会加入盐即可出锅。
胡萝卜西兰花怎么做好吃
主料
西兰花?：一颗
胡萝卜?：一根
辅料
大蒜?：两瓣
鸡精 ：少许
盐 ：适量
具体步骤
第一步
将西兰花撕成小朵，放锅里焯水
第二步
胡萝卜削皮洗净，切成粒和五角星
第三步
放锅里煮两分钟断生，捞出沥水
第四步
大蒜切末
第五步
锅里热油，爆香蒜末
第六步
放胡萝卜翻炒
第七步
放西兰花继续翻炒
第八步
放适量清水
第九步
加入适量盐、鸡精调味
第十步
摆盘
用料
胡萝卜1只，西兰花1个，蒜少许，盐，鸡精，生抽
清炒胡萝卜西兰花的做法
将西兰花
胡萝卜
过一水
至西兰花颜色变深
可捞起
锅里倒油
放入切好的蒜片
爆香后加西兰花胡萝卜翻炒
加盐
鸡精
一点生抽
变软就可起锅
