先将肥肠用高压锅压耙。在改成小块
锅里入油将肥肠炒到水干加入豆瓣花椒大蒜白糖一起炒到油红亮的时候加入土豆和水但是水不要太多。在加入调料倒入电压力锅就可以了。上气后两三分钟就可以了
吃得辣的在炒的时候可以加点干辣椒
用高压锅怎么盐烤土豆
土豆用高压锅炖需要25分钟，做法如下：
准备材料：排骨600克、土豆1个、油2汤匙、绵白糖2小勺、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、精盐1小勺、大葱1根、香叶3片、八角2个、桂皮2块、姜1块、热水1壶
一、排骨用清水浸泡2小时，每隔半小时换一次水，将血水泡出，然后沥水。
二、准备炖肉佐料。
三、锅中加油，加入白糖，炒至焦糖色。
四、下排骨炒至上色。
五、加入酱油。
六、翻炒上色后关火。
七、高压锅中加入炖肉佐料。
八、加入炒好的排骨，加入热水。
九、加入料酒。
十、上气后，压25分钟。
十一、土豆切块。
十二、压好的排骨。
十三、倒入炒锅中。
十四、加入蚝油。
十五、加入盐，大火烧开锅。
十六、转小火慢炖，炖至汤汁收浓即可。
把小土豆放入高压锅，并放上盐，压大概20分钟，就可以了，但是一般还有很多水。
最简单的办法是用电饭煲，水干了，盐烤土豆就成了。
农村里大多数家里都有灶，用老式的烧烤法，撒上盐，用老式的土烧烤，烤的皮皱皱的。
1，土豆洗净，擦干；
2，表皮抹油（用的橄榄油，植物油都可以），入烤箱200度45分钟；
3，土豆剖开，两半或四半，将瓤挖出，注意，多挖些，土豆层太厚，薄些好吃；
4，依次在挖好的坑里填入火腿、一部分挖出又进一步打碎成泥的土豆瓤、撕碎的奶酪片，撒些黑胡椒调味（随意）码完一层再码一层；
5，入烤箱再10分钟，奶酪融化，就OK了。
