1、主料：柿子椒200g、马铃薯丁(脱水)300g。
2、调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、调和油适量。
3、土豆去皮，柿子椒去籽洗净切片。
4、锅烧热，放少许油，放入土豆片翻炒。
5、喷点清水焖1分钟，放入柿子椒翻炒，放盐，放味精，放酱油。
6、翻炒几下，就做好了。
土豆怎么做汤
土豆汤应该是很多人都吃过的一种食物主要是先把土豆炒熟，玉米汤我经常在想为什么我做的玉米汤不如外面的西餐厅好吃。味道不香，看起来也不像。他们是怎么做到的？他们是如何制作浓汤的？为什么这么香？是加牛奶吗？准备材料汤料内容鸡、猪或牛的汤料，最好是单一汤料，不宜混合比如鸡、猪混合的汤料会味浑火腿切成小块，斗牛士的切成大块鸡或猪或牛，要看汤料。
切成小块蛤为了提神，可选。鲜虾肉新鲜的，可选的，或者换成蟹肉。切成小块以及小块，比较咬。蘑菇用于外国蘑菇的保鲜。不过也可以把葱剁成厘米见方左右胡萝卜蔬菜，玉米酱你也可以准备一些玉米粒奶油用来炒香牛奶用来增加汤汁的丰富度色拉油用来炒面粉面粉可以用中高筋盐一点点味精其实我不用糖其实我不用黑胡椒其他辣椒都可以不用，不行因为丁因为火腿有特殊的味道，要在洋葱之前煮熟， 炒至火腿香，然后倒入洋葱丁、蘑菇和胡萝卜丁胡萝卜的甜味只能通过炒来产生，然后放入鸡肉和虾等。
然后把玉米粒炒一点，然后倒进碗里备用可以按顺序按照个人习惯，不过我会这样做。你可以买现成的，或者煮肉剩下的，或者专门煮一锅。将高汤放入锅中，煮沸，然后放入小火中炒面粉是对的，也就是炒面粉锅热了之后，倒入半碗左右的色拉油根据量调整。油热后，加入干面粉翻炒，就会翻炒出面糊(其实这才是浓汤的关键可以先舀一大碗高汤，加入面糊，打扮均匀后倒入高汤。
这样比较容易。这时候股票就变稠了不算太稠。这时，先放玉米酱.然后把炒股放入高汤里记住，还有蛤蜊可以放进去继续玩这时候准备牛奶，慢慢倒入汤中自己注意量。这时，浓汤的清香味道已经渐渐飘了出来。真的很香如果喜欢那种厚重的味道，加一点奶油可以再试试它的咸度。
因为味道比较浓郁，所以可以不用太咸来控制浓汤的浓度，面糊水刚放好后就可以了。就是这样另外芹菜部分，你要切得很细，最后装饰一下，撒在汤上，加不加胡椒粉。这是一般的做法。火喉等事就看你自己了。奶油炖菜材料黄油克，色拉油，低筋面粉克，牛奶克，肉汤或蔬菜汁。菜和汤放在一边。
可以啊 菠菜土豆汤材料：土豆半个，菠菜半捆、面粉、淀粉、葱
调味料：醋，盐，油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）
做法：
1、把土豆切成薄片，放入盘中，然后加入面粉对一点水搅拌
2、油入锅（不用太多油），将沾满面粉糊的土豆片入锅炸，加盐，炸至金黄，可闻到土豆香气（可以炸出一点胡喀吧）。
3、倒掉多余的油，加2-3碗水煮，待开锅时放洗好的菠菜，加盐、葱花、一大勺醋，再次开锅时加用淀粉勾的欠，然后煮一会等土豆比较面了出锅。
窍门与特点：
★最大的窍门时那一大勺醋，化腐朽为神奇的绝招。
★土豆一定要先炸，否则不好喝。
此汤因为最后勾芡的缘故，比较稠，土豆经过炸和煮，香气四溢，配以绿色的菠菜，美味的很。这个汤也是偶极少数做汤用油的，比较有特色吧。
试一试，特别是对于爱吃土豆的人，保证别有一番风味。土豆排骨汤 原料：
排骨1000克、土豆500克，大葱1根(小葱5-6根)、姜5片、绍酒、盐、味精各适量。
做法：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；
2、土豆去皮适当切块；大葱切段(小葱打结)；
3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；
4、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。
