材料
土豆若干个；香葱适量；白芝麻适量
做法
1.土豆去皮洗净,切成片;
2.香葱洗净,切碎粒;
3.煎锅放油,逐个下土豆片煎制,土豆的底面逐步煎熟的时候,少许盐均匀撒在土豆片面上;
4.土豆片煎至两面金黄,撒入白芝麻.烧烤料和香葱;
5.端起锅的手柄,不断的晃动,使调料均匀裹在土豆片上,装盘即可~
主料
土豆
4个
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
1.准备好土豆
2.土豆去皮，切成丝（我刀功比较不好，切得比较大条，刀功好的可能再切细点）
3.切好的土豆丝放清水里泡一下
4.干大蒜去皮拍扁后切小粒
5.锅里加入油烧热后加入蒜粒爆香（油按自个喜欢，我用的是鸡油）
6.加入土豆丝翻炒
7.加入适量的盐翻炒（如像我一样切得不够细的土豆丝在炒的过程中可以加一小匙的水翻炒三至四分钟）
8.蒜香土豆丝出锅啦
小贴士
1.按自己人喜欢还可以加青椒、红椒和少量的醋
2.油可以是家里常用的油，植物油、猪油、鸡油等等
