高压锅真的是做饭的好工具呀~~
我自己家的高压锅可以算是老古董了，我爸妈结婚那会买的，说起来以前的东西质量就是好呢。
好啦说正事，高压锅最大的好处就是快速，食物也会更加容易熟烂，方便省时。
以前没有电饭煲的时候，我家做饭都是用高压锅做的，淘米入锅加水开火等，等到那气阀慢慢开始转动，飘出米饭香气来，就可以关火咯。记得以前那香气是我最爱闻的味道之一了。
再来就是煮粥，用高压锅煮粥是非常好用的，水和米的比例和平时煮粥差不多，不过如果可以的话我会再加一些些水，我真的是非常非常喜欢和高压锅做出来的粥~~~尤其是米汤，在我这叫饭饮来着。打一个鸡蛋，然后乘热倒入米汤冲开，撒一些些白糖，冬天的时候喝超级温暖。
除了饭做最多的应该是肉类了，炖肉真的好方便嘞。
我妈最常做的是啤酒鸭，做法如下
材料：啤酒、鸭子、干辣椒、酱油、白糖、盐、姜、葱结
先将鸭肉切块、炒到鸭肉变色水分收干。再加入些许酱油，白糖翻炒至上色。然后倒入啤酒没过三分之二左右。
啤酒煮开后，撇去浮沫，倒入高压锅中，放入葱结、姜、干辣椒，盖上盖子，开大火气阀开始转动5分钟左右，转小火再炖10分钟。再关火前再次开大火至气阀转动然后关火。等温度降下来可以开盖时就好啦~~~
其实很多不易熟的东西都可以放高压锅里做的，像绿豆汤，土豆牛肉，炖猪蹄排骨等等。都可以多多尝试。但是用高压锅一定要注意安全。如果和我家一样是旧式明火高压锅的话，锅里食物不要太多，人一定要再现场发现泄气阀有堵塞情况立马关火然后火速离开现场。
很多的人在外面工作的时候都会买一些小电锅，有的时候不想在外面吃饭，就会煮一些方便面。而大家也觉得小电锅只能够煮方便面，其实这是错误的，小电锅也能够炒菜，可以说是非常方便的。今天小编就来跟大家说一说，用小电锅可以制作出什么样的美食。
香辣肥牛锅首先我们准备一些肥牛，火锅底料以及平时会使用到的调料品，还有干辣椒金针菇，平菇等等。先把小电锅预热，当锅热之后再加入一些油，油冒小烟可以下入适量的火锅底料进行翻炒，当火锅底料翻炒化了之后，就加入适量的矿泉水。水量不用过多，当水烧开之后再把肥牛以及所有的食物全部都放进去。这样一道非常好吃的香辣肥牛锅就做好了，而且像这些小锅一般都是一人食。所以说自己一个人制作非常的方便，即使是一顿吃不完，也可以在夜晚留着拌饭吃。不仅非常的节省，也非常的安全卫生。
白菜肉丝年小编在冬天的时候非常的喜欢喝汤，因为冬天太冷了，所以洗太多的菜也会非常的冷，很多人都懒得做饭，这样一道白菜肉丝年糕汤的做法非常的简单。首先大家需要准备白菜、香菇、年糕、猪肉以及一些炒菜用到的调料。首先，我们在锅中倒入一些油，当油热之后，把肉丝放进去翻炒，接下来再加入大白菜翻炒，当翻炒熟了之后，加入适量的开水。当水冒大泡的时候就可以加入一些调料了，小编比较喜欢吃辣的，所以有的时候可能会加入一些辣椒酱。最好再把香菇年糕放进去煮，大概煮十分钟左右就可以了。
关于小锅煮的美食其实小郭能够煮的美食实在是太多了，像很多大锅可以煮的美食，小郭都是可以的，只是分量要少了很多，因为毕竟是在出租房使用的锅。小编建议大家在放假的时候去制作一些美食，不仅有家的味道，也会让大家吃的更加的安全卫生。
