披萨里面放水果玉米。
水果玉米披萨做法

用料
高粉(饼皮) 70克
低粉(饼皮) 30克
水(饼皮) 55克
橄榄油或玉米油(饼皮) 7克
细砂糖(饼皮) 5克
耐高糖酵母(饼皮) 1.5克
盐(饼皮) 1克
马苏里拉芝士碎 适量
水果罐头 适量
玉米粒 适量
炼乳 适量
沙拉酱 适量
黄油干粉(用来抹派盘) 适量
水果披萨的做法
将饼皮的所有材料揉成面团,揉出膜。
发酵。
(屋里温度低烤箱又没有发酵功能,每次发酵都等得发疯。
这次聪明啦,瞄上了俺家刚做完饭的电饭煲,底盘还是热的时候,放一个装水的小盘子用来保湿隔热,面团放碗里盖上湿布放在盘子上,盖上盖子坐等发酵成功。)

发酵好的面团,排气,擀成面饼。(这里我又聪明了一下,把面团放在刷好黄油干粉的派底上直接擀好,这样擀出来的饼皮形状大小都更容易控制哦。)
擀好的饼皮盖湿布静止20分钟。
将派盘刷黄油撒干粉。(买回来就没用过也不知道粘不粘)
将饼皮放入派盘中用叉子扎若干小孔,一定要扎透,扎透。
用勺子在饼皮边缘压出凹痕。
在饼皮上挤上沙拉酱和炼乳用勺子背抹匀。撒一层马苏里拉芝士碎,放水果玉米粒(水果罐头用厨房纸擦干冷冻玉米粒提前用微波炉转20秒)。再撒一层马苏里拉芝士碎。
放入烤箱烤箱100度烤15分钟。
挤上沙拉酱造吧。
我比较喜欢吃原味儿的玉米,可家里偏偏有个不嫌麻烦的主儿(因为不是他做饭),按小王的原话:烤苞米才是真爱!
按照小王对他们那疙瘩地摊儿烤苞米味道的描述写了这个菜谱,做法也算是简单啦!
用料
苞米 2棒子
韩式辣酱 一大勺
孜然粉 一小勺
芝麻油/香油 两大勺
白芝麻 一小勺
水 一点点用来化开酱
烤箱烤玉米的做法
玉米煮熟拔去外面的皮(玉米须须也去干净点儿)

预热烤箱180度,把上述材料除玉米以外混合均匀成可以涂抹的酱的状态
烤盘垫锡纸,摆好玉米把酱料刷上!
进烤箱烤10分钟拿出来耍点酱翻个面在烤10分钟
小贴士
烤苞米要用老玉米活着粘玉米,千万不要用水果玉米


