鸡腿的最好吃的做法如下：
主料：鸡腿4个。
辅料：小葱1根、姜1块、大蒜2粒、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐半勺、白糖半勺、菜籽油适量。
1、鸡腿洗干净，用牙签在鸡腿上扎一下方便入味。
2、葱切葱花，姜蒜切片。
3、鸡腿加葱姜蒜、2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺盐、半勺白糖，抓匀腌制30分钟以上，中途换一下位置。
4、锅中倒入菜籽油烧热，油热放鸡腿煎至两面金黄，淋入腌制剩余的酱汁。
5、加1碗水没过鸡腿，大火煮15分钟至入味，收汁撒点葱花，鲜嫩多汁的蒜香鸡腿就做好了。
一、吃鸡腿可以强身健体
由于我们的身体对于鸡肉的消化率相对来说比较高，因此，鸡腿很容易被我们的消化系统消化，从而被我们的身体所吸收利用，因此，吃鸡腿肉可以帮助我们增强体力，还具有强壮身体的功效。
二、吃鸡腿可以提高我们身体的免疫力
在现代社会中，由于家庭和繁忙的工作，导致很多人处于一种亚健康的状态之中，因此，特别是对于那些工作压力比较大的白领来说，最好多吃一些鸡腿，可以增强我们身体的免疫力，从而有效地减少身体患病的几率。另外，鸡腿具有温中、益气、补精、填髓的功效，而且对我们的五脏六腑具有非常好的功效，对于虚劳、瘦弱、食欲不振、月经不调以及产后乳少等症状，都具有一定的治疗效果。
三、吃鸡腿可以补肾精
经常吃一些鸡腿肉可以有效地缓解由于肾精不足，所导致的一些症状，比如耳聋、小便频繁、精少精冷等。
四、吃鸡腿可以促进智力的发育
鸡腿肉中所含有的特殊的营养物质，具有一定的抗氧化以及解毒的作用。因此，鸡腿肉在改善我们的心脑功能，以及促进青少年的智力发育等大脑方面，都具有比较有效的作用。
五、有效地预防贫血症
经常吃鸡腿肉煮橘子皮，可以有效地预防贫血症，而用鸡腿肉炒菜花吃，可以有效地增强我们肝脏的解毒的功能，从而提高我们身体的免疫力，不容易得感冒以及坏血病。
