炒芋头做法：
1、准备材料：芋头1个、蒜1瓣、鸡精适量、盐适量、油适量。
2、将芋头削皮洗干净。
3、然后用刀切成条状。
4、再用清水洗一遍。
5、蒜拍一下再切碎。
6、把锅烧热后放油。
7、放入蒜末爆香。
8、放入芋头，炒出香味。
9、放盐继续炒。
10、倒入一碗水。
11、盖上盖子焖两三分钟。
12、最后放入鸡精，翻炒均匀。
13、出锅装盘即可。
芋头如何炒好吃
芋头洗干净后，去皮，切丁，备用。
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腊肠切成小丁丁状，备用。
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大蒜洗干净后，剁成蒜末，香葱洗干净后，切碎，备用。
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粘米粉加入适量清水，搅拌均匀，备用。
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不粘锅内加入适量食用油，烧热后，倒入蒜末，炒香。
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再加入腊肠，大火炒香。
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再加入芋头丁。翻炒至能闻到芋头香味，芋头表面微微变色。
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然后加入适量清水，水量盖过所有食材，水烧开后加入食盐、黑胡椒粉、五香粉、香葱，翻炒均匀，小火煮沸。
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倒入粘米粉水，关火，翻炒均匀。
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蒸碗内刷一层薄薄的食用油，把芋头倒入蒸锅内，用硅胶勺亚平。
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蒸碗放入水已烧开的蒸锅中，中火蒸30分钟左右。
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蒸熟脱模，切成小块，就可以食用啦！
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1、准备食材：芋头500克，生抽、香油、小葱适量。
2、首先将准备好的芋头冲洗干净，然后放到锅里面蒸10分钟左右，接着再将芋头放进来凉水里过一下，方便去皮，去皮后将芋头切成小块。
3、在锅中热油，倒入芋头，炒至表面微微发黄，再往芋头里调入生抽，倒适量冷水，以没过芋头的一半为准。
4、大火熬制到锅里面的汤汁慢慢变浓，淋上适量的香油，再在上面撒上葱花，好吃的芋头就做好了，看起来就让人食欲大开。
