煎荷包蛋如果油放多了，容易很油腻，油少了又容易焦，因此如何用少量的油煎出好看的荷包蛋？答案是不粘的平底锅。
首先要买一个质量过关的不粘平底锅，火候建议用小火，注意均匀。
荷包蛋打下去的时候要尽量让蛋黄在正中间，这样煎出来的荷包蛋会很好看。如果蛋黄很鼓，建议在半熟的时候弄破，这样就不会蔓延出去，而是在小范围内扩散，仍然保持着荷包蛋正中心的金**圆形。
荷包蛋不适宜煎得太熟，因为荷包蛋的边会卷起来，影响美观，营养价值也没有八成熟的时候好。合适的时候要进行翻面，如果喜欢一面生一面熟的，也可以不翻面，会更加好看。
如果还是苦恼做出来的荷包蛋不好看，可以考虑买一个爱心形的磨具，相对于爱心型的平底锅，其实磨具更好操作。把蛋打在磨具里，就不用考虑形状了。其实圆形的磨具也很好看，相对于爱心型，会更加容易。还可以在荷包蛋上用番茄酱画笑脸，方法很多哦。
