胡萝卜炒肉末
“今天和大家分享的这道菜就是胡萝卜炒肉末，简单的食材，做法也非常的快手，三两下炒一盘。胡萝卜素有“小人参”之称，质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，富含糖类、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁等营养成分，常吃能增强免疫功能，预防夜盲症、减少眼睛疲劳与眼睛干燥。”
用料
主料
胡萝卜250克
肉末100克
蒜适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
胡萝卜炒肉末的做法
1
食材：胡萝卜，肉末，蒜，食用油，盐。
2
胡萝卜去皮，擦成丝，也可以刀直接切丝，大蒜剥去蒜衣，切成蒜末。
3
热锅下油，放入蒜末，翻炒出香味，放入肉末，煸炒出香味至熟。
4
加入胡萝卜丝，继续大火翻炒至熟。
5
起锅前加入适量的盐调味，就可以关火起锅了。
6
一道美味又下饭的胡萝卜炒肉末就做好了，五分钟不到就可以上桌，好吃下饭，希望您也会喜欢哦。
胡萝卜炒肉末成品图
烹饪技巧
这道快手菜一看就会，做法非常简单哈。
胡萝卜炒肉的家常做法
用料
红萝卜（可切） 250克
瘦肉（可切） 70克
肥肉（或五花肉，可切） 30克
蒜子 5克
蒜叶 20克
辣椒 20克
油 适量
盐 适量
味精 适量
生抽 适量
红萝卜丝炒肉的做法
红萝卜，肥瘦肉，蒜子，蒜叶，辣椒切配如图！
热油炒肥肉，（更具个人喜好炒至干瘪程度）
再放瘦肉炒至变色！
放辣椒，蒜蓉炒香！
倒入红萝卜翻炒，炒至锅中出现**的油！
放蒜叶炒匀！
放调味料盐，味精，生抽炒匀出锅！
导语：我们都清楚胡萝卜含有非常丰富维生素c，是美容皮肤的最好食物，但是喜欢吃肉的朋友怎么把怎么炒在一起好吃呢，以下是我给大家介绍的做法，大家可以参考下哦。
胡萝卜炒肉的家常做法胡萝卜炒肉的家常做法一
主料：2根 红萝卜，2根 青椒，100g 肉丝
配料：适量油，适量盐，适量生粉，适量料酒，适量大蒜
制作步骤：
1 切好的肉丝中加入盐， 生粉， 料酒等调味料腌制一下;
2 准备好红萝卜丝， 青椒丝， 将大蒜拍碎备用;
3 锅烧热， 加入适量的油， 下入蒜煸炒;
4 煸炒出香味后， 下入腌好的肉丝翻炒;
5 肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝;
6 一起煸炒出微微红油来;
7 加入盐和胡椒等调味料;
8 翻炒均匀即可
胡萝卜炒肉的家常做法二
主料：胡萝卜300克，五花肉150克。
配料：青椒片，葱段。
调料：食用油100克，精盐、味精、酱油适量。
做法：
① 五花肉切片，青椒切片，葱切段。
②炒锅座火烧热，下入食用油100克，放入五花肉煸至金黄，沥出多余油份。
③下入胡萝卜片同炒片刻，再放入青椒片稍炒。
④待胡萝卜片八成熟时，放入适量的盐、味精和酱油调味，再下入葱段稍炒，即可出锅。
