1 白糖蒸蛋止咳原理
白糖蒸蛋的主要食材为白糖和鸡蛋，其口感软滑，味道甘甜爽口，从中医的角度上来说，其中的白糖味甘，性平，归脾、肺经，具有和中缓急、生津润燥、滋阴润肺的功效；而鸡蛋同样也是味甘，性平，归肺、脾、胃经，具有滋阴润燥，补心宁神，养血安胎等功效，两者搭配蒸煮食用，对于因肺虚液少或燥邪伤肺所致的肺燥咳嗽有很好的辅助治疗效果。
备注肺燥咳嗽症状表现：咳嗽痰少，喉中声哑，烦渴引饮，大便秘涩，肌肤枯燥。
2 白糖蒸鸡蛋怎么蒸
材料：鸡蛋1只，白糖一小勺。
做法?1.把鸡蛋打在碗里，不要搅拌；
2.在鸡蛋上撒一小勺白糖；
3.隔水蒸6—8分钟；
4.然后出锅，在睡前趁热吃下即可。
3 没有白糖能用红糖或蜂蜜代替吗
可用蜂蜜代替，但不能用红糖代替。
中医治病讲究对症下药，辩证治疗，其中红糖味甘，性温，入肝、脾经，食用有润心肺，和中助脾，缓肝气、补血等功效，搭配鸡蛋不适用于肺燥咳嗽的治疗，因此不可替代。
而蜂蜜味甘，性平，归脾、肺、大肠经，具有补中润燥，止痛解毒等功效，搭配鸡蛋煮食同样适宜肺燥咳嗽的治疗，因此可用替换食用，但需注意蜂蜜蒸鸡蛋的做法，需先蒸好鸡蛋后，等鸡蛋降至50度左右后，再加入蜂蜜调味，以免在高温下蜂蜜的营养成分流失。
4 小儿止咳偏方最有效的 1、姜糖热汤
食材：生姜50g红糖、葱白各若干。
功效：感冒，风寒型。症见以恶寒重，发热轻，腹痛。
用法：将生姜切细，加红糖、葱白，以开水冲泡，或煮一沸，趁热饮后，盖被卧床，汗出即愈。
说明：本方适用于因淋雨、着凉而致的感冒。
2、蜂蜜萝卜胡椒水组成：大白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黄2克。
功效：发汗散寒，止咳化痰。适用于风寒咳嗽。
制法：将萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒、麻黄等共蒸半小时即可。
服法：趁热顿服，卧床见汗即愈。
疗程：5日为1个疗程。
3、川贝母橘子汁组成：川贝母15克，橘子(中等大小去皮)2个。
功效：疏风止咳化痰。适用于风热咳嗽，尤适于顽固性咳嗽。
制法：先用水浸泡半小时，武火煮沸再以文火煮20分钟。加冰糖适量即可。
服法：饮汤吃橘瓣。每日1剂分3次服，每次须再添煮2个橘子，饮汤约200毫升，连用3日。
疗程：3日为1个疗程。
注意事项：儿童酌减。
组成：桑叶10克，沙参10克，麦冬10克，杏仁3克。
功效：养阴润燥止咳。适用于小儿干咳无痰或少痰、咽干鼻燥等症。
制法：水煎。
服法：每日1剂，分2次服用。
疗程：7日为1个疗程。
注意事项：可据小儿年龄大小适当加减药量。
5、紫苏陈皮萝卜水材料：紫苏叶9克，萝卜片12克，橘皮9克。
做法：上述食材一同加入水煮半小时即可，每日1剂，分2—3次服用。
功效：散寒止咳，适用于小儿受寒后引起的咳嗽、咳痰清稀色白、畏寒、流清涕等症。
备注：上述止咳偏方需在专业的医师指导下对症服用。
自己制作雪里藏珠（即白糖蒸鸡蛋）。制作方法简单，味道又好吃，治疗咳嗽的效果还非常好。只要是感冒引起的咳嗽，同时伴有喉咙痛、鼻子干、嗓子干，或是有黄痰的，都可以吃白糖蒸鸡蛋。如果是感冒后，感觉全身发冷，每天都冷，鼻子留清清的鼻涕，后背发寒，那就改用红糖蒸鸡蛋。[1]
食材明细
鸡蛋 一个
糖适量
制作方法
白糖蒸鸡蛋
1、先将一个鸡蛋磕在碗里，不要搅动。
2、在鸡蛋上面均匀撒上一层白砂糖。
3、将撒上白糖的鸡蛋放入锅中蒸熟。
4、蒸熟后的鸡蛋呈现的就是这模样。趁热吃掉，吃完后马上刷牙，然后上床睡觉。
白糖蒸鸡蛋做法二，
食材明细
鸡蛋、糖。
1、先将一个鸡蛋磕在碗里，不要搅动。
2、在鸡蛋上面均匀撒上一层白砂糖。
3、将撒上白糖的鸡蛋放入锅中蒸熟。
4、蒸熟后的鸡蛋呈现的就是这模样。趁热吃掉，吃完后马上刷牙，然后上床睡觉。
收起
