用料
酵母
4克
南瓜
1千克
面粉
1千克
奶粉
240毫升
宝宝南瓜馒头的做法
南瓜去皮去瓤切片准备上锅蒸宝宝南瓜馒头的做法
步骤1
蒸熟后拿出，捣碎成南瓜泥，和面粉奶粉混一起，把酵母用三十度温水融化倒入，用筷子搅拌成絮状，然后开始揉面，把面揉到盘光、面光、手光，没力气让老公揉的，然后发酵，因为是十月份，天凉，妈妈说发酵适宜温度是30-36度，然后把揉好的面团放盆里，连盆一起放入温水中发酵，水凉了就再加点热水，保持水温30-36度宝宝南瓜馒头的做法
步骤2
发酵很关键，发成这个样子就好了，用手指蘸干粉戳个洞，洞口不塌陷，不收缩就好，拽了一块满团，里面像蜂窝状。大小是原来揉好面团的2-3倍大即可。宝宝南瓜馒头的做法
步骤3
发酵好的面团要揉面团，使蜂窝状孔都没有，要多揉揉才行.揉好后擀成柱状，然后刀切就好了宝宝南瓜馒头的做法
步骤4
然后静置20分钟，叫二次醒发，20分钟后你会发现变得很轻.宝宝南瓜馒头的做法
步骤5
上锅蒸，冷水蒸15-20分钟，蒸好后过5分钟再开盖宝宝南瓜馒头的做法
步骤6
完成，很满意！松软好吃，颜色很赞！
