一方水土养一方人，每个地域都有其特色美食，而美食街就是这些美食的承载地。随着名气越大，来自各地，包罗万象美食、小吃都在此处集合。不管是否本地特色，作为一个吃货，只要是美食，都是来者不拒的，今天我们一起看看福建这十大有名的美食街。你都吃过哪几条呢？
01福州三坊七巷景区
三坊七巷是福州的历史之源，文化之根，看景区内坊巷纵横、青石板路，严谨的房屋布局，白墙乌瓦，曲线流畅的马鞍墙，加之缀以亭、台、楼、阁、花草、假山……融人文与景观于一体，展示了内敛儒雅的传统文化内涵。
坊巷中分布着各式各样的美食，如传统小吃肉燕、鱼丸、锅边、海蛎饼、肉丸、鱼滑、牛滑等美食，安泰河两岸更是众多富有情调的餐馆，还有吉屁路皆是满目琳琅的各式美食。南后街深处还藏着一家手撕鸡，味道棒极了，每次过去都要带一份回家配小酒。
02厦门中山路
这是厦门老牌的商业街，中国历史文化名街，它展现近代历史风貌的旧城街区，有小走马路、陈华成故居、中华第一圣堂等众多人文古迹。商业氛围中洋溢着艺术气息，店名招牌字迹各显神韵，成为走向“艺术城”厦门的一个独特文化景观。
古城东路“闽台特色食品街”汇聚了福建、台湾地区知名度较高的老字号各类特色食品，像龙岩花生、闽中莆宝、汀州客家土特产等；
大中路的百城大同鸭肉粥，鸭肉香脆不腻，风味独特，深受老厦门的喜欢；水仙路的饮食店别具特色，来自东南亚、闽南和台湾三地不同的美食风格；
海后路好清香酒楼形成了闽南地方风味为主流的一系列特色名菜、名点、名小吃；定安路老虎城美食广场可满足年轻人的购物需求。
03厦门台湾小吃街
位于厦门市人和路，有兔耳岭的别样风光，又有鼓浪屿韵味情调，是首条设在大陆的台湾小吃街，厦门最负盛名的小吃街之一。种类齐全的闽南小吃，各种台湾的美食深受大家喜爱。
厦门最早的地摊街——人和路，如今成了台湾小吃街，小小的街巷汇萃了台湾知名度较高的台北士林观光夜市、台中逢甲夜市、高雄六合夜市等3大夜市的美味小吃。地道的台湾味道来这里就可以了。
04鼓浪屿龙头路美食街
这是鼓浪屿岛上最重要的一条购物美食街，各色的小店文艺气息浓厚，岛上四大名吃——原巷口鱼丸、黄胜记肉松、叶氏麻糍、汪记馅饼，这是到鼓浪屿必吃的美食。此外，还集聚当地的特色小吃，如张三疯奶茶、康家龙头海蛎煎、马拉桑等，上岛就去试试。
除此之外，八市、沙坡尾都是美食集中地，都是吃货打卡的好去处。
05龙岩连城新泉美食街
拥有福建省美食街的称号，是福建首批、龙岩首条省级美食一条街。新泉镇是中国客家美食镇，3万人口撑起200家美食店，每年接待超过百万的游客。以溪鱼味美、豆腐鲜嫩著称。“豆腐宴”被命名为中国名宴，“涮九品”、“溪鱼焖豆腐”等被评为中国名菜。新泉美食以其独特的风味日益受到游客喜爱，成为连城旅游的一大亮点。
06莆田六一路美食街
莆田涵江区六一路是莆田唯一入选“福建美食街”称号的街道。100多家餐饮店汇聚了众多莆田传统名菜和乡土小吃。如荔枝肉、江口卤面、山里肉饭、西天尾扁食、炝粉、白切肉、焖豆腐等大众熟知的“莆田名味道”。
07宁德福鼎石湖美食街
福鼎有名的石湖海鲜一条街，荣获“福建美食街”称号。来福鼎不仅仅只有福鼎肉片，海鲜更是绝对不能错过的，这里的海鲜排挡一条街，可以品尝到当天捞上来、绝对美味的海鲜，没有菜单，就看着食材点，味美价廉，童叟无欺。
08平潭海鲜美食一条街
福建省内目前获批范围较大、品类较多、涵盖吃、住、娱、游于一体的省级美食街，龙凤路及周边区域1公里长的美食街，117家美食店，获评福建餐饮名店6家、闽菜大师2名、闽菜名师9名、福建名菜名点30道，从海鲜大排档到星级大酒店各层次餐饮场所一应俱全，是平潭餐饮行业最为集中的区域。
09福州达明美食街
达明美食街在南后街对面，位于人流密集的东街商圈，每天下午5点半后，封闭了车流，只能行人。一条路上汇聚了各色美食美味，夜间灯火通明，这里是吃货们选择宵夜的绝佳位置。与三五好友逛完美食街，就可以到这里犒劳下饥肠辘辘的肚子了。
10泉州美食街
泉州美食街在泉州最繁华的丰泽区，全长613米，浓郁地方特色的建筑风格汇集了泉州美食文化和各种名菜佳肴，为泉州争创优秀旅游城市增添一道秀丽的风景线。街道两旁的食铺，有泉州文人雅士为之拟名并书写的店号，如“快活林”、“泉聚德”、“香满楼”、“五味轩”、“华福堂”等等。
福建的莆田和泉州有那些景点好玩？
当然是首推莆田二十四景和莆田39小吃了：1：石室岩煎粿----------（合着金针汤，感觉很好。）`
2：江口卤面-------------（不简单的卤面---都开到北京的新街口去了。）
3：西天尾扁食------（味道很好，也便宜，而且100个下肚都没饱的感觉。）
4：天九湾卤肉------------（ 一个字-----爽，味道好极了，来到莆田的朋友一定要去尝一尝。）
5：炝肉------------------（别看师傅怎么煮的，你就会吃得流油，看了，你会吐油出来）
6：兴化米粉--------------（中华一绝啊，还有什么好说的呢？跟它比，马老七算鸟！）
7：温汤羊肉--------------- （棒，吃一次叫你终生难忘。（属黄石比较出名））
8：炒荔枝肉--------------- （口感绝佳，结婚喜事必备一盘。）
9：热春卷---------------- （街边特色，溜达来一条不错。）
10：千层糕-------------- （又称九层粿，早起粿-------早餐必备！）
11：地瓜饼---------------- （番薯，便宜又好吃。）
12：马糕------------------- （打仗时候这个最管用，入口即化。）
13：油索----------------- （耐嚼，看电视必配。）
14：焖豆腐-------------- （没吃过的人不算一个完整的中国人。）
15：生姜泡橄榄---------- （春节家庭必备，不然会被BS 红团外人不知道的内容。）
16：山里白粿------------- （或炒或煮或吹，都很好，咸甜适宜。）
17：炒骨------------------ （一个字---好吃！）
18：地哦饼-------------- （鲜！）
19：擦粉------------------- （ 什么都有，营养滑口。）
20：仙游来古扁肉------ （味道不如西天尾，但个大肉足。）
21：猪戈面-------------- （千里香啊，周杰伦都说好吃啊！）
22：土笋冻-------------- （没见过你绝对不会想到你一顿能吃一百只虫子。）
23：妈祖面---------------- （风俗美食，台湾人下飞机一定要吃？）
24：炒米花---------------- （那个东西科学名称是糖裹米饭，蓬松，好吃。）
25：十字街求生煎包--（吃不饱的，但很容易胖。）
26：天九湾阿文炝肉--（真棒！）
27：猪脚抗菜头---------- （大补啊，流产必吃。）
28：莆田仙冻------------- （清凉解渴，养颜 。）
29：新县洪糕----------- （正名方糕，越吃越香。）
30：莆田春卷----------- （脆啊！！！）
31：葱香油豆腐---------- （浦烙，恩角油，好吃。）
32：丝粉-------------------- （晶莹剔透，爽口！！！）
33：红柱子的豆腐丸-- （煮汤的一种很棒的佐料！）
34：四中对面豆浆炒-- （阿鹏道料操。）
35：海蛎汤----------------- （汤香甜，口味绝佳，好比天鹅汤。）
36：蛏溜-------------------- （绝对高级货。）
37：竖蛏------------------- （补肾。）
38：棕叶肉粽------------- （跟Q-粽差不多，我在端午前后基本不吃饭，就吃这个。）
39：莆田红团----------- （莆田春节必做美食）。
莆田有什么好吃的
钟潭飞瀑，那里离莆田中心不过三四公里，不错的周末好去处；
广化寺：莆田最大的佛教地；分布错综复杂，较有档次；
步行街：散步购物的好去处，商品无所不包；
九华山：莆田第一高山，约几位好友登之乐也！莆田尽收眼底；
壹公致雨：电视台发射地，莆田第二高山；
湄洲岛：她是妈祖（原名林默娘）的故乡，位于湄洲湾湾口的北半部。现为国家旅游度假区。这是一个南北长96公里，东西宽约13公里，面积约16平方公里的小岛。全岛港湾众多，岸线曲折，沙滩连绵，风景秀丽。环岛优质沙滩长达20多公里，可建海滨浴场；还有6千余亩防风林带，是理想的度假胜地。
仙游的九鲤湖：这是福建有名的观瀑胜地，其伟岸雄壮只有到过的人才能体会的到。
还有很多很多，比如莆田城关的人饭后去石室岩，涵江人去九莲岩。
泉州也有很多啊！泉州好玩的地方很多，西湖附近有清源山、闽台缘博物馆、泉州博物馆等等。
美食街连接丰泽街与迎淮街。
开元寺、清源山都是泉州十八景之一。
如果游西湖及周边景区，再到开元寺，还有美食街吃饭。这么多的景点一天是游玩不完的。
路线如下：
不知你的起点是哪里，（假设先从中心站到清源山，下山参观闽台缘博物馆、泉州博物馆，游西湖，参观开元寺、东西塔，最后到美食街K一顿）
从中心站到清源山，搭202路公交车到达“清源山风景区<180医院路口>”站下车，然后走路上清源山。或在“客运中心站东门”站（中营学院旁边）搭30路公交车到达终点站“清源山综合停车场”，然后走路上清源山。
下山后在“清源山综合停车场”搭30路或其他公交车到“剑影学校”站下车，然后走路到闽台缘博物馆，泉州博物馆就在闽台缘博物馆旁，在泉州博物馆的大门对面有个进西湖公园的“北大门”。从西湖公园出来后，搭6、26路到“开元寺西门”下车，参观完开元寺、东西塔后从正大门出来，在开元寺门口对面一边搭40路公交车到“儿童医院”站下车，往回走200米左右即可以看到美食街。
祝你玩得开心啊！
莆田有什么好玩好吃的拜托各位了 3Q
莆田有众多美味又价廉的本地小吃，如“西天尾扁食”、“锅边糊”、“兴化米粉”、“包心豆腐丸”、“海蛎饼”、“鸡卷”等，街头巷尾皆可见其身影。近几年，各种名号的饭店、酒店、美食城如雨后春笋一般涌现出来，城区学园路北段、荔城路北段以及东大路一带的大排档应运而生，并且吸引了众多的“食客”，形成了一条条“排档街”。
莆田煎包
莆田小煎包以其皮薄馅美、多滋多味而出名。馅料用瘦肉丁、虾仁米、香菇末、萝卜丝、葱花碎揉合而成，先用煎好的鸡蛋薄片包裹核桃一般大的馅心，再用经过发酵的面粉为皮，捏出菊花瓣形状的封口，然后放入平锅里炽热的花生油上煎约10分钟。出锅时，小煎包略呈焦**，冒着吱吱热气，飘出阵阵清香，使人食欲大增。
如今，这种煎包店非常普遍，几乎各个闹市都有。
莆田卤面
样子有点像烂糊面。但吃到嘴里烂而不糊，软烂中能吃出面的劲道，汤汁里有浓浓的海鲜香鲜味，配料也蛮多。莆田卤面是莆田历来款待新朋友好友，酒宴必不可少的一道主菜。
荔枝肉
莆田的荔枝最为盛名。莆田的风味小吃中的荔枝肉，则是把猪瘦肉切成荔枝大小，表皮用刀刻出功壳状，经油炸之后，做成红色的荔枝肉就好像荔枝一样，再把荔枝肉混入备好的多味卤料中煮至入味，装盘时把鲜荔枝作为装饰围边，送上餐桌，会让人分不清是荔枝还是荔枝肉在诱你垂涎三尺。
一般的小吃店里都可以吃到荔枝肉。
九层粿
九层粿，是由九层不同颜色的米浆合成的一种地方小吃。它不但外观奇特雅气，且口感滋润细腻，吃来松脆，淡甜，最宜小孩与老人，为莆地特有之小吃。
福建莆田有什么好吃的
一个专门介绍莆田小吃的论坛: http://wwwptlywcomcn/forumdisplayphpfid=26 莆田吃喝玩乐宝典： http://wwwptlywcomcn/viewthreadphptid=1328 小吃： 锅边（东大路）。 煎粿（烟草楼往顶社路方向及建设路，最有名当属石室岩）。 西天尾扁食（蓬莱酒店对面的西天尾宴食及步行街春风扁食还有西天尾阿富扁食） 担仔面（筱塘小学边及步行街古谯楼对面有家“何记担仔面”） 炝肉 （东门兜阿文，在上岛咖啡旁） 阿胖卤肉（步行街和梅园中路）。 煎包（十字街的“求生”和涵江丰源往二轻方向的“再就业煎包”及涵江金都豪园往旧市场方向） 海蛎煎（区府路的一家仙游XX桥头连锁店） 秋凤鱼丸（在旧市政府路口及北磨逸夫小学旁） 嘴香小吃店（在学园路往才子酒店方向的路口） 素食（功德林，在凤凰路即凤凰山庄别墅正对面的一条路及石室岩） 沙锅店 （建设路上有两三家，南国园沙锅） 豆浆炒(四中对面的阿鹏豆浆炒,建设路也有一家) ……
参考资料：
莆田有哪些特色小吃
1莆田卤面
莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。又最属江口的卤面有名了。面，是莆田自制的，在外
面比较少能买到。佐料倒很多，有海蛎，蛏子，干贝，虾乾，精肉，蘑菇卤面的工序
不难，但是要做地道的却是很困难~基本上没有哪个莆田人不吃卤面的~
2兴化炒米粉
莆田古称兴化。印象中，别的地方是买不到这样的米粉。兴化的米粉比别的米粉都白且细
。其实米粉的做法很多的。很爱豆浆米粉。把豆浆烧开了，米粉放进去烫一下就熟了，再
加上花生油~那个叫美味啊~
3炝肉
肉有很多种做法，但是莆田这样的炝肉却是唯一的。这道菜也是莆田人非常喜爱的一道，
看似简单，做起来却是非常难，当厨子的表哥说，要紶好炝肉，没有真传，是很难作出地
道的~想想饿的时候，吃上这么美美的香香的肉，该多幸福啊~
4荔枝肉
说道炝肉就不能不说莆田的荔枝肉。莆田的荔枝最为盛名，并被成为“荔城”。做成红色
的荔枝肉就好像荔枝一样，你不知道是荔枝在引诱你，还是肉在引诱你。是夏季下酒的好
菜之一~父亲的最爱之一。
5海蛎煎蛋
生吞活剥前的海蛎
也许很多人吃过这道菜了。去莆田，这道菜也是不能不吃的一道。海蛎是海里的一中贝类
海鲜，它其实海中的微生物。用特殊的工具把壳撬开就可以掏出肉了。然后把壳扔到海里
，过了一年又是一个海蛎了~海蛎就是这么煎蛋~
6海蛎汤
莆田人基本上都很喜欢海蛎的。据说海蛎味道鲜美甘甜。海蛎汤更是甜中精品。可惜我不
吃海蛎。不知道味道如何好了~但是我经常捞海蛎汤中的菜，味道确实不一样~
7西天尾扁食
西天尾是莆田的一个地名，山灵水秀的。西天尾扁食可是一道天下美食啊。沙县小吃中的
扁食跟它可不能一比的。所谓皮薄馅多，包的都是瘦肉，吃的时候感觉皮也是肉做的~而且
还有炸的扁食。热腾腾的扁食，放上花生油，香葱，香飘飘的，光想象到都觉得饿了~
8水煮虾
虾在莆田太常见了。在家里，是绝对不吃冻虾的，感觉不干净。一定要活虾。水煮虾虽然
简单，却是味道特别的鲜美，刚出锅的虾配上可口的料，哇，那个口水啊~水煮虾也是夏天
下酒的一道好菜~
9虾蛄
虾蛄也是虾的一种，只是个头比小虾大多了。味道一样的鲜美。虾蛄以前比虾便宜很多。
聪明善良的莆田人民，就想到了用虾蛄来代替虾~长大后，有天突然发现虾蛄好贵啊~虾蛄
比小龙虾个头也要大很多，不过吃饭跟小龙虾有点相似。只是更有营养很多~父亲和弟弟很
喜欢吃虾蛄，只是父亲现在说话漏风了。。。
10浔炖冬瓜
大概也只有莆田人是这么吃的。浔，是螃蟹的亲戚。也是横著走的家伙，可是比螃蟹便宜
很多。俗称“爬爬”。这道菜关键在于选择“爬爬”。“爬爬”也是有公母之分的，但是
母的比公的要好吃很多，因为母的有仔，跟鱼籽差不多，**的小颗粒，俗称“电”。很
好吃很好吃，按我妹妹的说法是：吃的就是它！11花甲
为何叫花甲呢？因为这个小东西的壳是花色的~花甲比蛤蜊个头小，但是肉比它大很多，也
鲜美很多。花甲汤是夏天的常备汤之一，很清甜，那个味道啊真的是一流的，而且是去火
的，清清凉凉的~
2。斧头
学名叫黑白蚬，因为长得像斧头，就俗名为斧头了。斧头比花甲小一倍左右。而且肉也很
少。可是做起来，味道不比花甲差，小小的肉一煮非常有弹性，再加上花生油，葱等佐料
，啧啧~一顿饭可以吃掉很多斧头~这也是父亲夏天喝酒的必备菜之一~
13春卷
莆田的春卷，是小时候喜爱的零食之一~金**的春卷，咬一口脆到心里了~这里其实有个
很特别的典故大家可以google之~
14蛏熘
炒蛏子
蛏子在莆田也是很常见的，类似于花甲，长的叫竹蛏。也是带壳的。做之前>>
莆田市哪里有好吃的？
酒家饭店：友德海鲜楼（荔城大道）
闽都酒店（五十米路工商大楼旁边）
友家（步行街）
白玉兰（老字号了，据说现在不如以前）
玉兰美食(旧一中门口)
新华海鲜酒楼（高楼新华书店旁）
牛港伯(梅园西路路口)
．．．：蓝白（梅园路，好久没去了，应该还在吧）
无名子（旧车站附近，我老是跟蓝白搞混掉，等什么时候注意一下）
永和豆（旧车站，其实新旧车站我也搞不清楚，不过反正不远了）
七加七（哈雷旁边，学园路,新街口、高楼各有一家）
豪客来（胜利路，高楼往下一点点）
林记牛肉店（顶务巷，学园路也有一家）
兴化府卤面（学园路中段＼梅峰寺旁）
第八日（建设路图书馆附近，店面小小的，里面的MM和东西都还行，适合两三个人）
维多利比萨（田尾圆圈往凤凰山方向几米就到了，现已经关门）
水煮活鱼：梅园路西段那边挺多的，过去晃一下就知道了．具体的就由大家推荐了，
大杂烩：高楼附近景都大杂烩
学园路好像不少路口都有
日本料理：樱之舞（荔城大道）
铁板烧：欧式铁板烧（下磨市场对面）
优格铁格烧（0592音乐餐吧附近/梅园西路）
金将铁板烧（荔城大道，商检附近，玛莎丽旁）
羊肉馆： 蓬莱对面阿福一家、舒美乐旁边一家
小吃：
东大路的锅边。
顶社路的煎果。
建设路的“龙桥扁食”。
筱塘小学边的“担仔面”。
南门有家“沙县小吃城”。
天九湾和东门兜的“卤肉”。
步行街和梅园中路有“阿胖鲁肉”也还行。
十字街的“煎包”和“海蛎”。
“秋凤鱼丸”在旧市ZF路口和荔城大道。
学园中段《席殊书屋》斜对面有家叫“嘴香”的小吃店，好像很忙，晚点儿就吃不上包菜饭了。个人觉得里面的饺子还行。
石室巖上面的煎果和素食。
荔城路艺术馆斜对面有一家“麻记卤肉扁食”
爱丁堡对面有家麻记卤肉店 东东好吃~ 有线面 比家里做的好吃卤肉橄榄菜汤泗粉可加西天尾扁食等等！！！一般消费价5块！！！！HOHOHO~~一大碗吃饱哎！
筱塘街市场附近有家 凤凰大杂烩 东东便宜又好吃哦！！ 推荐菜 茶香虾 便宜又好吃！！菜色频多
曾经比较好吃的沙锅店 优雅网吧对面 南国园沙锅店！现在的味道不怎么
顶社路有2家重庆小吃！推荐菜 麻辣烫 (老板娘私家菜哦）价格：15块一盆嘿 再来2碗干饭 菜汤全省了！！HOHOHO~~红烧茄子酸豆角炒肉末 等等！！
（高楼附近）飞龙软件隔壁几家店有家东北饺子店 阿姨也是胖呼呼！和蔼可亲 饺子有家的味道！！！ 想家的人值得一吃！！
（江口）镇府路几号忘了！有家老字号沙锅店！很好吃 靠右边的！ 推荐菜：排骨沙锅 比莆田或涵江的沙锅还好吃哦！~~~
(江口）在镇府路下车 公路对面！有家小吃店！（名字忘了 --） 只晓得靠路边 非常好吃！推荐菜 鱼香茄子褒 （可以说是全莆田最好吃的）其他菜也好吃！吼~~
（江口）在市场附近 龙旋风网吧附近有家 烧卖店！一极棒（热腾腾的烧卖和特色包子和好吃的混沌） 非常好的早点and点心烧卖比较有特色！不是米做的烧卖哦更重要是的哈哈 有个年轻的小老板 是个大帅哥哦
重点推荐皮诺曹的梦想国:
又一福
（开了8、9年的一家小饭店，小炒都很不错，天天爆满。营业时间：中午11：00—1>>
莆田有什么好吃的
温汤羊肉 西天尾扁食 天九湾炝肉 莆田煎包 石室巖煎粿 碗糕 红菇汤 炒米粉 荔枝肉 焖豆腐 跳鱼穿豆腐 线面
莆田有哪些好吃的东西
锅边
煎粿
西天尾扁食
担仔面
炝肉
煎包
海蛎煎
秋凤鱼丸
嘴香小吃店
沙锅店
豆浆炒
莆田有什么好吃的
1楼下（街名）的煎包，一直认为是涵江的精品。莆田求生煎包的馅碎碎杂杂的，感觉不是很好。还有宫下新开的一家煎包店，顶好，汤中味道不错，扁食用燕皮。文化品味是有的，字画挂墙壁，只是地方太小，环境难免令人不如意。
2涵江区区府路的永华豆浆，早餐最好的选择，中餐最好的选择是保尾的担仔面和羊肉馆，晚餐最好的选择是保尾的同心缘和旺旺大杂烩，特别是来一道烤鳗，好吃！这些都物美价廉呀~大众的选择。
3咸草顶夜市的杂粉，也是顶顶有名，来过涵江的人尝过的都忘不了。现在有N家，觉得最有品味的是靠在原先工农兵饭店的那个位置。显著标志是，有三、四个合伙人，其中一个老板娘较胖。就叫阿胖杂粉吧！呵呵～
4咸草顶附近的小圆山牌福州鱼丸和鱼片，不过是光卖不是现场操作品尝。
5以前的尾梨巷进去的下徐鱼丸，皮薄，非常有特色，跟米粉一起配上，味道绝佳。跟福州鱼丸有别哦。
6六一路的天天砂锅粥，价格偏贵，粥品种众多，粥中精品丰富。特别要说的是莆田旧的肯德基隔壁有一家砂锅粥也是品种繁多，物廉价美，大众品味，味道淳厚，就是粥中不是用昂贵原料。
7前街的江口卤面，三角埕附近。吃过感觉是不错的。
8国欢塘头的一家“劳燕”荔枝肉店，远近闻名，吃过的人都觉得好，可惜俺一直没空抽机会去。听说涵江交警还有一些官员经常是开公车去品尝的。还听说人较多，速度较慢，服务态度不是很好。不过美食不容错过哦。
9后街的口福:爷爷、女儿、孙女三人组合，只做三个品种：豆浆炒、炒泗粉、拌面，味道都很独特。
10体育场对面的猪心强饭店：炒猪腰，猪心堡是他们的拿手菜。
11腾芳旁边的巷子下去直走200米又一福:鱼饨蛋(仅此一家有),上菜时间:11:00~13:00,17:~1900
12市顶夜宵阿土小吃(百胜超市前):开业时间晚上9:00~凌晨2:00,只做汤面、汤粉、汤线面、汤泗粉（一碗一碗煮，味道十分美味）
13市顶老字号：开业时间晚上6:00~凌晨2:00,饨颧类（强烈推荐羊肉饨颧）
14万家惠桥下的煎果，火候及油的配合很到位，再加上味道的合理调配，不怕长痘的值的一试
15市场的拐伞(本地话翻译)店;锅边糊是涵江的一级,胜过市顶的各家夜宵
16侨新市场的煎包:皮薄馅多味佳(比莆田求生的好,求生的馅太烂了)
17春卷 ，葱饼（葱油饼），“芋拐”（黑拐） 现在涵江都没有做得正宗的，都是随便弄几下，糊弄人，卖点小钱，以前的作的正宗的几乎绝迹。倒是偶尔在乡下的庙会，大戏场边会吃到做得比较好的。
18 葱丸：与葱饼同类食品，内料：粉丝为主，其他的为葱，韭菜，肉料等，已在市面消失 )
19马耳朵：即将消失的还不错吃的油炸甜点。
20油炸鬼(油条)：大部分卖家做得还不错，就是油料新旧大不如前，卫生不过关，油炸出锅虽然颜色可以，但是用鼻子闻有点刺鼻。
21 板斜龟(邦舍龟) ： 外观类似“红团”，但是是白色的不带花纹，内料是绿豆去皮磨成粉的蓉，正宗的作出来还不错吃。 22 煲糕（马糕） ：涵江正宗商家几乎绝迹，半年内吃过最好吃的还是妈祖那儿的。
23 咸公饼 ： 偶尔混迹于市顶与市场间一个挑夫卖的比较正宗，现在同样兵临绝迹。
24 方糕 ：濒临绝迹，正宗商家无。
25 千层糕 ：绝迹 。
26 起玛酥 ：尚有。
27炒米糕 ：就是爆白米做成糕饼状的那种，几乎绝迹。
28摊脆薄饼：很薄很脆很好吃，很便宜，以前常在学校周围贩卖，现已>>
福建莆田的著名小吃有哪些
莆田小吃种类繁多，特简要介绍其做法，若来莆田，街头小摊及酒家饭店都可吃到
一、主食、菜肴类
炒米粉米粉，白如雪，细如丝，是兴化著名特产。其食法有炒米粉和汤米粉两种，即把米粉加入本地的荤（素）佐料煮熟，鲜嫩味浓。米粉加入油炒的葱头、姜片和豆豉的“三合汤”，叫“葱头米粉”，是民间治疗风寒感冒之良方。炒米粉是民间逢年过节和筵席上一道佳肴，特别是中秋节“做秋”必有一盘炒米粉。
水焖豆腐焖豆腐是涵江区传统名菜。食法独特，即豆腐加入香菇丝、笋丝、花生米等用文火焖成，是素菜；若加入肉丝、虾肉丝、蛋黄，则为荤菜。焖时须掌握好火候、水份和时间。它色泽鲜艳，质嫩味香，营养丰富，有浓厚乡土风味，常作为酒席上第一道菜。素焖豆腐是佛门酒席必具名菜。
温汤羊肉温汤羊肉是涵江独特风味小吃和菜肴之一。把羊宰后，去毛卸脏，整只放进滚汤的大锅里翻烫，捞起放入大陶缸中，再把锅内滚汤注入，泡浸一定时间后取出上市。把它切成薄片，蘸着上等酱油冷吃，肉肥脆嫩，不腻不燥，味鲜可口，也是早膳时美味佐餐。
“蛏溜”蛏是涵江著名海产。把蛏肉和适量淀粉拌和后，放入锅中滚汤煮熟，浇入蒜头油，撒上葱珠，淋些米醋即成，叫“蛏溜”，又叫“擦蛏”。它鲜嫩脆滑，味醇爽口，是家常经济菜肴和风味小吃之一。
“虫代 猴”“虫代 ”，牡蛎。把去壳的牡蛎肉和适量淀粉拌和成小粉粒状，在汤锅里煮熟浮起，好像猴子的探头，故叫“虫代 猴”。牡蛎性清冷，须把它氽入油炸葱头、姜片的汤中滚沸片刻，加些米醋，撒上葱花才好。它鲜而不腥，润滑爽口，是冬令家常便菜，又是酒席时品。
炒豆皮衣把软豆皮衣卷成圆筒状（即“豆腐箸”），切成块，加入佐料，油炒成菜，质软味香，叫“炒豆腐箸”。该道菜是佛门筵席上品。高明的素菜厨师用它制作“鸡肉块”、“鸭颈脖”等名菜，几可乱真。
“擦粉”又叫“豆汤”。把碎断的米粉或线面混和牡蛎、猪血、芹菜等佐料入锅合煮，滚沸时拌以溶解的地瓜粉煮熟。吃时放些油炒花生，别具乡土风味。
温汤章鱼把鲜活章鱼洗净后放在烧开的清水锅中几分钟，捞起放入陶缸内，再将原汤冲入，盖好保温，至缸内水凉取出，用冷水泡浸章鱼即成。吃时用刀切，蘸以上等酱油等调料，肉质嫩脆，味香可口，营养丰富，佐餐下酒最宜。
土笋冻把土笋（属海鲜）压破去泥沙洗净，水养片刻，然后加水熬煎，使之胶质溢于汤中，用碗座（或小碟）冷却冻结成透明、软滑的扁圆块上市。冷吃时蘸以酱油、醋，伴以莞荽，清凉爽口。又是酒席冷盘时馐。
金果 用糯米浸水后磨成浆，加入适量。食用碱蒸熟，略呈金**，故叫金果。金果质软粘，食时只能用线把它割成薄片，油煎后，蘸以白糖（或红糖），饮以香茶，流香可口。
“盘舍龟”“盘舍龟”是涵江独特风味小吃，“龟”是米果 类食品中的一种别称，故名“盘舍龟”。用糯米碾磨成粉（俗叫“米米祭）和油（以油代水）搓透揉捏成薄薄的米果 皮，包以去壳蒸熟捣烂的绿豆和糖的馅，上笼蒸成，呈扁圆形，糯软细腻，甜美爽口，配以香茶，别有滋味。
《鸡卷》
先把瘦肉剁碎，加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料，再用猪的网油裹卷，切成半寸左右的圆粒状，油炸成焦**，趁热沾上酱醋，酥脆香甜、五味俱全。
二、糕点类
《海蛎饼》
用地瓜粉、豆腐为原料，拌葱、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特制小瓢丁，夹心生海蛎油炸。酥脆香甜，沾蒜泥酱醋，更爽口宜人。
《麻丸》
用瘦猪肉为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，括成小圆珠，放在热水中烫熟。食用时加上清骨汤，是有名的汤肴。
《枫亭糕>>
莆田有哪些好吃的零食？
锅边 煎粿 西天尾扁食 担仔面 炝肉 煎包 海蛎煎 秋凤鱼丸 嘴香小吃店 沙锅店 豆浆炒
作为莆田新城网的热心小伙伴，只能对你说这些了。
莆田有什么好玩的，或者好吃的
好吃的，莆田的卤面，炝肉，海蛎饼，枫亭糕，大肠炝。
好玩的，南少林，九鲤湖，九龙谷，hu
莆田有什么吃的
这个多了
《推荐福建莆田特色菜》
1莆田卤面
莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。又最属江口的卤面有名了。面，是莆田自制的，在外
面比较少能买到。佐料倒很多，有海蛎，蛏子，干贝，虾乾，精肉，蘑菇卤面的工序
不难，但是要做地道的却是很困难~基本上没有哪个莆田人不吃卤面的~
2兴化炒米粉
莆田古称兴化。印象中，别的地方是买不到这样的米粉。兴化的米粉比别的米粉都白且细
。其实米粉的做法很多的。很爱豆浆米粉。把豆浆烧开了，米粉放进去烫一下就熟了，再
加上花生油~那个叫美味啊~
3炝肉
肉有很多种做法，但是莆田这样的炝肉却是唯一的。这道菜也是莆田人非常喜爱的一道，
看似简单，做起来却是非常难，当厨子的表哥说，要做好炝肉，没有真传，是很难作出地
道的~想想饿的时候，吃上这么美美的香香的肉，该多幸福啊~
4荔枝肉
说道炝肉就不能不说莆田的荔枝肉。莆田的荔枝最为盛名，并被成为“荔城”。做成红色
的荔枝肉就好像荔枝一样，你不知道是荔枝在引诱你，还是肉在引诱你。是夏季下酒的好
菜之一~父亲的最爱之一。
5海蛎煎蛋
生吞活剥前的海蛎
也许很多人吃过这道菜了。去莆田，这道菜也是不能不吃的一道。海蛎是海里的一中贝类
海鲜，它其实海中的微生物。用特殊的工具把壳撬开就可以掏出肉了。然后把壳扔到海里
，过了一年又是一个海蛎了~海蛎就是这么煎蛋~
6海蛎汤
莆田人基本上都很喜欢海蛎的。据说海蛎味道鲜美甘甜。海蛎汤更是甜中精品。可惜我不
吃海蛎。不知道味道如何好了~但是我经常捞海蛎汤中的菜，味道确实不一样~
7西天尾扁食
西天尾是莆田的一个地名，山灵水秀的。西天尾扁食可是一道天下美食啊。沙县小吃中的
扁食跟它可不能一比的。所谓皮薄馅多，包的都是瘦肉，吃的时候感觉皮也是肉做的~而且
还有炸的扁食。热腾腾的扁食，放上花生油，香葱，香飘飘的，光想象到都觉得饿了~
8水煮虾
虾在莆田太常见了。在家里，是绝对不吃冻虾的，感觉不干净。一定要活虾。水煮虾虽然
简单，却是味道特别的鲜美，刚出锅的虾配上可口的料，哇，那个口水啊~水煮虾也是夏天
下酒的一道好菜~
9虾蛄
虾蛄也是虾的一种，只是个头比小虾大多了。味道一样的鲜美。虾蛄以前比虾便宜很多。
聪明善良的莆田人民，就想到了用虾蛄来代替虾~长大后，有天突然发现虾蛄好贵啊~虾蛄
比小龙虾个头也要大很多，不过吃饭跟小龙虾有点相似。只是更有营养很多~父亲和弟弟很
喜欢吃虾蛄，只是父亲现在说话漏风了。。。
10浔炖冬瓜
大概也只有莆田人是这么吃的。浔，是螃蟹的亲戚。也是横著走的家伙，可是比螃蟹便宜
很多。俗称“爬爬”。这道菜关键在于选择“爬爬”。“爬爬”也是有公母之分的，但是
母的比公的要好吃很多，因为母的有仔，跟鱼籽差不多，**的小颗粒，俗称“电”。很
好吃很好吃，按我妹妹的说法是：吃的就是它！11花甲
为何叫花甲呢？因为这个小东西的壳是花色的~花甲比蛤蜊个头小，但是肉比它大很多，也
鲜美很多。花甲汤是夏天的常备汤之一，很清甜，那个味道啊真的是一流的，而且是去火
的，清清凉凉的~
2。斧头
学名叫黑白蚬，因为长得像斧头，就俗名为斧头了。斧头比花甲小一倍左右。而且肉也很
少。可是做起来，味道不比花甲差，小小的肉一煮非常有弹性，再加上花生油，葱等佐料
，啧啧~一顿饭可以吃掉很多斧头~这也是父亲夏天喝酒的必备菜之一~
13春卷
莆田的春卷，是小时候喜爱的零食之一~金**的春卷，咬一口脆到心里了~这里其实有个
很特别的典故大家可以google之~
14蛏熘
炒蛏子
蛏子在莆田也是很常见的，类似于花甲，长的叫竹蛏。也是带壳的。做之前要先拿刀割一
下壳，>>
