泡椒鹅肫怎么做

用料 鹅肫 约一斤 泡椒 适量 柠檬 小半只 黄酒 适量 花椒 几颗 姜 适量

泡椒鹅肫的做法

鹅肫加淀粉和盐洗干净

锅里放入适量水，加入洗净的鹅肫，黄酒，花椒，八角，大火煮15~20分钟.关火放锅里闷30分钟左右。

鹅肫捞出沥干水，切片，倒入适量泡椒水，泡椒、柠檬，适量生抽，麻油，芝麻，搅拌均匀即可。