泡菜是常见的咸菜，泡菜炒肉怎么做

泡菜是常见的咸菜，泡菜炒肉怎么做？泡菜是各式朝鲜小咸菜的总称，辣白菜就是其中最受欢迎的小咸菜。在我们东北的各大超市以及菜市场里的咸菜摊位前都有做好的辣白菜，只要想吃随时都能买到，而且东北很多人家都会自己腌制辣白菜，随着韩剧的风靡，辣白菜也不再局限于佐餐的小咸菜吃法。其做法 步骤1将金针菇切去连着的根部，洗干净备用。步骤2辣白菜切成丝备用，在留出一大勺泡菜汁 。步骤3将肉逆着纹路切成薄片，然后放入酱油、料酒和干淀粉拌匀，再放入1小勺植物油拌匀备用。步骤4将炒锅烧热，放入适量植物油放入肉片炒变色盛出来。步骤5然后将辣白菜丝放入炒锅中，用锅中的余油将泡菜炒出香味。步骤6放入金针菇和泡菜汁煸炒。步骤7将金针菇炒软。然后放入炒过的肉片、淋一点香油煸炒均匀后关火，撒入葱花和熟芝麻即可

的做法，炒四川泡菜怎么做好吃，炒四川泡菜的家常做法

主料

酸包心芥菜

300g

泡萝卜

400g

煎鱼块

150g

辅料

油

适量

辣椒

适量

步骤

1.自己泡的酸包心芥菜洗净切条。

2.上次学做的泡萝卜，是酸辣的。

3.昨日吃剩的煎鱼块。

4.辣椒切圈

5.热锅下油，先放辣椒炒出辣味。

6.再加入泡包菜。

7.炒匀

8.再加入泡萝卜，炒匀，约炒3分钟吧。（因为全部都可即食的）

9.再加入煎好的鱼块，稍稍焖焗2-4分钟，让泡菜吸入鱼的味道，即可上碟食用。

小贴士

材料很简单，全部材料都是有味的，因此不需加调味了。

食材

主料

泡菜

500g

辅料

油

适量

葱

15g

姜

5g

蒜

15g

步骤

1.泡菜葱坛子中捞出

2.切小段

3.葱姜蒜切好备用

4.所有材料一起下锅翻炒，即可

小贴士

泡菜是有盐味的，所以超泡菜时不用再加盐了