糯米可以做糯米酒、糯米百合粥、鲫鱼糯米粥、 糯米糍、糯米烧麦、糯米卷、 糯米蒸排骨、糯米藕片等。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。
糯米与红枣：二者煮粥可调节贫血、营养不良，是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮食。
糯米与香芹：糯米粥熬好后加入香芹，好处多多。香芹具有通气、强肾、利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，有助于肠胃的排毒，还可以起到清凉消肿、清新口气的效果。
糯米与板栗：二者与水同煮至熟烂成粥，早餐食用，对腰腿软弱，反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。
糯米与枸杞子：二者同时水煎食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次，可改善头晕、目眩、腰膝酸软等症状，还有滋补肝、肾、肺及明目的作用。
糯米最好吃的做法是什么？
糯米好吃的做法如下：
主料：土鸡500克、糯米150克。
辅料：花椒粒10颗、胡椒粉1克、盐少许、水适量、香菜10克、香葱10克、枸杞20颗、生姜10克。
步骤：
1、一次性备好所有食材，鸡块、糯米、花椒、胡椒、生姜、枸杞等。
2、鸡块焯水，除去鸡块里的血泡，这样的鸡块煲汤口感才好。
3、焯水后的鸡块放入电压锅，一次性加入胡椒、花椒、生姜块等调料。重新加入清水，这里的清水要充足一点，要保证加入糯米有足够水分，能熬成汤汁。
4、电压锅设置鸡汤标准功能键，15分钟左右跳闸断电后，再焖10分钟即可，煲熟的鸡汤满屋飘香、汤面有着厚厚一层油。
5、煲鸡汤的时候可以同时将糯米浸泡着。
6、将糯米淘洗干净放入鸡汤里，按下电压锅煮饭键，煮沸后设置5分钟后断电后焖一下即可。
7、加入糯米后的鸡汤变得浓稠，油而不腻，清香扑鼻。
8、趁汤还在电压锅里沸腾时，加入枸杞、香葱、盐等调料，搅拌均匀即可食用。
9、一锅出炉，汤菜饭啥都有了，味道鲜美，颜值满满滴，特适合单身狗的美味。
10、每一勺有肉有饭，鲜香爽口！
11、成品。
糯米最好吃的做法，糯米软糯香甜，营养丰富，用糯米做成排骨糯米饭、糯米丸子、糯米糍粑、糯米切糕、糯米烧麦等都非常的好吃，每个人的喜好都不一样，根据自己的喜好来选择，我就很喜欢吃糯米，经常用糯米做各种好吃的。
糯米营养丰富，软糯香甜，非常好吃，我们生活中也是经常会吃糯米，我就很喜欢用糯米来做糯米饭或者煮粥，都非常的好吃，糯米还可以做成很多好吃的美食，馅糯米丸子、糯米切糕、糯米粽子、糯米糍粑等，都非常的好吃，特别是孩子们都很喜欢吃，老少皆宜，下面就来分享两种糯米好吃的做法。
一、糯米切糕1、食材：糯米、蜜枣
2、把糯米洗干净，用水浸泡三四个小时，浸泡至糯米用手可以轻松地碾碎就可以了，把浸泡好的糯米沥干水分，放进盆里，放进蒸锅里，冷水上锅蒸熟。
3、蒸好后，用筷子把糯米搅拌至有黏性，再继续蒸10分钟，关火焖5分钟就可以了，把蜜枣切成两半备用，也可以用红枣，用红枣的话红枣要煮一下。
4、准备一个保鲜盒，里面铺上一层保鲜膜，带上一次性手套，把蒸好的糯米铺在保鲜盒里压紧实，再铺上一层蜜枣，再铺上一层糯米压紧实，在铺一层蜜枣，最后铺上一层糯米饭压紧实就可以了。
5、用保鲜膜把糯米包裹紧实，找一个重一点的工具压在上面，吃的时候刀上抹一点水切开就可以吃了，也可以放冰箱里冷藏一下，口感会更好。
二、糯米排骨饭1、食材：糯米、排骨、干粽叶、姜、盐、葱、蚝油、生抽、老抽、白糖、五香粉、香油
2、把糯米洗干净，用水浸泡3个小时，把排骨切小段洗干净，用水浸泡一个小时，泡出血水，中间要换水，把干粽叶洗干净，用水浸泡1个小时。
3、把姜葱香干净，姜切丝、葱切葱花，排骨浸泡出血水后洗干净，沥干水分放碗里，加入姜丝、盐、蚝油、生抽、老抽、白糖、五香粉搅拌均匀，腌制一个小时。
4、把泡好的糯米洗干净沥干水分，放进腌制好的排骨里，加入香油翻拌均匀，使排骨表面均匀的裹满糯米粒，把泡好的棕叶捞出沥干水分。
5、把粽叶铺在蒸笼里，把糯米排骨放进蒸笼里，表面用糯米铺满，把粽叶折过来，包裹住糯米排骨饭，蒸锅里加入适量的水。
6、把蒸笼放进蒸锅，水开后开始计时，蒸一个小时，时间到后开盖，一股香喷喷的味道扑鼻而来，香味四溢，排骨软烂入味，太好吃了。
小技巧
不管用糯米来做什么，糯米都要提前浸泡几个小时，这样做出来的美食软糯好吃，一定要选择优质的糯米，做出来才更好吃，口感更好。
总结：上面分享的两种糯米的做法都非常的好吃，制作也很简单，也是我自己经常做的，家人们都很喜欢吃，糯米好有很多好吃的做法，每个人的喜好都不一样，根据自己的喜好来做，不管用糯米来做什么美食，都要选择优质的糯米，糯米都要提前用水浸泡一下，这样做出来的美食才软糯好吃。
