做法
1.地瓜切片蒸熟，捣成泥放入糯米粉，揉成面团，弄成喜欢的形状煎熟即可。
2.地瓜切片蒸熟，捣成泥放入糯米粉，揉成面团，弄成喜欢的形状煎熟即可。
3.地瓜切片蒸熟，捣成泥放入糯米粉，揉成面团，弄成喜欢的形状煎熟即可。
4.地瓜切片蒸熟，捣成泥放入糯米粉，揉成面团，弄成喜欢的形状煎熟即可。
红薯和糯米粉怎样做好吃？
我家红薯从来不煲粥，这样做好吃又美味，一次做一盆，还能做零食吃。
红薯是我们最常见的食物，我们的成长历程中从不缺乏红薯的身影，红薯从当年填饱肚子的廉价商品上升到了现在人人推崇的明星养生食品，是因为红薯具有很多的营养物质，特别是皮肤粗糙的人，常吃红薯皮肤会逐渐变得润泽。红薯是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热，红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒等作用，下面就为大家详细的分享一下，这道黄金红薯丸子的做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。
黄金红薯丸子
1.首先我们准备洗净的红薯一个，把外皮削干净切成均匀的厚片，锅内烧水放上篦子，大火把水烧开，把切好的红薯放入锅中，开中火蒸8分钟。
2.8分钟以后红薯已经非常软糯，把红薯取出放入盆中，加入白糖10克，糯米淀粉一把，先把红薯抓散，再依次搅入糯米淀粉，如果觉得粘手，可以根据实际情况多次少量的添加，把红薯和成柔软的面团，静置饧面5分钟。
3.接着准备糯米淀粉一小把放入盆中，鸡蛋一个搅拌打散成蛋液，面包糠50克用手抓一下，把面包糠抓的细腻一些备用。
4.取出一个面剂，放在手心团成圆球，先沾一层淀粉再裹上蛋液，最后沾一层面包糠，放入盘中备用。
5.食材全部准备好以后，我们开始做炸制，把锅烧热加入适量的植物油，油温升至5成热，油面轻微冒烟时，把红薯丸依次放入锅中，开小火炸5分钟，轻轻晃动锅让红薯丸子均匀受热防止糊底，红薯丸炸至定型，表面呈金**时即可捞出。
6.把控过油的红薯丸摆放在盘中，就能上桌食用了。
糯米粉可谓是制作美食的好食材， 如果你还是只会汤圆，那就赶紧试试这种做法吧！老人小孩都爱吃， 让你零失误，轻轻松松就能做出美味佳肴。
前几天，闲着没事儿，就跟他说我们来做红薯棒棒吧，他听了特别高兴，就一起动手做起来了。
我先把红薯洗净切片放蒸锅蒸熟，趁热加入适量白糖，然后嘉宝就拿着勺子压成泥，我就去准备糯米粉，牛奶，面包糠了。
把红薯切成片蒸熟压粹，和糯米粉一块搅拌，再做成一个个小圆面团，把小面团压成饼，用煮好的红豆做馅包入面团，然后再揉成圆团并压成饼状，放入平底锅，用少量食用油煎熟。
压成泥后加入适量牛奶，分次加入糯米粉搅拌成软一点儿的絮状，揉成长条，在分成小剂子。搓成一根根比手指粗点儿的棒棒，这一步嘉宝玩的特开心。然后把搓好的手指棒棒放在装有牛奶的盘子里，均匀的裹上牛奶，再放入装有面包糠的盘子里均匀裹上面包糠。锅中倒入菜籽油，再下入手指棒棒。一定要小火慢炸，要不然就容易糊，颜色不好看。炸至金黄就可捞出食用。
制作步骤1.碗里倒入100克的糯米粉，一边倒入开水，一边搅拌，用开水是因为糯米粉粘性好，需要用开水将糯米粉弄熟一些，受热后的糯米粉会具有粘性。搅拌成絮状后，用手揉成光滑的面团
2.砧板撒点糯米粉，面团再次揉一下，揉的硬一点，然后搓成长条，用刀切成3厘米的长度。
3揉圆，这时候你会发现揉圆后的小糯米团特别像棋盘里的棋子
4.生姜拍一下，切碎，放入装有清水的锅中，大火煮开后。
5过滤掉生姜碎，放入一勺红糖，搅拌至融化
6.热锅后，倒入食用油，转小火，依次放入小糯米团子，然后倒入红糖姜水。
7.盖上锅盖，煮两分钟，翻一个面，煎至微黄，撒点黑芝麻，捞出。
