面条菜的吃法有：凉拌、爆炒、烧汤、蒸面条菜、包饺子。
1、凉拌
面条菜可以用来凉拌着吃，凉拌面条菜是很多人都比较喜欢的一种特色吃法，这种吃法也很简单，只要准备适量的新鲜面条菜，将其彻底的清洗干净以后，放入烧开的沸水中煮，大概5分钟后捞出来放到盘子里，放凉后加入调味料，然后搅拌均匀就可以开吃了。
2、爆炒
面条菜也可以用来炒着吃，首先需要准备适量的新鲜面条菜备用，锅里面放入油烧热，再把清洗干净的面条菜放进去翻炒再放入少量的盐、鸡精、味精、蒜、辣椒、粉丝等，炒香入味后就可以装入盘中所享用了，虽然炒作是很简单，但是口味很正宗。
3、烧汤
面条菜还可以用来烧汤吃面条菜烧成的汤，首先需要准备适量的面条菜清洗干净，然后放入锅中，加入水，淹没面条菜，再撒入少量的盐，先用大火煮开后再用小火慢煮，大概两分钟后即可。
4、蒸面条菜
可以将面条菜经过处理之后，淋入一点花生油，再加一点盐和面粉搅拌，直接放入锅中蒸熟，再调好蒜汁，将蒜汁浇到蒸好的面条菜上，吃到嘴中有满满的满足感，又可以饱腹，还非常的好吃，是比较常用的食用方法。
5、包饺子
面条菜还可以和猪肉、葱、姜等做成饺子馅，同时再加入一些辣椒、食盐等调料，做好馅料之后，可以将其包成饺子或者包成包子、烫面饺都是可以的，蒸熟之后非常的美味，而且食用也比较的方便。
用老面发包子怎么做好吃？
春天是吃野菜的好时节，其中面条菜是北方山上一种常见的野菜，有着很高的食用价值和药用价值。既可以补充身体所需要的营养物质，又可以起到很好的治愈疾病的作用。但是很多人不知道面条菜怎么样做才好吃，那么面条菜能不能做馅呢？
面条菜做馅面粉加入适量的清水和成光滑的面团，水一点点的加，面团和的软一点，放在一边醒着。五花肉加蚝油生抽葱姜一起剁成馅，放入大碗中加入适量的料酒拌匀，再打入一个鸡蛋拌匀腌制一会。面条菜洗干净放热水里焯一下，再放凉水里过一遍，切成小丁，加入同样切成丁的韭菜里混合，把刚才的肉馅也倒入，一起搅拌，搅拌均匀后再放花生油～香油～盐，这样馅料就做好了。
将面条菜清洗干净后加入到沸水中进行焯水后捞出过冷水然后沥干待用;将大蒜切碎后加入碗中，依次倒入生抽、食醋、鸡精、味精、辣椒油等搅拌均匀后淋在面条菜中搅拌均匀后便可食用。将面条菜清洗干净后沥干待用，然后倒入适量的面粉、食用油、食盐等抓匀后加入锅中隔水蒸煮，差不多十五分钟便可蒸熟，这时候装盘后待用。将生抽、蒜末、鸡精、食盐等搅拌均匀后淋在面条菜中搅拌均匀后便可出锅食用。
将猪肉切成丁后依次加入适量的酱油、料酒、葱姜末、白糖、胡椒粉等进行腌制待用;面粉加入适量的酵母、清水搅拌均匀后揉至成面团然后醒面20分钟左右待用;将面条菜清洗干净后过热水焯水过冷水切碎后加入到肉馅中搅拌均匀待用;将醒好的面擀制成面皮将肉馅加入压平后加入到油锅中煎制两面金黄便可出锅食用。
怀孕初期可以吃炒鸡吗孕早期可以吃炒鸡的。孕期饮食清淡为宜，避免上火，以免容易诱发引起炎症感染或者容易感冒影响身体，平时还是清淡饮食为好。孕期建议多吃营养丰富的食物，也可以吃炒鸡，多吃蔬菜水果对宝宝的皮肤好，注意饮食清淡，避免油腻辛辣刺激食物，定期参加孕检就行。怀孕期间还是可以吃炒鸡的，适量的话没什么不良影响的，注意饮食营养，多休息，做好产检为好。但有些时候还是不能多吃的，适量为好。
孕早期少吃母鸡，要吃也吃公的。怀孕后体内会产生大量的激素来调节，尤其是孕激素。如果雌激素多了，那么会降低孕激素，而在孕期，孕激素是至关重要的，医生有时候还会给孕妇用孕激素来保胎。而母鸡的鸡皮是含有雌激素最多的地方，所以吃的时候尽量少碰鸡皮。
老面发包子做法：
把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中（水不要太冰，也不要太热）搅匀，样和出的面发面会快些。
2.利用这些时间可以把包子馅调好，包子的色香味全在这里了，很关键。?
3.面发好以后，揉好，切成一个个面团（我不喜欢吃太大的）擀好面皮，把馅放入皮中，可以包成各式各样的。?
4.放入锅内蒸，在包子下面擦点水这样不会沾底，放的时候中间要留空隙，因为包子熟了会大许多。?
5.蒸包的用具要密封好，一般大约蒸半个小时差不多了。
6.蒸熟的包子一拍指印马上会弹起，这样就可以吃到好吃的包子了。
发面其过程如下：
1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐。
2. 微波炉加热至30~40度(一分钟左右)。
3. 放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖，找不到就问店员yeast在哪里)。
4. 拌匀致酵母溶解。
5. 用该“泥汤”和面，至手感舒服。
6. 放置温暖地方30~40度(不要超过70度，否则活酵母要变死酵母)。
7. 等15~20分钟。面发后用手指按下一个洞不会有反弹。
8. 加少许干面调整手感。
9. 加工成你所要的形状。如果该过程中面继续发的速度太快，可以考虑把它放到凉爽的地方，如窗户口。酵母菌在低温时停止生长，但不会死掉。
10 如果觉得面发的不够理想，可以在加工成型后再等片刻，让酵母继续生长。
