电压力锅是结合了传统的电饭锅与压力锅两者优势的产品。电压力锅采用弹性压力控制，拥有动态密封、位移可调控电开关等新技术，压力连续可调，从而解决了传统压力锅的安全隐患。另一方面，电压力锅的热效率大于80%，更省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)。
保压时间是指；为了提供更适用的烹饪方式，苏泊尔电压力锅提供了“压力可调”功能，使用者可根据自己的口感以及食材的不同，选择“难熟食物、标准、易熟食物”三档不同段的压力，从而达到更好的烹饪效果。
电压力锅预约和定时是指可以提前调节保压时间，保压就是锅内产生大量压力之后的时间，每种食物的保压时间都不同，说明说上显示的有，可以在原有的保压时间上调节。
举例：鸡肉保压时间15分钟，就是说产生压力之后15分钟饭就熟了，假如感觉他不太熟，下次就可以调节。
如果是预约，这个时间显示通常是指设定时间后开始工作。也有少部分品牌预约的是结束时间，即电压力锅会自动倒计时提前工作，预约显示的时间到了后，烹饪己经完成了。
定时，则是指烹饪项目规定的烹饪时间，设定30分，那么就工作30分，设定1：30就工作一个半小时，一般最长定时在8小时，也有少部分品牌预约的是结束时间，即电压力锅会自动倒计时提前工作，预约显示的时间到了后，烹饪己经完成了。
扩展资料：
电压力锅预约定时功能的优点：
1、定时是可以调节保压时间，保压就是锅内产生大量压力之后的时间，每种食物的保压时间都不同，说明说上显示的有，可以在原有的保压时间上调节，举例：鸡肉保压时间15分钟，就是说产生压力之后15分钟饭就熟了，假如你感觉他不太熟，下次你就可以调节。先按你需要做的菜单，后按定时加减调节后按开始就行。?
2、预约是可以提前做之后的事情。例如：早上8点出门了中午想12点回来吃饭，那么你就可以使用预约，8点到12点是4个小时，你就预约4个小时那么在你12点回家时饭就刚好做好。
3、预约功能是指输入时间让它什么时间启动，就好比手机闹铃一样，中午十二点下班可以在锅里放好做的饭菜，把时间定到11点到时就可以做饭了。定时是让它工作多长时间，如果定60分钟那它工作60分钟以后就停止工作了
百度百科—电压力锅
百度百科-苏泊尔电压力锅
