紫砂锅电炖锅，我用的是广东依立牌的，用了12年了，当时是托人从广东背回来的，它家的紫砂很好，也耐用。可以用来做粥（八宝粥、银耳粥等）做的很烂，煲汤（鸡汤、排骨汤、红豆汤等），我一同志还用它做过茄汁鱼，我没试过。
紫砂锅电饭锅 是后出的，依立牌也有，我问过销售的**，两个的区别。她说
是多出做饭功能是因为用紫砂锅做饭好吃，电饭锅做饭快，
要是家里有做饭的锅，就买个电炖锅，做粥，炖汤。非常的美味啊，非常的实用。早上把汤炖上，开慢火，下班回来就可以吃了。晚上睡前把粥炖上，早上就可以吃八宝粥了
记得小时候煮肉年三十要煮一天，现在为啥一会儿就熟了？
三元特品鲜牛奶宝宝需要加热喝
加热方法
微波炉
微波炉加热牛奶是比较方便的，只要将包装的封口打开，叮个几十秒左右就可以了。但是使用微波炉，一定要看包装是否适合使用微波炉加热。
隔水加热
直接把牛奶连同包装一起浸没在大概80℃的热水中2分钟左右，就可以捞起来了。在浸泡的过程中，要多翻动几次，确保受热均匀。也可以放入锅中隔水蒸，效果相同。
倒锅里煮
如果需要热的牛奶量比较多的话，那最好就是直接倒锅里煮了。在煮牛奶的时候，火不宜太大，而且边煮要边搅动，以免糊锅。
在牛奶热到冒泡，即将要沸腾的时候，就赶紧关火，这样可以避免丢失更多的营养素。
那时候翘首以盼，时间自然慢；
现在云淡风轻，时间也倏忽而至。
有个东西叫高压锅 再说以前养的鸡鸭猪基本都是自养的 老 不易烂 而现在基本是速成
年还是那个年，人还是那个人，肉不是以前的肉了……猪的品种已经不是咱们以前的品种了……现在市场的的种猪都是国外进口的，长得快，吃肉多……但是品质不好
小时候家里炒鸡肉 地锅，最少要炒两个小时 还得加水 现在15分钟
记得我10岁那年，家里在刚刚过了年后，买了一头小猪仔，大概20多斤。
这头小猪仔买来后，就一直养着，主要喂它玉米面、麸皮、豆饼（少许）、草面（把干草打的粉碎），把上面的那些东西混合后加水，做成猪食。
猪仔慢慢长大，食量也大增，一次都吃一大桶猪食，一年时间过去了，进入腊月，村里面陆续来买猪的了，那个时候农村成规模饲养的猪不多，集市上杀猪卖肉的经常都是在村里买这种散养的猪。
他们看到我家这头猪时，说这猪不小，得有近400斤吧，我记得那时的单价差不多2元多一斤。
父亲和买猪的讲好价格，就找人开始抓猪，等大伙把猪捆起来后，一过秤都傻眼了，足足有487斤。这头猪买了1000元左右，在96年那个时候，1000元不是个小钱了，村子里都在议论：看看人家一头猪卖了1000元。
讲这个就是回答你的问题，那个时候的猪都是不吃饲料的，养的时间又长，肉厚且紧实。而现在的猪都是饲料激素催肥的，时间又短，肉薄且松弛，和小时候的猪肉没有了可比性。
做为一个70后，小时候最期盼的就是过年，因为过年可以敞开肚皮吃肉，也可以有新衣服穿和放小鞭，最关键的就是你赛脸大人也不会呵斥你。
以前过年煮肉我们这里叫“烀肉”，这肉必须要大块的煮才香，而且以前猪肉讲究不放什么佐料，因此才有“猪不椒，羊不料”的说法，也就是说煮猪肉不放花椒，煮羊肉不放大料，这样才能吃出肉那原始的肉香。
小时候过年煮肉是我最开心的时候，那时候即使城里家家也有柴火大锅，会提前安排孩子去捡拾干柴和收集块煤，这样的火才会硬，煮出来的肉好吃，而且当年只要一家煮肉满楼院都能闻到香味。
当年煮肉确实比较耗时间，一般腊月二十九或年三十煮，怎么也得煮上个四五小时，否则肉不会软烂也不出味。记得有一年家里买了一只不知道养了几年的老母鸡，煮的满满一锅汤都干了，那肉还又干又柴的咬不动。现在过年家里煮肉，基本上不用高压锅有个一个小时左右也会煮个稀巴烂，如果时间一长会把肉煮的“没荤了”。
一，现在的家禽和牲畜养殖时间跟那时候不一样
现在的鸡鸭猪这些肉类，基本都是经过饲料科学配比养殖而成的，通过圈养的方式可以很快的出栏，一般猪只需要100天左右即可出栏，鸡鸭的养殖时间更短，这样的肉香味少，而且肉也特别嫩，当然不用长时间的久煮。
以前的家禽和牲畜，基本都是吃粮食和草长大的，养殖的时间至少在一年以上，这样的肉时间短了根本煮不烂。
二，现在的家禽和牲畜的品种也变了
以前的家禽和牲畜基本都是本地出产的土猪和土鸡等，这些家禽和牲畜因为耐粗饲、抗病，比较适合粗放的养殖，也就是我们所说的散养鸡和溜达猪，但是因为它们的活动量大，长肉慢，所以肉质也会粗一些，因此不太好煮的熟烂，需要的时间要长一些。
现在传统意义上的土鸡和土猪品种已经很难见到，取而代之的是经过国外引进的或杂交繁育的品种，比如樱桃谷鸭和外三元猪等。这些家禽和牲畜养殖周期短，出栏快，但是肉质不如土鸡和土猪这些老品种，不过因为有产量上的优势，所以逐渐取代了老式养殖品种。这些品种的家禽和牲畜因为养殖的时间短，加上不常运动，所以肉质比较嫩，自然不用久煮了!不过味道上跟以前的肉要差很多，这也是为何现在只要标注“农家土鸡”和“土猪”的农产品售价就高还供不应求的原因。
三，现在炊具也发生了变化
现在的家庭厨房里有很多方便快捷的厨具，高压锅、聚能灶、电压力锅这些厨具几乎家家都有，这些厨具的显著特点就是高效、节能和缩短烹制时间，而且现在的锅具密封性也很好，这要比以前漏气的大锅不只要好上几倍，自然也会大大缩短烹调时间，煮肉的时间变短也就不奇怪了！
以前养的猪，一养养一年，现在猪场的猪 两三个月就出来了
肉有一定的差别，最主要的原因是我们长大了！以前觉得时间很长，现在觉得时间很短！就相当于以前我们队肉的渴望比较强烈，所以觉得煮的时间比较长，现在没有那么大的渴望了，而且还有其他的事情要做，所以觉得一会就熟了！小的时候只想着吃，长大了以后我们就要做各种各样的事情，其实，煮肉的时间肯定有区别，只是在我们主管意识里面，小时候觉得长，长大了就觉得时间短了！还有一种原因，也可能是曼德拉效应，肉不是原来的肉，我们已经不是原来的我们！
原来的猪要在家饲养一年才能出栏，现在各种激素药只要五六个月。你说为啥这么容易熟
以前都是土种牲畜生长周期长，肉质硬没那么容易熟，现在激素药物催的速生当然容易熟！
