12-20分钟。
蜜薯蒸多久能熟和蜜薯的大小以及火候有关系，一般大小适中的蜜薯大火隔水蒸12-20分钟左右就能熟了。
如果蜜薯体积比较大的话，建议可以稍微久蒸一会。如果不确定蜜薯是否熟透，可以尝试用一根筷子戳一下蜜薯，看能否直通到底，如果可以戳透，则说明蜜薯没有硬心，是煮熟了。首先我们把红薯清洗干净，可以用轻轻搓洗上面的泥巴，避免洗破红薯皮。有的红薯上有坑坑洼洼，可借助刷子清洗干净。有黑斑或发烂的地方，用刀彻底削掉，不然蒸出来的红薯果肉有发苦或难闻的味道。有的红薯块茎比较大，可用刀切成均匀的小块，这种蒸起来容易熟透。洗净的红薯晾干，直接冷水上锅，把红薯均匀的铺满在蒸笼上。用大火烧开转中火，上汽计时三十分钟左右，再虚蒸3分钟左右出锅即可。这样蒸出来的红薯软糯香甜，非常可口。
1、用烤箱烤蜜薯时间并不是固定的，和火候以及蜜薯的大小有一定的关系，要是蜜薯比较小，将温度控制在210℃左右，用上下火烤45分钟左右即可，要是个头比较大那么就要烤80分钟，期间还需要翻面。
2、蜜薯，又名红蜜薯、糖心蜜薯、返蜜薯或红心番薯、红薯。产自山东济南，以香、甜、糯、可口诱人著称，平阴沙地种植的红薯与普通红薯的区别之处是：山区沙地种植吸收海水含有天然的盐分感香甜糯，也是众多地瓜品种当中最甜的品种，所以是人们最爱吃的地瓜佼佼者，所以叫蜜薯。
