感谢邀请，白家罩饼是保定本地一个特色的名小吃。但是关于吃关于口味这个事情，可以说是千人千味，好不好吃我不能说了算，但是我想说的是，保定的白家罩饼，你一定要去尝一尝！因为它值得你一试。
在保定，吃货界里流传着这样一个笑话，当然是跟美食有关的，说的是：“老板，铲罩自带饼，麻烦饶点儿葱，多撇少搅，不要开锅头。”意思就是：去吃罩饼，什么东西都自己带，就是为了蹭一碗带油花儿的肉汤。保定的的吃货们肯定对这个笑话不陌生，因为讲的就是咱们保定的一个美食——牛肉罩饼。
罩饼罩饼，从字面上的意思我们可以理解到，罩——是覆盖的意思。一碗罩饼，就是把牛肉覆盖到油饼上边，浇上汤汁，撒上葱叶。在咱们保定，吃罩饼也是很有讲究的一个事情。保定老辈人常讲“一两罩二两”或者是“二两罩半斤”往往是将肉的重量放在前面、把饼的重量放在后面，用一个“罩”字加以链接，就这样一份由二两牛肉、半斤面饼搭配而成的美食就出锅了。
白家罩饼为什么好吃？因为他们的制作罩饼的手法是一代传一代，现在也是到了第四代了。所谓白家罩饼吃起来肥而不腻，是手工撕出来的面饼、肥瘦均匀得当的牛肉、鲜嫩的葱丝再搭配上十几种香料调制的汤汁，最后做出来的罩饼而清香扑鼻，则是一代又一代的罩饼师傅为食客用心调和出的家传美味。
白家罩饼为什么好吃？因为他们的制作罩饼的手法是一代传一代，现在也是到了第四代了。所谓白家罩饼吃起来肥而不腻，是手工撕出来的面饼、肥瘦均匀得当的牛肉、鲜嫩的葱丝再搭配上十几种香料调制的汤汁，最后做出来的罩饼而清香扑鼻，则是一代又一代的罩饼师傅为食客用心调和出的家传美味。
近百年如一日，不到白家罩饼的味道从未改变、历久弥新，而与此同时，一代又一代的食客像是遗传了老辈的味觉喜好，一如既往地迷恋着这种味道、趋之如鹜，这正是家传菜的魅力所在。
正定美食正定美食一条街在哪里
保定餐饮老大：保定会馆 河北人都知道 特色直隶官府菜系 装修没得说是 菜价更没得说 去过的都知道
保定会馆玉兰香店：保定市三丰中路45号 电话：0312—2178888 2175555
保定会馆中银大厦店 ：保定市朝阳路59号 电话：0312-3098288 3098166
保定会馆秀兰店：保定市乐凯南大街333号 电话0312-3211111 3237777
美食山 唐人美食山下设“美食山”、“山外楼”、“山外园”、“地球村”、“花神食府” 和 “大丰收”六家餐饮店，分布于保定市内各繁华地段。装“山外园”庄重大气，喜兴豪华。“山外楼”闹中取静，宾至如归。“地球村”玉石装修，富丽辉煌。“花神食府”雍容华贵，一派祥和。“大丰收”硕果累累，景象繁荣。“美食山”风景秀丽，似仙如梦.几乎是保定饭菜最贵的地方.
美食山 山外楼
地址：高新区天鹅中路111号 地址:北唐胡同裕华路
山外园 地球村
地址：向阳南大街南口 地址：建华大街 火车站北300米
花神 大丰收
地址：恒祥北大街名人国际北侧 地址：玉兰大街东部风景小区
齐芳阁 有五家店 在石家庄店叫河北人家装修处处体现老保定味.特色小吃应有尽有 保定包子、牛肉罩饼、老豆腐、小驴肉火烧、白肉罩火烧都有菜品菜价更是没的说.便宜实惠最具保定特色，不多说了看就明白了 特色菜：疙瘩汤 狮子头
老街坊--河北名菜“骨渣丸子”，专利名菜“老酱肘子
老街坊的鱼香肉丝
鱼香肉丝是道很普通的菜，谁都吃过，不过感觉老街坊做的鱼香肉丝确实挺好吃。
老街坊江城店：保定市江城路181号物美超市旁
电话;0312-3233666 3278919
老街坊省印店：保定市省印路
电话0312-3131999 3132555
老街坊永北店：永华北路
王家大院－东院地址：保定市玉兰大街４８３号 电话：0312-5066666 5088888
王家大院-西院 地址：保定市五四中路 电话:0312-3066888王家大院兄弟店国际俱乐部订餐电话：0312—3139999 星光国际商务酒店 地址：保定市朝阳北大街 电话：0312-3339999 特色：引进北京贵宾楼坛老大各类菌汤
1、石家庄美食2、正定的特色小吃有哪些？3、正定十大名吃都是什么？4、正定有什么好吃的地方5、石家庄有哪些特色美食石家庄美食
石家庄美食有：藁城宫面、无极__、因村驴肉、牛肉罩火烧、崩肝。
1、藁城宫面
藁城宫面是河北石家庄藁城的特色面食，面超级细，但是里面是空心的，比一般的挂面更加筋道，而且自带一种咸咸的口感，水开后下锅再开就捞。
2、无极__
这是石家庄无极县的一个特色小吃，一碗面配上一个缸炉烧饼，口中留香，真是人间的美味！荞面面条放于黄褐色的老汤汁中，显得十分诱人。
3、因村驴肉
因村驴肉为石家庄元氏县殷村特色美食。汤之醇香，肉之滑嫩，故有天上龙肉之比喻，好吃秘诀是利用传统工艺，汤底用多种中药调制，烹制过程复杂，要求极高，驴肉其香嫩的口感，丰富的营养，让很多食客对其情有独钟，在当地很有名气，很多人慕名前来品尝。
4、牛肉罩火烧
牛肉罩火烧是河北石家庄的特色名菜，一碗看似豪爽简单的牛肉罩火烧，其实内在精致复杂。别看名字简单但滋味可不单调，尝上一口，牛肉酥嫩可口，汤汁浓郁香甜，饼劲道入味，冬天来上一口，再合适不过了。
5、崩肝
崩肝是石家庄市正定县的特色小吃，有一千多年历史了，正定崩肝是餐桌必点的老牌美食，是个凉菜，秘制老汤熬制，用猪肝或牛肝切成很细的丝再拌上香油，感觉适合做下酒菜，入口鲜香，有嚼劲，越嚼越香。“崩”是介于煎于炸之间的工艺，非物质文化遗产。
正定的特色小吃有哪些？
正定的特色小吃有常山郡热切丸子，其实这个丸子并不是球形的那种丸子，而是荷叶包裹的一种圆柱形的食品，因为它需要在这个圆柱食品仍然热着的时候去切成片食用，所以它成为热切丸子，常山郡热切丸子吃起来口感丰富，而且比较多油
正定十大名吃都是什么？
正定十大名吃是：马家老鸡店、郝家排骨、崩肝、正定八大碗、牛头宴、崩肝、王家烧麦、鲍氏大盘鸡、程记腊汁肉白吉馍、缸炉烧饼、锅贴饼子。
1、马家老鸡店
马家老鸡店卤鸡是我国著名地方特产。起源于明末清初，距今已有三百余年历史。马家鸡选用农家散养柴鸡，再添加20多种作料的百年老汤卤鸡，当天现煮而成。外观黄里透红，吃起来香嫩不腻。
2、郝家排骨
郝家排骨是一道色香味俱全的传统名菜。由河北正定郝家传承祖上排骨烹饪秘方而成。选用新鲜排骨搭配天然中草料与特殊煮制工艺制作而成，其风味独特，肉质爽滑，备受食客喜爱。
3、崩肝
崩肝是一道名菜。精选黄牛肝作为原料，经过高温蒸煮等十几道工序完成，崩肝色泽酱红，入口鲜香。早在唐代就已闻名，至今已有千年历史。属于河北省石家庄市正定的名吃之一。
还有正定八大碗、牛头宴、崩肝、王家烧麦、鲍氏大盘鸡等，也是正定的十大名吃。
正定有什么好吃的地方
正定县位于河北省西南部，华北平原中部的冀中平原，古称常山、真定，历史上曾与北京、保定并称“北方三雄镇”，是国家历史文化名城，中国民间艺术之乡，也是百岁帝王赵佗、常胜将军赵云故里。正定有什么好吃的地方呢？下面一起来看看吧！
1.瑞天那蛋糕房前的鸡汁豆腐是非常GOOD的每次路过都会买几串吃吃.不过现在都涨价了以前1块钱可以吃4串现在就能买三串郁闷我个人比较喜欢吃辣椒吃完辣椒再加一勺清汤那感觉是非常舒服啊
2.还有就是最近新开的那家萍萍麻辣烫店也非常有特色.在紫龙广场后边，也就是县政府对面那广场后边，六中那条街上，一块钱的底料而且味道很好味道很浓，是不同于在大街小摊吃的那种的先给一浓汤然后再加菜那底汤才一块钱.比在大街上的那些好吃多了而且味道十足啊.我个人喜欢吃麻辣烫这家强力推荐啊.强烈推荐~!
3.府西街上也就是梅山后边那条路全都是卖手机那条有个邓红凉皮做的也是非常好第一次其实感觉挺一般再吃感觉非常好啊
拉面
驴肉火烧啊.就是那么的最出名了.
家家的.凉皮，米线，麻辣烫很好的。
我虽然没实践过，但是挺好吃的。
好吃的东西不是每个人都喜欢的。
要看你是什么口味了。
酸甜苦辣，还是怪味。
一般，每个地方的特色小吃，都比较不多。
有机会可以去吃吃一些农家菜。
我觉的蛮好的，无污染，又干净。
味道也不错。
我也推荐驴肉，我是石家庄的，和正定不远，我们那里的驴肉确实是一绝门
驴肉套烧饼
最出名
梁家排骨，恒山市场附近。
瑞天对过蛋糕蛋旁边的鸡汁豆腐，挺喜欢吃的
我离正定还差点距离，所以我搜啊搜啊搜啊，我的脑细胞死了不知道多少才好容易找到这些，也不知道准不准，你自己看吧，希望能对你有帮助！！
正定名小吃之马家传统卤鸡
正定最有名的就是有300多年历史的马家传统卤鸡，清真食品。
具体位置：正定县燕赵南大街
豆腐脑具体位置：早晨吃早点到处都是！
乔麦面作的扒糕：具体位置：（不知道
长山绷肝，绷肝就是牛羊的肝脏部分，尤其以羊为主，羊肝明目，先把羊肝煮成七分熟，再把它切成细丝，用香油把它焙干，然后再用各种各样的佐料腌制起来，腌制三个月以上，当地人叫天，才可以吃。吃起来香、耐嚼、越嚼越香，也特别有营养。
具体位置：（不知道
正定程记腊汁肉白吉馍
菜系：中餐
就餐服务：家庭聚餐,朋友聚会,开Party,举办婚宴,解馋进补,特色品尝,
地区：桥东区
具体位置：河北正定恒山西路
扒糕、粉浆、豆腐脑是正定小吃三宝，还有南北罕见的
鸡丁、崩肝、肘花儿等美食。
正定西门的八大碗，是正定传统的节庆菜。
而正定最不起眼却最美味的吊炉烧饼，0.5元/个。
门楼餐厅南关桥头砂锅，溜肥肠
老三金中华小区炖鱼头
老三大盘鸡华电对面西门大盘鸡
白家罩饼府河罩饼，罩葱白，罩肚，炸辣椒，烧胸口
安乐圆南外环西头肘子，凤爪，红烧鱼
永茂的驴肉永华北路驴肉火烧
袁家驴肉店五四路驴肉火烧
曹家驴肉店百花西路驴肉火烧
二姑包子铺南唐家胡同肉包子
慧泽园建设北路，红星东路烤鸭，油闷鲫鱼
鸭中王向阳路烤鸭
全聚德五四路烤鸭
德金烧烤铭畅园楼下腰子火烧，羊宝，羊鞭，板筋，脆骨
高开区米线
乐山麻辣烫大福源对面麻辣烫
麻辣肉604厂麻辣肉
珍味鱿鱼丝军校北门鱿鱼丝
金记凉皮双胜街凉皮
商场街杂碎馆城隍庙街北头羊杂汤，鱼籽
商场街杂碎馆2一宫南200米路西羊杂汤
罗记兔排小北门兔排
大柳树建华路白云章包子，炸酱面
鹏程烧烤园天威厂西面烤全羊，腰子火烧，各类烤肉
北斗星市内各分店云吞，馅饼
老黑猫西大街小学门口扒猪脸，，焖子，骨渣丸子
王大妈面馆和平里北河沿大肉_子面、王妈_子面、、炒拨刀面
酱肉火烧店南阁拐角酱肉火烧
口口香包子韩村路包子
大丰收东关烟笋肥肠
花神名人国际南边锅茶树菇
美食乡向阳路灌汤包
许记馅饼中华小区馅饼
海鲜大排挡震华武馆对过各类小海鲜
雪花餐厅高开区辣炒丁螺，小葱炒河虾，合卷
金泰东外环各类海鲜，韭菜包子，鲍鱼，鱼翅
老城根朝阳路沸腾鱼，涮肉，金牌羊肉
望河楼列电对面手切羊肉（原始老口味
名人国际南边福寿螺，水煮鱼，珍珠香米骨（川菜
沸腾鱼永华北路沸腾鱼
恒通酒店高开区烤乳猪
仙客来新北街保定第一家制作的地方
苏家金饼红旗路北口驴肉火烧
绿箩湾高速引线农家饭
安家套皮馆新北街套皮、碗菜
强盛餐厅新区公安分局对过溜肥肠
温定小海鲜馆南唐胡同蒸墨鱼
同乐馆五四路羊肉菜卷，带鱼，坛肉
顿顿香建设路电厂口砧板排骨
红星路香辣贝尖
玉竹香馄饨楼东侧馄饨，馄饨汤，驴肉尖椒、驴肉
西安肉夹馍十七中对面肉夹馍
王家凉皮店中华小区凉皮
东来顺动物园北门对过涮肉，重庆辣子鸡，
白云饭店东风路牛鞭
口口香饭馆七一东路过街桥下毛血旺，口口香鲶鱼，香辣猪蹄
名膳庄韩村北路鞭系列菜
教晏_斋保定汽车总站对面罩饼，炖鱼头
老街坊市内各分店骨渣丸子
小蜜蜂市内各分店西红柿鸡蛋馅饺子
黄原牛肉拉面农大桥头牛肉拉面
旺顺金阁朝阳路鱼头泡饼
馄饨侯总督署广场馄饨，烧麦
巴特儿羊蝎子永华南路羊蝎子锅，鲶鱼锅
狗肉馆宝硕对过花园里小区里狗肉，臭豆腐炒鸡蛋
头台钓鱼场监狱北行对过家做，油焖，红烧各类鱼
粥屋五四路一招鲜旁边冰粥，烤鸭
石家庄有哪些特色美食
石家庄特色美食推荐金毛狮子鱼、正定八大碗。
一：金毛狮子鱼，金毛狮子鱼是一道石家庄的传统名菜，同样属于冀菜系列，曾入选河北十大经典名菜。金毛狮子鱼用的是鲤鱼，鲤鱼是先炸成金黄，形状就像是狮子一样，由此而得名。鲤鱼本就营养丰富，再加上口味酸甜，十分受人喜爱。
二：正定八大碗，
正定八大碗是石家庄正定县一带的民间传统菜肴，在正定县，一直流传着用“八个碟子八个碗”来款待贵宾的说法，正定八大碗也因此而来。正定八大碗主要是由四荤四素组成，四荤是以猪肉为主，分别是前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，每一碗都有自己对应的名字，分别是扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素是萝卜、海带、粉条、豆腐为主要原料，选料优良，做工讲究，荤菜肉肥不腻，素菜清爽不寡淡，是绝对的下饭神器，也是传递着对亲人朋友浓浓的温情和期望！
