前言
有人说喜欢吃玉米饺子，于是在某天就买回原料，动手包了起来，虽然卖相不怎么好看，但味道还是不错的；
材料
主料：玉米2根、饺子皮2斤、猪肉末600g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、淀粉适量、糖适量、蚝油适量、香油适量
玉米馅饺子
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原料图：玉米粒（自己弄下来的），饺子皮（买现成的），猪肉末（忘了放一起拍照了），嘻嘻；
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把玉米和猪肉馅拌一起，放油、盐、酱油、淀粉、糖、蚝油等配料，一起拌匀备用；
3
饺子包好放蒸锅里蒸；（开水下，大约蒸15分钟就可以了；）
4
这是蒸的过程；
5
约15分钟后，饺子蒸好了；
6
味道好极了；
小贴士
饺子皮听说自己动手和面弄了来的会更好吃，但是我这典型的南方人，和面对我来讲有点难度，还是买现成的，方便；
。材料：猪肉松仁，用温水洗净再泡五分钟。玉米粒，要用清水煮熟。做法：1.和面：玉米面，要最细的那种，和白面的比例是2：3。玉米面粗糙，不黏合，皮难擀，难捏严，所以我在里面加了面粉。（超市也有卖现成的玉米面饺子粉的）用凉水和面，水要一点一点加，用筷子搅拌。玉米面不吃水，水一定不要加多了。面揉成团后盖上湿布静置1个小时。2.和馅。猪肉洗净切片，加葱姜末一起剁碎。放在盆里，加熟油、盐，按一个方向搅拌上劲，中间要一点点加进半杯水。肉搅拌好了，把玉米粒、松仁，鸡精一起倒进肉馅里再一起搅拌均匀。.包饺子。擀皮时要轻点，因为这种玉米面的皮筋道不足，别扯坏了。包的方法随便，只要不露馅就是好饺子。4.煮饺子。锅内添半锅水，开锅后放进适量的饺子，用笤篱轻轻搅动，不让饺子粘锅。盖上锅盖，等水开后加点凉水，再开再加，一共加三次。看到饺子都鼓鼓的、浮在上面了，就好了。
主料胡萝卜半个甜玉米1根姜末一点点葱1棵猪肉600g鸡蛋1个辅料盐1/3汤匙胡椒粉适量生粉2汤匙生抽几滴麻油少量胡萝卜玉米肉末馅饺子的做法步骤
1.猪肉洗净，先切成块，再切成条，最后切成丁；
2.把猪肉丁剁烂，这个过程需要耐心，加入少少的生姜末剁烂；
3.剁好的肉末加入适量盐，一点点胡椒粉，2汤匙生粉，1个鸡蛋拌匀，用筷子向着同一个方向搅拌至起胶；
4.半个胡萝卜擦丝，1根玉米切玉米粒，1棵葱切葱花；
5.全部材料混合，搅拌均匀，成为胡萝卜玉米肉末饺子馅；
3：搅拌馅料的时候，分次加入清水搅拌，这样做出来的馅料口感特别嫩；4：煮饺子的时候，要等水开再放饺子，放了饺子以后要加一次冷水，放点盐进去煮，这样煮出来的饺子才不会粘在一起；。
